営業時間・定休日を教えてください

[月] 定休日 [火] 11:30 - 14:00 17:30 - 22:00（L.O. 21:00） [水] 11:30 - 14:00 17:30 - 22:00（L.O. 21:00） [木] 11:30 - 14:00 17:30 - 22:00（L.O. 21:00） [金] 11:30 - 14:00 17:30 - 22:00（L.O. 21:00） [土] 11:30 - 14:00 17:30 - 22:00（L.O. 21:00） [日] 定休日１２月３１日は昼夜共にそば三昧コースでの営業です電話のみのご予約ですのでお気軽にお問い合わせください ■ 営業時間お昼の会計は現金のみでお願いしており 4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしておりますあらかじめご了承下さいお店情報を見る

アクセス方法を教えてください

地下鉄東山線栄駅徒歩6分地下鉄名城・名港線栄駅徒歩6分お店の地図を見る

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毎年冬の時期に大将お任せコース目的で伺います。 1回目は食べログ休止中だったので投稿していませんが、このお店も今年で4回目です。 ◼️ドリンク烏龍茶、生ビール、イチローズモルト、日本酒熱燗たかいさみ日本酒冷や今西濁り酒 ◼️大将お任せコース 16500円・蕎麦スープ・柚がま帆立、アボカド、筍、干し柿のゆず味噌和え・そばがき・八寸焼き味噌、あ... お店の口コミを見る

玄水 (栄（名古屋）/そば)

**2026**年1月
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**2026**年2月
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**2026**年3月
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23	24	25	26	27	28	29
30	31

公式

古式蕎麦

玄水

そばEAST百名店2025選出店

4.01
口コミ 849 人
保存 34452 人

最寄り駅：

栄駅（名古屋）

栄駅（名古屋）×そば

[ 愛知 ]

愛知×そば

ジャンル：

そば

予算：: ￥8,000～￥9,999
￥2,000～￥2,999

定休日：: 月曜日、日曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(2)
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5. 写真(617)
写真17061
口コミ849
1. 口コミ(849)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

四十年の経験を積んだ蕎麦職人による上品な蕎麦とこだわりの日本酒

蕎麦職人歴四十年の店主が惚れ込んだ、香りと粘りが強い在来種"玄そば"を使用した蕎麦と全国各地から取り寄せたこだわりの日本酒との「そば飲み」をお愉しみいただけます。そばの実から手仕込みの旨味引き立つ粗挽き蕎麦の他に、天ぷらなどの自慢の一品料理もご用意しております。食中酒としても十分にお愉しみいただける存在感ある日本酒と共にごゆっくりお過ごし下さい。
...

お店のこだわり

料理

そば本来の旨味が深い在来種「玄そば」使用の粗挽き蕎麦

料理人

四十年の研究を重ねた職人による蕎麦へのこだわりと技術

料理

蕎麦だけでなく"そば飲み"を愉しむこだわりの日本酒と一品料理

空間

情緒溢れる和の空間でごゆっくりお食事をお愉しみ下さい

コース

(昼限定)蕎麦三昧

様々な蕎麦を食べ比べ出来る昼限定のコースとなります。9月以降のお昼のご予約に関して、11時半又は13時からのこちらのコースのみご予約可能となります。

コース詳細

8,800円 (税込)

利用可能時間: 11:30～14:00

(夜限定)大将にお任せ

コース詳細

16,500円 (税込)

利用可能時間: 17:30～21:30

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口コミ？

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sak121786

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7月31日 2人利用今回は名古屋市中区の伏見駅と栄駅の間くらいにある玄水でランチしてきたよ何度も食べログ百名店に選ばれているお店だよ⸜⸝‍ 13時に予約して行ったよ .゜夜は予約取りづらくてランチも平日でしたが満席で何組も断ってるって行っていたので余裕もっての予約が... 詳細を見る

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2025/07 訪問

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ＰＨ87

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極上の大将お任せコース♪

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89？

2025/12 訪問

3回
ジョビちゃん

口コミ 1,726件フォロワー 924人

錦で味わえる贅沢な蕎麦時間

忘年会を兼ねて仲良しさんとお気に入りの蕎麦懐石のお店に伺いました。 ●蕎麦三昧　8800円 ■先付け　 ■八寸　鴨 ■そばがき　 ■活車海老天ぷら ■蕎麦4種（小盛り）... 詳細を見る

112？

2025/12 訪問

3回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	玄水
受賞・選出歴	そば百名店 2025 選出店食べログそば EAST 百名店 2025 選出店そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	050-5456-9785
予約可否	予約可 4名様以上のご予約に関しては昼夜ともにコースのみとさせて頂きますあらかじめご了承のほどよろしくお願いしますご予約のキャンセルについて (前日〜)コース料金の100%×ご予約人数席のみ予約（平均客単価) 　　　　当日　前日100% 　　　　　　　　 ※ご予約の人数が減ってしまう場合も同様にキャンセル料を頂戴しておりますのでご注意ください。
住所	愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東山線栄駅徒歩6分地下鉄名城・名港線栄駅徒歩6分栄駅（名古屋）から523m
営業時間	火・水・木・金・土 11:30 - 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 21:00 月・日定休日１２月３１日は昼夜共にそば三昧コースでの営業です電話のみのご予約ですのでお気軽にお問い合わせください ■ 営業時間お昼の会計は現金のみでお願いしており 4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしておりますあらかじめご了承下さい
予算	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
最大予約可能人数	着席時 9人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くのコインパーキングをご利用下さい。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2020年6月3日
電話番号	052-253-6350
備考	香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。 4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいておりますあらかじめご了承下さい
初投稿者	グルメ社長.（2893）

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玄水 - 栄（名古屋）（そば）