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[月] 18:00 - 22:00 [火] 18:00 - 22:00 [水] 18:00 - 22:00 [木] 18:00 - 22:00 [金] 18:00 - 22:00 [土] 18:00 - 22:00 [日] 定休日 [祝日] 18:00 - 22:00 [祝前日] 18:00 - 22:00 [祝後日] 18:00 - 22:00 日曜日+不定でお休みを頂くことがございます。お店情報を見る

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愛知を代表するあま木さんでディナーアルガーノ甲州ヌーボー2025 ✅つまみ... 鱈の白子焼きにへべすこしょう添えて真鯛のお造り鰤の漬け、ぬかご入り山かけと底に白シャリ焼いたカマスと蓮根のお椀、柚子を添えて蛸の柔らか煮柚子をかけてセイコガニとセイコガニの出汁の餡掛けにオレンジを加えて底に白シャリ ... ✅握り... アオリイカ×白シャリサヨリ篠島×白シャリ... お店の口コミを見る

あま木 (伏見/寿司)

**2026**年1月
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**2026**年3月
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30	31

公式

心地よい空間で味わう繊細で美しい鮨

あま木

2025年Bronze受賞店

寿司EAST百名店2025選出店

4.13
口コミ 120 人
保存 4974 人

最寄り駅：

伏見駅

伏見駅×寿司

[ 愛知 ]

愛知×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥30,000～￥39,999
-

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
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5. 写真(6)
写真5165
口コミ120
1. 口コミ(120)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

伏見駅5分◆ホテル最上階に構える贅沢な空間で、地元の恵みを昇華させた珠玉の握りを堪能

三河湾や伊勢湾より取り寄せる鮮魚を中心に、研ぎ澄まされた技で織り成すこだわりの鮨をご堪能いただける【あま木】。お料理はおまかせコースのみをご提供。食材に真摯に向き合い、熟成を施した鮨は見た目や香り、食感の全てが計算し尽くされています。季節の日本酒もご用意しておりますので、芸術的な一皿とのマリアージュをお愉しみください。ホテル最上階ならではの非日常空間で、至福のひと時をお過ごしいただけます。
...

お店のこだわり

料理

繊細で美しい鮨◆研ぎ澄まされた技で厳選食材を昇華

ドリンク

鮨やお料理に合わせて、お飲み物も地元のものをセレクト

空間

美しい箔アートに包まれる大人の隠れ家空間で寛ぎのひと時を

コース

おまかせコース 33000円～

季節により変動することがございます。

コース詳細

33,000円 (税込)

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@ara

口コミ 1,703件フォロワー 884人

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大将と女将さんが良い！

白魚の卵とじうすい豆添え日間賀島たことたこの出汁で炊いたぬかごのご飯ふぐ白子やてっさふぐ尽くし焼いたクエ、タケノコ、タラの芽の椀メジマグロの漬け　花わさび　のりと共に白甘鯛の道明寺蒸しスミイカサヨリ赤貝バフンウニかすご芋カニ餡大アサリの出汁卯の... 詳細を見る

113？

2025/04 訪問

2回
1m___k5

口コミ 60件フォロワー 26人

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31？

2025/12 訪問

2回
みうっちょ Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 4,941件フォロワー 10,389人

貝の産地三河湾

新天地名古屋観光ホテル18F最上階の天守閣に活躍の場を移した天木さん、、名古屋を代表する人気と実力が認められ名古屋観光ホテル看板店として天木の新しい歩みが始まる… 三河湾で獲れ... 詳細を見る

372？

2025/12 訪問

4回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	あま木
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2025 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	052-231-7971
予約可否	完全予約制香水や強い香りはお控え下さいますようお願い致します。
住所	愛知県名古屋市中区錦1-19-30 名古屋観光ホテル 18F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「名古屋市中区丸の内3-16-2」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	名古屋市営地下鉄　東山線・鶴舞線伏見駅より徒歩5 分伏見駅から185m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 18:00 - 22:00 日定休日日曜日+不定でお休みを頂くことがございます。
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有名古屋観光ホテル駐車場
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	ホテルのレストラン
ホームページ	https://www.nagoyakankohotel.co.jp/special/amaki/
オープン日	2024年5月9日
初投稿者	lo 331（70）

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あま木 - 伏見（寿司）

あま木