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食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店
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白子と白菜のオイルパスタ
お店からの返信
Pizzeria e Trattoria VACANZE NAGONE MOTOYAMA
2026/01/02
ご予約のうえご来店いただき、また心温まる口コミをお寄せくださり誠にありがとうございます。
満席の中でも店内の雰囲気やカウンター席でのライブ感を楽しんでいただけたとのこと、とても嬉しく拝見しました。ピザ職人の手元が見える席、お好きと言っていただけて光栄です。
冬季限定の「白子と白菜のオイルパスタ」もご注文ありがとうございます。
白子の旨みとオイルの絡み、白菜の食感、そしてミニトマトのアクセントまで細やかに感じ取っていただけて、キッチンスタッフ一同大変励みになります。
また、同行者さまの「牡蠣と牛蒡のカラスミピッツァ」もお口に合ったようで安心いたしました。季節の食材の組み合わせを楽しんでいただけるのは本当に嬉しいです。
取り皿の件も触れてくださりありがとうございます。
「取り分けましょうか？」の一言で、より気持ちよくお食事の時間を過ごしていただけたなら何よりです。今後もさりげない気配りを大切にしてまいります。
そして、ランチメニュー変更のお知らせについてのご要望もありがとうございます。
より分かりやすくお伝えできるよう、Instagramでの告知頻度や内容を見直し、楽しみにしてくださる方へしっかり届く運用を強化してまいります。
季節ごとにまた伺いたい、と言っていただけたことが何より嬉しいです。
またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
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そら豆と海老のピザとずわい蟹と九条葱のパスタ
土曜18:00に予約して訪問。
19時には満席になっていました。
以前ランチで訪問したので、今回はディナーで。
スズキのカルパッチョはトッピングされてるハーブのアクセントが合い、ペロリと食べてしまいました。
自家製サルシッチャもスパイスが効いており食べ応え抜群。
レモンやマスタードが合います。
季節のおすすめ、そら豆と海老のピッツァはリンゴが細かく刻まれており、絶妙な味のハーモニーを奏でておりました。
ここの焼きたてピッツァは季節の素材を見たこともない組み合わせでアレンジされており、それでいて複雑にならずまとまりのある味わいを楽しめるのでどれも美味しい。
パスタはずわい蟹と九条葱のスパゲッティーニ カラスミ掛けを注文。
蟹の出汁と九条葱がじゅわりと絡まり今でもよだれが出るほど美味しかったです。
お料理ごとに温菜・冷菜と分けて取り皿を用意してくれるので、丁寧なこだわりを感じました。
また来ます。
お店からの返信
Pizzeria e Trattoria VACANZE NAGONE MOTOYAMA
2025/09/07
この度は【Pizzeria e Trattoria VACANZE NAGONE MOTOYAMA】へディナーでご来店いただき、誠にありがとうございます。
ランチに続き、再びお越しいただけましたことをスタッフ一同大変嬉しく思います。
・スズキのカルパッチョの爽やかなハーブのアクセント
・自家製サルシッチャのスパイスとレモン・マスタードとの相性
・そら豆と海老、そして刻んだリンゴを合わせた季節限定ピッツァの新しいハーモニー
・ずわい蟹と九条葱のスパゲッティーニにカラスミを合わせた旨みの余韻
それぞれ丁寧にご感想をいただき、本当に励みになります。
また、温菜・冷菜に合わせて取り皿をご用意する点にもお気づきくださり感謝申し上げます。お料理だけでなく、過ごしていただく時間も心地よいものとなるよう心掛けておりますので、その点を評価いただけたことは何よりの喜びでございます。
「また来ます」とのお言葉を胸に、次回も季節ごとの新しい一皿をご用意してお待ちしております。
この度はご来店と温かいお声をありがとうございました。
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焼きたてピッツァが最高！
土曜のランチを予約していきました。
カウンター席では目の前の窯でピザを焼いてくれる様子が繰り広げられており、その手際の良さにずっと見ていられます。
前菜盛りはサラダとハムに加え様々なアラカルトが乗っておりボリューム満点。
ピッツァはイカ墨とルッコラのサルサヴェルデをチョイス。
濃厚なイカ墨にサルサヴェルデがマッチして、トマトやチーズと絡み合い何重にも美味しさが楽しめました。
写真を撮り忘れましたが、パスタは濃厚ウニとアサリのアーリオオーリオ。
こちらも濃厚なウニがニンニクベースのソースに溶け合い美味。
アサリも一つ一つ旨味が凝縮されていました。
パスタも巻きやすいよう長さを調節しているとのこと、さすがです。
デザートはガトーショコラ。
深みのあるショコラにかかる岩塩と胡椒がアクセントで効いており、普通のガトーショコラとは一味違った楽しみ方ができました。
次回はディナーで伺いたいです。
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鶏野
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Pizzeria e Trattoria VACANZE NAGONE MOTOYAMA（ピッツェリア エ トラットリア ヴァカンツェ ナゴーネ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2025 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | ピザ、イタリアン、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-5674 |
| 予約可否 |
予約可 前日までにキャンセルのご連絡がない場合は下記の料金を請求いたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋市営地下鉄東山線、名城線本山駅１番出口より徒歩１分 本山駅から137m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1120001203373 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料は一切頂いておりません。ディナータイムは代替としておひとり様ワンドリンクを必ずいただいております。 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター席(10席)／テーブル席(30席)をご用意致しております。お一人さまからお気軽にご利用頂けます。ひとり飲み可能だよ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人、立食時 50人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
小さい頃に憧れたハードボイルドな煙草の煙(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)今はもう、肩身が狭くなられましたね。そう蒼井優の肩幅ぐらい(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数。飲酒運転はダメ絶対。胸張れる大人になりましょう(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー、複数言語メニューあり（英語、中国語簡体字）、写真付きメニューあり、デジタルメニューあり |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 終日お子様(小学生以下)の人数は同伴の大人以上のご案内はできません。 |
| ホームページ |
https://linktr.ee/vacanze_nagone |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年12月16日 |
| 電話番号 |
052-734-2145 |
| 備考 |
現在食べログにおけるネット予約は承っておりません。 |
| 初投稿者 |
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土曜日12時に予約して伺いました。
テーブル席は満席で大盛況。さすがです。
上着をかけてもらい、ピザ窯が見えるカウンター席に座ります。
ピザ職人の手元が見えるこの席が好きです。
注文はスマホから、冬季限定ランチメニューである白子と白菜のオイルパスタを注文。
間も無くサラダが運ばれてきて、いつもここの店員さんはスムーズだなあと思います。
パスタは茹で上がった麺にオイルと白子の旨みが絡み絶妙。
白菜も水っぽくなく、シャキシャキとした歯応えが楽しめます。
アクセントにミニトマトが入ってるのもいい！
同行者は牡蠣と牛蒡のカラスミピッツァを頼んでいたのですが、こちらも最高の組み合わせでした。
余談ですが、温かい取り皿をもらいパスタを分けようとしたら、店員さんが「取り分けましょうか？」と一言。
優しい気の利く一言で、2人で2種シェアして楽しむことができました。
季節ごとにいきたいお店です。
前みたいにランチメニューが変わったらインスタでお知らせしてくれると嬉しいなあ。