旬の良い物を美味しくいただく : たわし

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4.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.6
2015/10訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.2
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.6
¥4,000~¥4,9991人

旬の良い物を美味しくいただく

 
伏見にある小じんまりとした和食屋さん。
裏路地に店がひしめく中で、落ち着いたしとやかな雰囲気を醸し出しています。
引き戸を開けると目の前に飛び込んでくるカウンターと大将の姿。ついたてを回り込んで入口の左側にテーブルが二卓あります。

以前、金曜日に予約なしで伺った時はいっぱいで入れませんでした。
今回は一週間前に予約。月曜日だったので先客は一組だけでした。
お友達三人と乾杯!
友達が頼んだ生ビールが、キンキンに冷えた細め且つ高さのあるグラスに入ってきて美味しそうでした。
私は生飲めないので赤ワイン頼みましたが、これ美味しかった。銘柄とか全く分かりませんが。

お料理いろいろ食べましたが、子持ち昆布の天ぷら…いや、唐揚げ?が、すんっごい美味しかったです!!!!
サクっと軽い衣に包まれた子持ち昆布はプチプチ。昆布自体が肉厚なので、ただのプチプチじゃなくて、ふわぷち?
今までに食べた事のない食感と、味もほんのり甘さのある優しい、でも舌に強く残る味ですんごく美味しかったです!

メニューにない品もカウンター上に並んでいます。
その中から枝豆をいただきました。
すぐに出てくると思っていたらなかなか来ない。と思ったら、枝豆は温かくされて供されました。
注文してから茹でた?…なんてことはないと思いますが、嬉しい計らいですね(^^)
粒が大きく、茹で加減は気持ち硬め。塩はほんとにちょーっと感じるくらいで枝豆本来の味が美味しかったです。

だし巻玉子は、山葵が添えられていて珍しいと思いました。
それで気付いたのですが、ここの山葵、鼻にツーンと来る嫌な辛みがなく…や、ちゃんと山葵のツーンはあるんですけど、ツーンじゃなくてつーん?とにかく辛さがきつくなくて、美味しいんです!
新鮮な山葵の下ろし立てなんでしょうね。素晴らしいです(^▽^)

〆には蕎麦をいただきました。
私は納豆そば、友達はとろろそば。
引き締まったおそばをつるりんと。
友達のとろろが、ふんわりシュワんって感じで、この食感にまたビックリ。すっごい美味しい!!
欲を言えば、かけそばと天ぷらそば以外は冷そばだったので、温かいおそばで納豆やとろろを食べたかったですね。

旬の物に余計な手を加えず、それに合った方法で調理されている感じがしました。
偉そうなこと言ってますが、舌肥えてないので実際は大したことは言えないんですけど(^^;
でも美味しかったんですー。
出来る事なら季節毎に伺いたい店ですね。
テーブル席だったので大将とはお話しできなかったんですが、気さくな感じの方でしたよ。
ご馳走様でしたー!!

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店舗基本情報

店名
たわし
ジャンル そば、居酒屋、日本料理
予約・
お問い合わせ

052-253-5552

予約可否

予約可

住所

愛知県名古屋市中区1-6-7

交通手段

地下鉄「伏見」駅⑥番出口徒歩2分

伏見駅から139m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:00

  • 日・祝日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

14席

(カウンター8席 2人用テーブル1卓 4人用テーブル1卓)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2014年3月17日

初投稿者

てるてる!(^^)!てるてる!(^^)!(2811)

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