焼肉 大長今@東心斎橋周防町筋

昨年2020年4月の訪問。コロナ規制の掛かる前です。
※2021年4月からの緊急事態宣言中20時閉店・酒類提供なしでした。直接ご確認ください。
※画像は全てクリック(タップ)で別タブで拡大表示1280x960pxします。

刺身3種@大長今

刺身3種。私的焼肉作法としては、生もの→タン塩→焼き物→〆(飯/麺)だが、ぶっちゃけた席では白ご飯頼んで焼肉をオカズに。でもそうすると酒類が進まなくなるというジレンマw

朝鮮漬3種@大長今

朝鮮漬(Kimuchi)3種。これは一杯目のドリンクと一緒に持って来て欲しいところ。

タン塩@大長今

上塩タン。どこの焼肉屋さんでも特上厚切りってあるけど(ここもある)、厚切りのタン塩って美味しい?二三回試して以後は薄切りしか頼んでいない。

焼物3種@大長今

焼物3種。ここで白ご飯が欲しいところだが、お腹いっぱいになっちゃうのでじっと我慢。

海鮮3種@大長今

海鮮3種。口直しね。

野菜盛合せ@大長今

野菜も取らなきゃ。お浸し・煮物・野菜炒めに焼き野菜は栄養あるが、サラダと称する生野菜は見掛けだけで栄養ないので認めない。レタス一玉齧るなら別だが。

無煙ロースター@大長今

今の流行りは炭火だが、ここは昔ながらの無煙ロースター。こんな並べ方をしたのは私じゃないです。

センマイ@大長今

ツレが頼んだ獣の臓物(モツ/ホルモン)、普段食べないので品名は分からない。一口だけ箸を付けさせられた。

石焼ビビンバ@大長今

定番の石焼ビビンバ。ピビンバ?ピビンバプ? 日本人には語頭はパ行、語中はバ行に聞こえるが、ネイティブは同じ発音をしているつもりだとか。まぁそもそも外国語をカタカナで表すのが無理なので。

大長今 東心斎橋店 / だいちょうこん techangum
アクセス: 大阪市営地下鉄御堂筋線心斎橋駅6号出入口から心斎橋筋商店街(アーケード)を右(南)、難波方向へ。最初の信号を渡らず左折。周防町筋を東へ信号1つ越えたちょっと先のグリルばらの木のビルの階段2階。徒歩4分。
住所: 大阪市中央区東心斎橋1-16-14 ばらの木ビル 2F
電話: 06-6121-8803
営業時間: ランチ 11:30~14:00(料理L.O.14:00 ドリンクL.O.14:00) / ディナー 17:00~翌0:00(料理L.O.23:30 ドリンクL.O.23:30)
定休日: 無休(月曜ランチ休) ※コロナ時短/休業注意
喫煙: 全席喫煙 ※要確認
リンク: ホームページ ぐるなび 地図 
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TAG : [心斎橋]

ソフトシェルクラブ チャオルア@南堀江

続けて同じくコロナ前の訪問。時短などは流動的なので事前にご確認ください。
※2021年6月現在時短営業中です(この記事末尾の画像参照)。テイクアウト可。詳しくは直接お店に。
※画像は全てクリック(タップ)で別タブで拡大表示1280x960pxします。

サイゴンスペシャル@チャオルア

取り敢えずのビールは「サイゴンスペシャル」、同じメーカーの「333バーバーバー」の方が有名だがそちらは熱帯の東南アジア向けの軽い目、「サイゴン〜」は正統派ピルスナーで温帯の日本で飲むならこちらが合う。

生春巻@チャオルア

ベトナム料理の前菜としては外せないゴイクン(生春巻)。個人的にベトナム料理ならまずこの薄いライスペーパー。そしてザウムイを始めとする香草(ハーブ)。なおザウムイは北の発音でホーチミンなど南ではラウムイだそうですが、どちらもカタカナ発音では通じません。タイ語のカタカナ発音で「パクチー」と言うのが確実ですw

揚春巻@チャオルア

続けてチャーゾー(揚春巻)。こちらはお好みで。

ソフトシェルクラブ@チャオルア

メインは長い名前が付いてましたが、要するに殻ごと食べられる蟹、ソフトシェルクラブです。もちろん「ベトナム料理!」という調理法でした。

香草(ハーブ)3種@チャオルア

で、そもそも香草クラスタだからベトナム料理を食べにいくわけで、追加オーダーの香草3種セットでいただきました。

店内@チャオルア

上の画像は店内の極一部、南の奥の壁付近です。広い店舗でゆったりとした空間です。

過去の「チャオルア」の記事:
    2013/06/16 : ベトナム食堂 チャオルア@南堀江 

ベトナム食堂 チャオルア Chao Lua
アクセス: 大阪市営地下鉄四つ橋線四ツ橋駅5・6号出入口の南,四ツ橋ランプ西の交差点から,西へ1ブロック,南へ1ブロック行った十字路南西角。
住所: 大阪市西区南堀江1-14-1
電話: 06-6537-6789
営業時間: ランチ・カフェ 12:00~17:00/ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日: 無休
喫煙: 完全禁煙(ニコチンなしの電子タバコも不可)
リンク: ホームページ ぐるなび 地図 

時短営業案内@チャオルア

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TAG : [堀江][四ツ橋]

黒毛和牛 しゃぶ亭@心斎橋筋清水町

コロナ前の訪問、つまり一昨年です。時短などは流動的なので事前にご確認ください。
※ホームページによると2021年6月1日より当面の間、心斎橋店 11時~20時(L.O料理19:30、酒類提供なし)とのこと。
※画像は全てクリック(タップ)で別タブで拡大表示1280x960pxします。

黒毛和牛しゃぶしゃぶ@しゃぶ亭

牛しゃぶ、豚しゃぶ、牛豚合盛りとありますが、他にメニューにはない神戸牛などもあるようですのでご相談ください。画像は1人前。いや期待が高まりますね。

野菜セット@しゃぶ亭

野菜なども1人前ずつ人数分出て来ます。

タレ2種@しゃぶ亭

タレ2種。標準的な胡麻ダレとポン酢。お好みでニンニク・葱を投入。

しゃぶしゃぶ鍋@しゃぶ亭

後はひたすらしゃぶしゃぶ。

〆うどん@しゃぶ亭

しゃぶしゃぶは〆うどんまで旨い。

デザート@しゃぶ亭

この日のデザートはバニラアイスクリーム。

半個室壁面@しゃぶ亭

当時喫煙フロアだった3階しか知らないのですが、1階はカウンターでの1人しゃぶしゃぶができるようです。3階のテーブル席も複数で座っても一人鍋で、大鍋を複数で突くのがイヤという方向けだったかと。ただし予約の時に「大鍋の席で」と指定すると奥の半個室に案内され普通の1つの鍋を皆で突く形式に。上の画像はその半個室の奥の壁です。
⇩前回記事末尾に当時の牛しゃぶメニューの画像があります。

過去の「しゃぶ亭」の記事:
    2019/01/20 : しゃぶしゃぶ しゃぶ亭@心斎橋 

しゃぶ亭 心斎橋店
アクセス: 大阪市営地下鉄御堂筋線心斎橋駅南改札下車6号出入口(階段/エスカレータ/エレベータ)。心斎橋筋商店街のアーケードより,大丸本館と南館の間の道(清水町筋)を東へ半ブロック行った左(北)側のビル,路面店。徒歩1分。
住所: 大阪市中央区心斎橋筋1-4-11 しゃぶ亭ビル
電話: 06-6243-2941
営業時間: 11:00~23:00(L.O.22:30) ただしランチタイム11:00~15:00
定休日: なし ※コロナ時短/休業注意
喫煙: 全席禁煙(喫煙室なし)
リンク: ホームページ ぐるなび 地図 

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TAG : [心斎橋]

かにすき かに道楽道頓堀東店@日本橋

何年かぶりに「かに道楽」へ。道頓堀には本店・中店・東店と3店舗あるが、今回は道頓堀商店街の東端、堺筋に突き当たる日本橋南詰角に建つ東店へ。もちろん動く巨大カニ看板が目印。本店は1階禁煙フロアのテーブル席と3階喫煙フロア(以前)の掘り炬燵席しか知らないが、東店ではテーブル個室に通された。ゆったりの空間に6人は座れるテーブルで落ち着くが残念ながら現在は禁煙。
※画像は全てクリック(タップ)で別タブに1280x960pxで拡大表示します。

@かに道楽道頓堀東店

かに会席・かにしゃぶ・季節メニュー・多種の一品とあるが、ここは看板料理かにすき。松竹梅なら竹を選ぶ小市民()なので夕凪(ゆうなぎ)コース税込8,030円。
  ■かに酢 ■かに造り ■焼きかに ■かにすき
  ■雑炊 ■香の物 ■フルーツ
上の画像は、かに酢・かに造り。

@かに道楽道頓堀東店

続けて焼きかに。

@かに道楽道頓堀東店

メインの「かにすき」、画像は2人前。

@かに道楽道頓堀東店

鍋には特製「白醤油だし」、ほんのり甘め。通常の「鍋だし」にも差し替えられるが、かに道楽へ来てそれはもったいない。

@かに道楽道頓堀東店

野菜・茸・アラを投入して味が染み出る頃合いを待つ。

@かに道楽道頓堀東店

追加の「かにシューマイ」税込968円。

@かに道楽道頓堀東店

〆の雑炊。白醤油だしにカニの旨味たっぷりでもちろん旨い。

@かに道楽道頓堀東店

最後にフルーツ。昔は抹茶アイスであれもなかなか良かったが。

過去の「かに道楽」の記事:
    2012/06/10 : 活かに姿会席 かに道楽@道頓堀 
    2011/05/06 : かにすき かに道楽@道頓堀 

かに道楽 道頓堀東店
アクセス: 大阪市営地下鉄・近鉄日本橋駅下車。堺筋の西側歩道を北上して3・4分。日本橋南詰交差点北西角のビル。難波方面から道頓堀商店街をのんびり歩くのも可。
住所: 大阪市中央区道頓堀1-1-3
電話: 06-6212-0839
営業時間: ランチ 11:30~15:00 / ディナー 17:00~22:00(最終入店 21:00)
定休日: 元日のみ ※コロナ時短/休業注意
喫煙: 全席禁煙(喫煙室あり)
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TAG : [日本橋]

すき焼 MA~なべや@東心斎橋周防町筋

ずいぶん昔からあるヨーロッパ通のリーズナブルな鍋屋さん。すき焼・しゃぶしゃぶ(標準/蒸し/焼き)・ちゃんこ鍋・お店オリジナル鍋といろいろ選べるが昭和の人間としては第一候補はやはり「すき焼き」。
※画像は全てクリック(タップ)で別タブに1280x960pxで拡大表示します。

すき焼@MA~なべや

すき焼きコース。メニューによると
  ・ロース牛 or 豚肉 一人前 2280円
  ・上牛肉 or 国産豚 一人前 2780円
  ・特選和牛 or 黒豚 一人前 3980円
他に「食べ放題」の設定もある。
生卵はデフォで2個,ちょうどいい個数。割り下も割り水もポットで用意されていて自分で加減できる。掘りごたつ式のフロア席も区切られていて居心地良いが,数室あるスダレで仕切られた簡易個室は確か+200円。

特選和牛1人前@MA~なべや

特選和牛1人前。これが人数分出て来る。

すき焼き鍋@MA~なべや

最初の鍋は(自分らでやるからと断らなければ)スタッフが用意してくれる。

白ご飯@MA~なべや

白ご飯はオプション。でもしゃぶしゃぶならビールだけでいただけるが,味の濃いすき焼きにはやっぱり白ご飯は必須ですね。

〆うどん@MA~なべや

〆のうどん付き。すき焼きにはこれもかかせない。炭水化物はダイエットの敵のツレも結局箸が進んでいた。

竹鶴ピュアモルト

最後は河岸を変えて竹鶴で〆。

MA-なべや (まあ~なべや) 大阪店
アクセス: 大阪市営地下鉄御堂筋線心斎橋駅6号出入口。大丸前より心斎橋筋商店街のアーケード街を南(難波方向)へ。最初の信号を左折,周防町筋を1ブロック東へ。角にコンビニ「ファミリーマート」のあるビルの4階。ファミマの左向こうにエレベータがある。徒歩5分。
住所: 大阪市中央区東心斎橋2-8-26 心斎橋フクビル4F
電話: 06-6212-4130 (13:00~営業時間内)
営業時間: 17:00~24:00(L.O.23:00) ※コロナ中は要確認
定休日: 無休(元日のみ休み)
喫煙: 2020年4月より全面禁煙
リンク: ホームページ ホットペッパー(クーポンあり) 地図 
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60代男性,現役引退した元物理屋。
大阪市内を中心に食べ歩きをしています。ホームグラウンドは心斎橋と地下鉄我孫子(あびこ)。
他に趣味は,山歩き・スキー・バイク(キャンプ・ツーリング)・パソコン(プログラミング)などなど。
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日々の食べ歩きは Instagram https://www.instagram.com/jackkageyama/ でほぼ毎日呟いています。
料理・お酒の話題がメインですので覗いてみてください。
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