Queijo de são jorge er en upasteurisert kumelksost fra øya são jorge i øygruppen Asorene i Atlanterhavet, vest for Portugal. Osten kommer i hjul på 8 til 12 kg, er lagret i henholdsvis tre, fire eller syv måneder og vokset med parafin. Tilvirkes med tradisjonell animalsk løype.
Queijo de são jorge fikk den geografiske opprinnelsesbeskyttelsen PDO (DOP på portugisisk) i 2006.
Fettinnholdet i tørrstoffet varierer fra 45 til 60 prosent.
De fleste portugisiske faste kumelksostene er tilvirket på Asorene.