Poivre d'âne er en fransk myk ost fra Provence som ystes i området rundt Mont Ventoux. Den er formet som en puck, syv til åtte cm i diameter og tre cm høy. Vekten er fra 100 til 120 gram. Den ligner i så måte banon. Poivre d'âne kan være ystet av både ku- og geitemelk, eller en blanding av de to. Osten ystes av pasteurisert melk.
Osten er også kjent under navnet pèbre d'aï.