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ローカライズされた甘めの汁なし担々麺
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店舗基本情報
| 店名 |
錦城 桜通店
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、四川料理、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-203-2605 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋市営地下鉄桜通線「丸の内駅」5番出口徒歩2分 丸の内駅から456m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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◇汁なし担々麺◇
ご近所だが、かなり久しぶりの訪問。
階段を昇っていくとそこには変わらぬ光景が。
そういえばここの汁なしってどんな感じだっけ？
ということで汁なし担々麺を注文、怪味鶏（蒸し鶏肉と野菜の辛味和え）でハイボールをやりながらしばし待つ。
10分ほどで提供された汁なし担々麺。
色味は赤というよりは茶系、幅１センチ程の平打ち麺に厚切りの豚バラ２枚、茹で玉子半分と青菜が載っている。
麺をひっくり返してひと啜り。
辛味もあるがむしろ甘味が先に立ち、香ばしい胡麻の風味はけっこう効いていて...
何だろう？そうそう、中山道の木曽〜信州辺りで食べられる、胡桃味噌の甘い五平餅のような。
縮れのないプルンとした幅広麺は、ほぼきしめん。
錦城は同じメニューでも店ごとに全然違って面白い。
ここの汁なし担々麺はこの地方にローカライズされた感じで、小さい子供から大人まで万人に好まれそう。
辛いもの好きは卓上の辣油を投入だな。
次回は汁ありも復習しよう。