蟹のトマトクリームパスタ
2026年 01月 07日
先日書きましたが、カニの脚の剥き身になった例のアレ。
正式には何と言うのか見てみたら「かにしゃぶ用ズワイガニ足むき身」だった。
しゃぶで食べてもカスカスの“何か”でしかないやつ。
どうやって消費するか考え、トマトクリームパスタにすることに。
カニの風味の味も、打ち消すニンニクの量（コストコで買ったスペイン産だったかな）と、たっぷりのEXVオリーブオイル。
この時、目についた玉ねぎも片手程をみじん切りにして入れました。
トマト缶1つに塩少々、蟹の身も全て入れて10分ほど煮詰めてから、生クリーム150cc入れて更に2〜3分。
茹で上がった。パスタは湯切りせずにソースに絡めて完成。
カニが大量に入っているが、なくても同じ味に仕上がったであろうバリ旨トマトクリームパスタ。
バゲットも出すつもりでしたが、パスタが大量なのでやめました。
オレンジ白菜（普通のとの違いは知りません）1/4をオリーブオイルとにんにくで焼いた白菜のソテー。
ソースはクリーム系とかチーズベースがおいしいけど、パスタがクリームなのでポン酢にしました。
なので”焼き白菜のにんにくポン酢“です。
＋＋＋
でも、私は七草粥が苦手なので食べません。
でも、大根とかカブは可愛い。
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おまけ
1月7日は人日の節句ということで七草粥。
年末年始の疲れた胃を休ませるとか、1年間の無病息災を願う日とか‥‥。
でも、私は七草粥が苦手なので食べません。
じゃぁ何コレ？ですが、年末に見かけて可愛いから買ってみただけです。しかも草自体全然成長してないしね。
でも、大根とかカブは可愛い。
by sobubu
| 2026-01-07 09:48
| うちごはん
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