完成度高すぎプナヘレ : レイヤーズ 丸の内 本店

レイヤーズ 丸の内本店に行きました。
訪問したのは、ある休日の開店前です。
開店時間にお店が開くとぞくぞくとお客さんが入って行きました。
さすがは食べログ百名店にも選ばれた名古屋を代表する老舗グルメバーガー店です。

今回はハワイをイメージした『プナヘレバーガー』を食べて来ました。
フライドパインと自家製タルタルソースが絶妙にマッチングした逸品です。
中身は、レタス、トマト、玉ねぎ、ベーコン、パテ、フライドパイン、タルタルソースという構成。
そこへテリヤキソースかスイートチリソースかが選べます。

私はテリヤキソースを。
相方はスイートチリソースを選びました。

こちらの『プナヘレバーガー』、ひと口目から南国の空気感をしっかり感じさせてくれる、さすがはレイヤーズという完成度の高い一品でした。
まずバンズは表面が香ばしく焼き上げられており、ほのかな甘みと軽やかな食感が印象的です。
噛み締めるたびに具材の旨みを受け止める、土台として最高の仕上がりです。

中には瑞々しいシャキッとしたレタスとトマトが入り、重くなりがちな構成の中で爽やかなリズムを作っていました。
玉ねぎは辛味が抑えられており、全体の甘さと旨みを引き立てる役割を果たしていました。
ベーコンは香ばしく焼かれていて、スモーキーな風味と脂のコクがしっかり主張していました。
パテは肉感があり、噛むほどに肉汁が広がる満足感のある仕上がりでした。
特に印象的だったのがフライドパインで、加熱によって甘みが凝縮され、ジューシーさと酸味が同時に楽しめました。
ここに自家製タルタルソースのコクと程よい酸味が重なり、全体に一体感を与えていました。
選択したテリヤキソースは甘辛さが強すぎず、具材それぞれの個性を邪魔しない絶妙なバランスでした。
南国感と日本人の味覚を見事に融合させた、満足度の高いバーガーだと感じました。
今回の『プナヘレバーガー』も、やはりレイヤーズならではの絶妙で素晴らしいセンスを感じるハンバーガーになっていました。
レイヤーズはやっぱり何を食べても美味しいです。
そんな中でもこの『プナヘレバーガー』は病み付きになりそうな美味しさでした。マジでお勧めです。

レイヤーズ丸の内本店へ行きました。
訪問したのは、ある休日の12時です。
店内はとても賑わっていました。
相変わらずレイヤーズさんは人気がありますね。
今回食べたのは、
レイヤーズバーガーのBBQ味
ベーコンエッグチーズバーガー
です。
私はレイヤーズバーガーBBQ味を食べました。
レイヤーズバーガーはボリューム満点のバーガーで、中の具材は、レタス、トマト、オニオン、パテ、ベーコン、エッグ、パインです。
これだけの具材が1つに詰まっているので楽しい食感なのは間違いないです。
しかもこのたくさんの具材は喧嘩することがなく計算されたハーモニーとなっているのが素晴らしいです。
レタスのシャキシャキ感、トマトの酸味、オニオンとベーコンの香ばしさ、パテのジューシーさ、エッグとパインのアクセント。
さすがはレイヤーズのハンバーガー、全ての具材が最高の仕事をしていて最高です。
めちゃくちゃ美味いです。
ちなみにポテトに添えられた赤い味変アイテムも毎度ホントに美味しいんですよ、何ですかこの魔法の粉は！
やっぱり名古屋を代表するグルメバーガーのお店のハンバーガーは格別に美味しかったです。

ずっと行きたかったレイヤーズを訪問しました。
訪問したのは、とある休日のお昼どきです。
松坂屋で買い物していたので、矢場町から歩いたのですが信じられないくらい遠かったですね。
丸の内まで矢場町から歩くという行為は自殺行為だと初めて知った愚か者です。

丸の内。産まれてからずっと名古屋人として育ちましたが、
実はあまり行ったことがなかった地だと知りました。
もっとすごい高層ビルのオフィス街の街かと思ってましたが、
意外と静かな街でオフィスも多くなくびっくりです。
そんな中にひっそりとレイヤーズがありました。

お店に着きましたがやっているのかも分からない雰囲気。
どう店内に入るかも分からず、しばらくスマホの情報とにらめっこしていると、
店員さんが出てきました。
やってますか？と聞くと、はいもちろんという返事でした。
さっそく中に入り注文を。

ベーコンチーズバーガーとレイヤーズバーガーを注文しました。

店内はかなり混雑していました。
ギリギリ席が空いていたくらいの状況でした。
ですがその割にはなかなか早く料理は提供されました。
さっそく頂きます。

おおおおおお！！！！！！美味い！！！！！！
めちゃくちゃ美味いです。感想ものの美味さです。
パテは肉肉しくて香ばしく食欲をそそります。
ベーコンも香ばしく良いアクセントに。
さらにがレタスが驚くぐらいシャキシャキで水水しいレタスでした。
それをまとめるソースも美味しく、最高のハーモニーです。
これぞハンバーガー専門店のハンバーガーですね。

ちなみにポテトもすごく美味しかったです。
添えられた塩まで絶品です。

また再訪したいです。