昨日、次男が持ってきた鯛で鯛めしを作ります。
安い！やはり買ったのね^^買うよね。
降り塩をして10分置いてキッチンペーパーで出てきた水分をきれいにふき取ります。
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調味料と昆布を入れてあらも一緒に入れました。
鯛の身もたっぷりでとってもおいしい。3合で作りました。
食べきれないので保存、冷凍しても良し。
何が食べにくる？
こちらも昨日とうとに貰ったコストコのひき肉。ハンバーグにします。
朝ごはんは残り物だけどおいしい！
昼ご飯
鯛めしを作るのにご飯が残っていたので稲荷寿司にしました。
ヨークベニマルで半額以下で購入しました。一個しか残っていなくて残念だったけど。二個あればまた佃煮が作れたんだけど、生食用だったので酢牡蛎にしました。
晩ご飯
鯛めし 酢牡蛎 ぶり大根 大根きんぴら 里芋大根きのこスープ ローストビーフ
これ、じいら完食！
以上 昨日のことでした。
今日は10℃👉20℃と暖かくなります＼(^o^)／
今日の弁当
105㌘でぴったし7個できました👍
中まで火が通ったら
ケチャップ大匙４ ウスターソース大匙２ 水100㏄ 白ワイン50㏄ 入れてソースが半量になるまで煮込みました。
完成したら、一個分ずつと4等分にしたものを冷凍しました。
蓮根のカリカリチーズ焼きに初挑戦、簡単^^
蓮根に火を通していったん取り出して、ピザチーズをフライパンの上に蓮根一枚分おいたらすぐに蓮根を乗せて両面カリッと。
ハンバーグ 海老のから揚げ レンコンのカリカリチーズ焼き 目玉焼き
デザートはシナノゴールドとキウイフルーツが一個66円でした。
またまた1週間の始まり。頑張るぞ！
里芋の皮をむいて
のっぺ用にカットして
キッチンペーパーとラップで包みさらにジプロックで冷凍保存。
使うときは凍ったまま調理。
さて、うーちゃんと双葉の会です。
うーちゃんにも里芋をおすそ分けしましょう。
