Sojin Project

去年，東心斎橋の居酒屋で飲んでいる時に三津寺（みってら）の大阪一口餃子の店「吉風（きっぷう）」が閉店したとスタッフから聞いた。で，見に行ってみると店は閉まっていたが閉店したような休業のような微妙な文面の張り紙。それからもたまに近くに寄った時に覗いてみたのだが，いつも閉まっている。が，この前，「ぎょうざ処だいきち」としてリニューアル・オープンしたとの張り紙があった。そこで気付いたが，いつも定休日の月曜にばかり覗いていたからだ。で，改めて水曜日に出直す。
ネットでググると代替わりして吉風店主の「娘さんとお弟子さん」がやっているとの未確認情報。しかしそれなら何故「吉風」という結構知られた名前を捨てたんだろう？
で，三津寺の雑居ビルを覗いてみると，「ぎょうざ専門店」の行灯は変わらないが，店名は「ぎょうざ処だいきち」に変わっている。入店すると吉風時代と店内は変わらない奥に長いカウンター１０席ほどの店。ほぼ満席だったが回転は速い。



取り敢えずカウンターに座って「生ビールと２人前」。餃子の店なのでわざわざ「餃子２人前」という必要はない。カスターに並んでいるのは餃子用の小皿とラー油・酢・醤油。灰皿も複数常備。



混んでいたのでしばらく待って「ぎょうざ」２人前２０個登場。見掛けは吉風時代と変わりなし。



ひとつだけ裏返してみた。表はパリパリ，裏はもっちり。具も旨いが，これは皮のパリパリとした食感を味わう餃子だな。油っこさもなく，生ビールが進む。２人前は男性ならちょい飲み，女性でもペロリと行ける。



ドリンクメニュー。ま，この餃子には生ビールが一押しでしょう。以前は壁にも色々なドリンクのメニューが貼ってあったが，少し絞った様子。



料理メニュー。壁にも２・３枚追加のメニューがあった。



店舗外観。雑居ビルの表は焼肉屋だったか。その右の目立たない１階通路を奥に行くと中ほど左側に看板。

ぎょうざ処だいきち
アクセス： 地下鉄難波（なんば）駅１４号出入口より北へ徒歩４分，地下鉄心斎橋駅６号出入口より南へ徒歩５分。御堂筋三津寺の南を三津寺筋（みってらすじ）へ東に入った道の北側，頭上に「ロイヤルビル」の大きな看板が見える雑居ビル１階通路の左中程。
住所： 大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル１F
電話： 06-7653-0748 （吉風とは番号が変わっているので注意）
営業時間： 火～土 18:00～翌1:00 ／ 日祝 17：30～23：30 ／ 売り切れ次第閉店
定休日： 月曜日
喫煙： 可
リンク： 地図　

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ぎょうざ処だいきち （餃子 / 大阪難波駅、心斎橋駅、なんば駅（大阪市営））

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TAG : [難波][心斎橋]

【閉店】 2017年04月に閉店しました。

ネットの噂で，名古屋ラーメンではない本物の台湾ラーメンを食べさせてくれる心斎橋筋三津寺（みってら）の「味仙（あじせん）」が，この２５日だか２６日だかで閉店と聞いたのは２か月ほど前か。行こう行こうと思っている内に今日になった。難波こめじるしの支店も５月末で閉店だという。



三津寺の路地の入口の看板。



路地奥突き当りの店舗。



シンプルなメニュー。台湾ラーメンの辛さは４段階。



で，辛さに弱いのでピリ辛「担仔麺（タンツーメン）」しか食べたことがなかったのだが，今日はピリピリ辛の「炸醬麺（ザーチャンメン）」税込８００円を行ってみる。スープは赤くて結構気合が入っている。



お約束の麺リフティング。台湾ラーメンの専門製麺所から取り寄せているとかいう話。中細で軽くウェーブの歯応えのある麺で旨し。
麺を食べる分にはまったく辛くない。スープをレンゲでいただいてみると，辛さに弱い私でもピリ辛ぐらいか。辛いものは食べる分には行けるのだが，やたらと汗をかくので激辛は避けているのだが，これは鼻の周りに汗をかく程度，頭皮までは達しない。これなら「ケツとケツアツ」に注意の一番辛い「四川麺」でも行けるかもしれない。



味付け卵が半欠けデフォルトで入っている。日式ラーメンの半熟ではなく固茹で。最後にスープに沈んだ台湾ミンチとセロリを何度もすくって〆。

過去の「味仙」の記事：
　　　　2015/12/20 ： 本場台湾ラーメン 味仙＠三津寺　

味仙 （あじせん） 心斎橋店
アクセス： 地下鉄難波（なんば）駅１４号出入口より北へ徒歩４分，地下鉄心斎橋駅６号出入口より南へ徒歩５分。御堂筋三津寺の南を三津寺筋（みってらすじ）へ東に入った道の心斎橋筋寄りの南側の路地の奥突き当り。路地入り口に黄色い看板あり。
住所： 大阪市中央区心斎橋筋2-6-19
電話： 06-6212-5060
営業時間： 18:00～翌5:00 ／ 日祝 12:00～翌2:00
定休日： 不定休
喫煙： 可
リンク： 地図　

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味仙 （ラーメン / 大阪難波駅、心斎橋駅、なんば駅（大阪市営））

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TAG : [心斎橋][難波]

大阪駅の北側の駅ビルの地下２階に「バルチカ」という手軽な飲食店街が出来たという。で，行ってみた。
西側の三越伊勢丹が閉店した後の「ルクア1100（イーレ）」地下２階だというのだが，実際に行ってみると位置的には東側の「ルクア」の真下になる。ルクアイーレの地下は改装中で，ルクアの側からしか地下に下りれない。
で，下りてみると，平日だというのに夜はあちこちの店に行列ができている。駅ナカの便利さに加えて，昼前から終電近くまで通し営業しているということで人気のようだ。で，西端のメキシコ料理店「墨国回転鶏料理」というお店が行列がなかったので入ってみることに。が，満員だったので，テーブルの片付けまでしばらく待つ。その間に厨房の上に掲げられたメニューからドリンクと料理を検討。なお，予約席との札の立った空きテーブルがあったので，席の予約も可能のようだ。
このお店の名前は聞いたことがある。もう閉店したが北新地にあったメキシコ料理店「ケリコ」の姉妹店として，天満に「墨国回転鶏」を名乗るお店があるらしいと。今回調べてみると４店舗に増えていた。
店内はテーブル席ばかりのようで，４人席が５卓，２人席が１１卓だそうだ。どこのエスニック料理店でもそうだが，このお店も若い女性客が多い。



ドリンク類は結構豊富。メキシコビールも７種類ぐらい揃っていた。その中から「ドスエキスアンバー」\700（税込\756）を。濃い目の安定した味。
上の写真，左の突き出しは，トマトサルサとコーンチップス。１５時以降はテーブルチャージ１人200円（税込\216）で，このおつまみが出て来ると表示がある。サルサは，コーンチップスにつけてもいいし，料理のトルティーヤ（タコスの皮）に入れて巻いていいようだ。



で，アテは店名にもなっていて一押しらしい「墨国回転鶏（半羽）」\850（税込\918）。メキシコの屋台の味だという。半羽なので，大きめの胸肉４切れと手羽と脚が１本ずつ出て来る。結構食べ応えあり。付属のトルティーヤは２枚。コーンのクリスピーとソフト，それに小麦の３種から選ぶ。上の写真右はコーンのソフト。
で，胸肉をトルティーヤに巻いていただく。あっさりとした味付けなので，テーブルのチリソースをたっぷり。トマトサルサも挟む。このチリソース，これでもかとかけたのだが，あまり辛くない。しかし鶏肉はなかなかに旨し。これはアリだな。お好みで色々なトッピングもあるらしい。



ビール２杯目は同じくメキシコの「ドスエキスラガー」\700（税込\756）。軽い飲み心地。暑い地方のビールは大体軽いな。
と，サク飲みで，勘定は２，６４０円。消費税端数は切り捨てのようだ。



墨国回転鶏のメニュー（クリックで拡大）。



その他の料理のメニュー（クリックで拡大）。

墨国回転鶏料理（ぼっこくかいてんとりりょうり） ルクアイーレ店
アクセス： 各線梅田駅下車，ＪＲ大阪駅北側の駅ビル（ノースゲートビル）のショッピングモール「ルクア」よりエスカレータで地下２階に降りる。飲食店街「バルチカ」の西端。
住所： 大阪市北区梅田3-1-3 ルクア1100（イーレ）地下２Ｆ
電話： 050-3466-2191
営業時間： 11:00～24:00（L.O.23:30）
定休日： 不定休（ルクアイーレに準ずる）
喫煙： 不可（バルチカ中ほどに喫煙室あり）
リンク： ホームページ　ぐるなび　地図　

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墨国回転鶏料理 ルクア店 （メキシコ料理 / 大阪駅、梅田駅（大阪市営）、梅田駅（阪神））

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TAG : [梅田]

台湾名物の火鍋「石頭火鍋（スートーホーコー）」が日本で食べられるという。台菜「紅爐餐廳（ホンルーサンテン）」というお店らしい。で，しばらくツレと鍋をやる予定はないのだが，ミナミの三津寺筋（みってらすじ）まで一人で偵察に出掛ける。



１人だと言うと一番奥の席に案内されて，取り敢えず生ビール（スードラ）\500（以下税別）。店を見回したがカウンター席はなく，全てのテーブルに鍋がセットされている。ここは人数でわいわいと鍋をいただく店だな。メニューを拝見しても「石頭火鍋」のワンメニューで勝負しているようだ。残念ながら鍋は当然２人前からの注文なので，今回は偵察だけでよしとする。



で，たぶん石頭火鍋を単品で頼んだり，鍋セットでも食べ足りない時用と思われるサイドメニューから，「自家製牡蠣春巻」\900を。一品も各種結構な品数が揃っている。
上の写真，「牡蠣春巻」。熱々で出て来た。猫舌なので注意して端っこをかじると牡蠣の香りのファーストアタック。皮は厚めでカリカリとした食感。具はクリーミーで旨い。



台湾料理だから紹興酒と思ったのだが，メニューには数種のボトルしか並んでいない。で，「ライチ酒」\400。「ソーダか，ロックか」と聞かれたので，ロックで。甘く独特のライチの風味。
フロアスタッフは若い男女が３人ほど。お店の広さからしては充分だな。皆，日本語が出来る台湾人のように思える。



〆は，「炒飯」\1,000。鍋のサイドメニューらしいほどほどの量。しっとりパラパラ系だな。賽の目に切られた叉焼が，これでもかとたっぷり入っている。これもなかなかに旨し。料理のレベルは高そうなので，石頭火鍋も期待できそう。今度は人数で鍋をいただきに来よう。



三津寺筋を東へ歩いて行くと，頭上２階の高さに店名の大きめの看板。下を見ると路上にも，上の写真，目立つ看板が立っている。石頭火鍋はセットで\3,500のようだ。メニューを見ると，牡蠣春巻もセットに含まれている様子。



で，上の路上看板のビルを覗くと，奥突き当りが入口。大体の場所さえ頭に入っていれば見つけやすい。

紅爐餐廳（ホンルーサンテン）
アクセス： 大阪市営地下鉄心斎橋駅５号出入口（６号は大丸本館建替工事のため閉鎖中）より，心斎橋筋商店街を右（南）へ。最初の信号（周防町筋）を渡ってそのまま真っすぐもう２ブロック。十字路（三津寺筋）を左（東）へ曲がって１ブロック半。道の左側のビル１階。徒歩７分。地下鉄御堂筋線なんば駅１５-B号出入口または１４号出入口からも同じぐらい。
住所： 大阪市中央区東心斎橋2-7-12 ホワイトビル１Ｆ
電話： 06-6212-7207
営業時間： 月～土 17：00～24：00 ／ 日祝 17：00～22：00
定休日： 第２・第４日曜日
喫煙： 可
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先々週，難波のリンガーハットで「太麺皿うどん」をいただいたばかりだが，「牛・がっつりまぜめん」なる新商品が出たという。ちゃんぽんの麺にがっつり肉盛り150gのすき焼きを載っけたまぜ麺だという。昭和の子としてすき焼きはごちそうだし，すき焼きの〆はうどんと決っているから，太いちゃんぽんの麺もそれなりに合うに違いない。まぜ麺も好物だ。これは食べに行かなければ。で，また難波までやって来た。



席に付いて，取り敢えず生ビール（スードラ）\290(税込\313・期間店舗限定）。店員に案内された席は，この前と同じ２人掛けテーブル席だった。
灰皿を所望すると，なんとこの店は今月から全面禁煙になったという。まあ，今さっき高島屋の喫煙室で一服したばかりだし，食事の間ぐらいは我慢できる。これがお酒を飲みに入ったのなら，さっさと退店するところだが。
で，テーブルの上の一枚物の別メニューを見て，レギュラーサイズをオーダー。７日の金曜日まで「餃子３個」無料サービス中だというので付けて貰う（この記事を書いている時点では既に終了）。



しばらく待って登場。まぜ麺には一味唐辛子が付いてくる。手前右端の白いツボは，ニンニクのようだが，なんとかジャンといった感じになっている。これは餃子に付けていただいた。カスターからラー油と餃子のタレの容器をとって，小皿に入れて準備完了。



上の写真が，「牛（ぎゅう）がっつりまぜめん（レギュラー）」\720（税込\777）。なお，肉盛りハーフのスモールサイズ\590円（税込\637）もある。見掛けはまんま牛丼だなぁ。端に国産紅しょうががデフォルトで載っかっている。
取り敢えず，すき焼き部分だけそのまま食べてみる。うん，これは牛丼の頭だ。ただ値段が違うので肉はチェーンの牛丼屋よりいいものを使っているように思える。よりすき焼きっぽくなっている。



「餃子３個」\160（税込\172），ただし今回は無料。リンガーハットの焼餃子は初めてだが，ビールのアテに十分美味しい。



で，まぜ麺なので，箸とレンゲを使って，底からがっつり混ぜる，混ぜる。うん，タレに染まったちゃんぽんの麺が旨そうだ。いただいてみると，これはアリだな。肉の旨味とちゃんぽんの麺の食感がよく合っている。途中で一味唐辛子を振りかけて味変を試み，最後まで美味しくいただいた。少食の私には量的にも充分。メニューに「温度卵＋白ご飯」のセットがあったが頼まなくて良かった。まあ，すき焼きなので，温度卵を絡めていただくのもありだろうな。
以上，勘定は１，０９０円，おサイフケータイiDで支払い。次回「餃子３個」無料券を貰った。



店舗外観。やっぱり地味な外観なので，気を付けないと通り過ぎてしまいそう。

過去の「リンガーハット」の記事：
　　　　2017/03/26 ： 太めん皿うどん リンガーハット＠難波　

リンガーハット 難波千日前店
アクセス： 各線難波（なんば）駅下車。なんばＣＩＴＹ北館と南館の境目のガードの東「難波中２」の交差点より東へ，道の左側，次の横断歩道の手前。徒歩１分。一番の最寄り駅は南海なんば駅南口。
住所： 大阪市中央区難波千日前14-13
電話： 06-6630-6660
営業時間： 11:00～23:00
定休日： 無
喫煙： 不可
リンク： ホームページ　ぐるなび　地図　

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リンガーハット 難波千日前店 （ちゃんぽん / 難波駅（南海）、近鉄日本橋駅、日本橋駅）

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TAG : [難波]