京都・宇治の老舗茶舗「伊藤久右衛門」が手がける「抹茶パフェアイスバー 5本入」は、茶房の人気パフェを再現した贅沢なアイスセットです。定番の「まっちゃ」に加え、「いちご」「さくら」「とろぴかる」「もんぶらん」の5種を詰め合わせ。宇治抹茶の濃厚な…

新杵堂の「抹茶スターロール」は、上品な宇治抹茶の風味と美しい見た目が魅力のロールケーキです。星形に絞られた抹茶クリームがスポンジの中心を彩り、ふわっとした生地ととろける口どけが絶妙なバランス。石臼挽きの高級抹茶を使用しており、苦味と甘みが…

トロイカのベークドチーズケーキは、岩手県北上市のロシア料理店「トロイカ」が手がける逸品です。自家製のカッテージチーズとクリームチーズを使用し、濃厚ながらも爽やかな酸味と滑らかな口当たりが特徴。外は香ばしく、中はまるでレアチーズのようにとろ…

RU-のバスクチーズケーキは、濃厚でクリーミーながら、香ばしく焼き上げられた表面のほろ苦さが絶妙なバランスを生む逸品です。スペイン・バスク地方の伝統をベースにしつつも、RU-独自の繊細な味づくりが光ります。中はとろけるような半熟食感で、ほんのり…