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ruu0811 口コミ530件フォロワー321人

4.2

－1人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.2

2024/10訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.2

栄の街の真ん中でこだわりの鴨料理♡ᵕ̈

栄駅から5分くらい、1階がお蕎麦やさん
地下1階が鴨しゃぶメインのお店です♡ᵕ̈
地下に降りる階段がまずおしゃれな雰囲気
店内も程よく落とした照明とコンクリート調の
壁と程よく和の雰囲気が素敵すぎる、、！

鴨しゃぶが人気で、他にも1品料理も色々あるので
宴会にもデートにもさくっと飲みにも◎

︎︎︎︎︎︎☑︎だし巻き玉子￥980
お出汁がきいててめちゃめちゃ美味しい！
卵はぶあつくてぷるっぷる！
添えてる大根おろしも目が細かくてふわふわ‎
︎︎︎︎︎︎☑︎鴨の生ハム(もも) ￥1500
スモーキーでしっかり味！お酒に合う味
あいち鴨使用◎鴨の生ハムとか珍しい、、！
︎︎︎︎︎︎☑︎自家製ジンジャーエール￥680
生姜がしっかり聴いてて程よい辛みと甘みが
美味しすぎて美味しい連呼してた

︎︎︎︎︎︎☑︎ 鴨肉二種食べ比べしゃぶしゃぶコース￥7700
まず、前菜から美味しすぎて、、！
ひらめ、梅と一緒に食べるの美味しすぎる
季節によって内容もかわるそうなんですが
今時期旬の大好きな秋刀魚とさつまいも♡ᵕ̈

そしてメイン、鍋の登場
(前菜鴨つくね鴨ロース・もも肉と国産葱のしゃぶしゃぶ鍋十割蕎麦or雑炊)
今回のお目当て！丁寧にお店の方が説明と
食べ方教えてくれるロースも、もも肉も柔らかい♡
もも肉はしっかりお肉の味が
濃ゆくてめちゃめちゃ美味しい幸せ
鴨は3mmと分厚めなのに柔らかいねん、、！
産地もその都度の良いもので出されてるそうで
一生に頂くネギも食べやすく一緒に食べるのが◎
でもってお出汁が本当美味しくて〆は一旦十割蕎麦を！
蕎麦は冬至籠に入れて5秒ほどしゃぶしゃぶ
楽しいし美味しいし！

からの、最後少し余ったお出汁で

︎︎︎︎︎︎☑︎トリュフチーズリゾット￥2500
お店の方が丁寧にあくを取ってベストな出汁の量に
整えてガチモードで作ってくれます
2種のチーズと香り良いトリュフのパフォーマンス
仕上げにオイルと黒胡椒、香りもビジュも天才
鼻から抜ける香りが最高に幸でした♡ᵕ̈

お店の方も丁寧で気さくで
居心地のよい雰囲気のお店で素敵でした✨

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鴨しゃぶ粋玄
ジャンル	しゃぶしゃぶ、鍋、創作料理
予約・お問い合わせ	050-5590-2446
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市中区栄3-13-28 角忠ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■地下鉄東山線栄駅　　徒歩5分 ■地下鉄名城線矢場町駅徒歩5分矢場町駅から442m
営業時間	17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 ■ 定休日不定休
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8180001108247 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	10%

席・設備

席数	40席（テーブル4名×4席　　個室テーブル4名×2席　6名×1席　6名×1席　　4名×1席）
最大予約可能人数	着席時 40人
個室	有テーブル4名×2席　6名×1席　6名×1席　　4名×1席
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://suigen.nagoya/
公式アカウント	https://www.instagram.com/kamo_suigen
オープン日	2022年10月21日
電話番号	052-263-1020
備考	1階系列店　そばまえ粋玄 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23082459/
初投稿者	hirogurume（124）