Prästost er en svensk gulost som er blitt ystet i over 300 år, og som opprinnelig kommer fra Småland. Osten har kraftig smak og smidig, men lett smuldrete konsistens. Ystemelken får gjerne tilsatt litt fløte.
Prästost har mange små, uregelmessige hull, og den er typisk for det svenskene kaller «grynpipig».
Navnet henspiller på at folk i gamle dager betalte sin tiende til sognepresten i form av ost.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.