横浜中華街の「桃源邨（とうげんとん）」というお店に行ってきた。
アクセスする行き方は。
横浜高速鉄道みなとみらい線、元町・中華街駅の2番出口から徒歩すぐ、だよ。
東京メトロ副都心線、東急東横線で直通運転してる路線だからね。
割と直通で行ける駅だ。
お店の名刺裏にある地図にも載ってるように。
JR東日本根岸線、からでも行けなくもない…距離はあるだろうけどね。
本店ではない、Standing Barも近くにあるようだ。
テーブル席を案内してくれて、着席。
さっそくメニューを拝見だ。
まずはおすすめ、から。
赤鶏のくんせい…食べてみたいけど、いい値段するなぁ。
ドリンクメニューから見るかね。
台湾ビール、台湾フルーツビール、どんな味がするんだろう…飲んでみたいな。
下戸だからな、食べる薬膳茶（自家製オリジナル）ってやつを注文してみよう。
紹興酒も充実してる。
白酒…下戸だから酒に疎いんだよな俺は、だから聞いたことない。
でも中国酒のフェラーリなんだって。
中華料理を楽しむのなら、乾杯は中国酒のフェラーリ「白酒」で！
白酒（パイチュウ・バイチュウ）とは、高簗や小麦、豆類やとうもろこしなどの穀物から作った中国産の蒸留酒のこと。中国では最もポピュラーなお酒として知られており、無色・透明で香り高く、長期熟成のため口当たりもまろやかなのが特徴です
紹興酒より安く感じるが、1カップってどれぐらいの量なんだろう。
まあ自分は、お酒よりもグルメ、料理メニューを見よう。
涼菜、サラダ的なのはいらないかな…。
麺類、はどうだ。
大腸麺線…当店のおすすめ、らしい。
味の想像がつかない…でも安いし、これを食べてみるか。
麺類だけではお腹いっぱいにならないだろう。
もう1品…ふむ、魯肉飯（ルーローハン）も、当店のおすすめらしいぞ。
さっき、おすすめのメニューでも見かけた赤鶏の燻製、写真もあった。
うーん、予算がね…。
空心菜ガーリック炒めも、前菜として食べたいけれど。
あっ、お得なセットがある！
ランチメニューの大腸麺線セット、ミニ魯肉飯も付いて1300円は安いよ。
上海ガニ食べたいな…。
まあそんな贅沢はできない。
食べる薬膳茶と、大腸麺線セット、に決まり。
まずは…食べる薬膳茶、だよ。
サンザシ、りゅうか、クコの実、なつめ、きくらげ…が入ってるらしい。
この白いのがキクラゲ？
なんか…味はどれも微妙だったな、というか味が無い（笑）
食感は固め、乾燥してるのか？
しかし、ナチュラルな味だ。
まるで…
お茶界の、森高千里や～！
ってね。
「私のように」という、森高の曲に。
「ナチュラル♪」ってフレーズがあるように。
そう、ナチュラルな薬草達や果実の味、これがいいんだよ。味ないって言ったがよ。
これぞ薬膳茶、って感じはしたね。
この例え、前も使ったな、しかし。
ちょっと固い肉、柔らかい部分、筋っぽい部分、ステーキの食感や味に、ムラがあるんだよ。
でもそのムラこそが、自然であり、ナチュラルで美味しいと思う。
そして大腸麺線という麺料理と、魯肉飯も来たぞ。
大腸麺線は、初めて食べたが…
これは、うまい！
桃源邨 | 大腸麺線 | NEW PORT | ニューポート | クラウド型オーダープラットフォーム
日本の素麺に似た台湾独自の紅麺線を使用。鰹出汁のとろみスープ。ホルモン・あさりのトッピング付き。
とあるように。そう、出汁が利いている、すごい。
スープ飲み干したいね。
そしてとろみは、俺が京都で食ったカレーみたいに、片栗粉を使いすぎてカレーの味がぼやけるような、素材の味を邪魔する嫌なとろみじゃない。
千葉の四街道や。
埼玉の草加で食った、あんかけ焼きそばみたいに。
甘味一辺倒、とは言い過ぎだが、あんかけの餡において甘味が強く出過ぎてるような味じゃない。
しっかりとした旨味、そして、モツとあさりの旨味まで出てる…
すばらしい。
麺は正直、そうめんに似ているな。
紅麺線、と呼ぶらしいが。
グルテンのモチモチ感や、グルタミン酸の旨味…すなわち、ラーメンやうどんのような麺の美味しさは弱いが。
ミスター味っ子12巻にあるように、食感はいいぞ。
なんてえうまさだ・・・・歯にしみわたる冷たさに最高の調味のダシがのってさらに口の中にメンの波うつハリがある
（引用元：ミスター味っ子（12）[ 寺沢大介 ]p65）
また、麺自体の味が弱い脇役からこそ、スープの美味しさが強調される。
そう、スープが主役の麺料理、これが、大腸麺線か。
麺料理界の、リア・ディゾンや～！
ってね。いやそれは言い過ぎか。
森高千里だ、やっぱり。
ナチュラルだ、ナチュラルな魚介のダシ、もつの旨味、それのマリアージュ…。
魯肉飯（ルーローハン）も。
挽き肉、脂の旨味がしっかり、美味しかったよ。
ごちそうさまでした。
スイーツも、食べてもよかったか。
パイナップルケーキ、エッグロール…次だね。
こちらは領収書。
会計は、現金とpaypayって感じだったよ。
■桃源邨 本店
【住所】：〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町８１ 松江ビル 1階
【営業時間】
名刺の情報によると11時～21時営業、水曜日が定休日になってるけど。
公式インスタには、
昼🌞11:00-14:00
夜🌝16:00-21:00
土日㊗️11:00-21:00
と記載があったね。
＜採点＞
・一人でも入りやすい度：10
・ファミリーで入りやすい度：4～6
カウンター席は見当らなかったかな？テーブル席のみって感じ。
次に来た時は、ちまきを食べてみようかな。
蓮の葉包み、こだわってるっぽい写真も見かけたし。
おまけ情報。周辺の飲食店。
この店、行列ができてたよ。
前に行った「楽園」って店もな。
桃源頓から近いよ。
中華街を少し離れると、こういう店もあったり。
いいなぁ、お洒落なカフェもあるっぽい。
またこの街に来よう。
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「呑食屋 満福楼」の口コミを追加。
焦がしニンニクの香り、そしてニラの風味、豚挽肉のコク、卵の甘味…絶品チャーハンが、新小平駅の近くで食える。満福楼の台湾炒飯、チャーハン好きなら絶対食べるべき一品。台湾冬瓜茶、の味わいも新鮮だった。 / “新小平駅を出てすぐ目の前にある「呑食屋 満福楼」のメニ…” https://t.co/p6fzCat6aQ
— 令和の寅次郎 (@reiwatorajiro) December 14, 2025
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