いただき物
今朝目が覚めると、畑に雪がありました(^▽^;) ０℃7℃です 快晴 正月三日、早いですね～ 今日はお寺様にご年始、毎年この日と決めています^^ 朝ごはんは残り物でうどん 具沢山だよ のっぺ 肉団子 しゃぶしゃぶ用豚肉 平うどん かき菜だけ畑から採ってきました…
結局昨夜はお友達の親御さんがお迎えに^^ やはり息子はかわいいんですね～^^ 10時に終わったので早かったわね^^ とらは後片付けをして「昨夜から仕事で寝ていないから眠たい」と言ってお風呂にも入らず寝ました^^ 基本、我が家の男どもはよく働きますね。 こ…
あけましておめでとうございます。 遅ればせながらぶりの照り焼き、作りました。 雑煮とのっぺで朝ごはん。 団子ファミリーたちはお昼に、その前にじいらの実家へご年始へ。 恒例のチーズケーキを焼いて待っていてくださいました^^ この空き缶で作るので、缶…
伊達巻きを作ります。 結局一枚やきにしました(^▽^;) はんぺん1枚 卵4個 ジップロックに入れて手でもみもみ。 すりおろしたけどきれいに解けないので、結局カッターで！フードプロセッサーがなくて。二回こしました。 まぁまぁなめらかです。 落し蓋をして8…
今日は28日の先勝と言うことでしめ縄などのお正月お飾りをしました。 まずはカレンダーね。これは毎年じいらの実家の義姉からいただきます。 今回のしめ縄は越後魚沼飾りです^^ その年神様をお迎えする目印ですね。来年も願いを込めて。佳い年でありますよう…
今朝は霜で真っ白でしたよ～今季一番の冷え込みですね～ 紅白なますを作りました。 朝ごはんはまたけんちんおじや いささか食べ飽きた感あり(^▽^;) じいらの昼ご飯 カナダから今年も届きました。 今年はカットしてあるもの、良かった^^とじいら。 これも！ …
朝ごはん 私はけんちんおじやにしました。 大鍋に作ったので年内には食べつくしましょう(^▽^;) やっと昨日見つけました。 店員さんに聞いてもやはりここでも「ありません」 ありましたよ～^^ 長ーい袋に入っていませんね、これは初めてみました。 たったこれ…
朝ごはん 福島県いわき市の丸源水産縄文干しは解凍してもドリップが出ず、良品です。 身も厚くふっくら。 半分は食べやすくカットして簡単酢と醤油各大匙1につけて、小麦粉をつけ油で焼いていただきましょ。 そして今朝はこちらをレンジでチンで焼きました。…
第二段！「かつや」ふう割り干し大根を漬けました。 今回は4つ割りにではなく、2センチくらいの輪切りにしてそれを拍子切りにして1週間干しました。 こうして干したほうが早い！ みりん60㏄ 醤油 酒 砂糖 酢 各大匙２ 塩小さじ１/２を沸騰させて 干し大根と…
朝ごはん SCOPEでARABIAのプレートをコーヒーカップをポチしました^^ ブロ友しましまさんのブログを読んでね、私も真似っこ^^ 時々サザコーヒーに行くと、このARABIAのカップに入れてくれます。 店舗にはこのブランドも売っているんですけどね、ちょっと手が…
白髪隠し(^▽^;)左が前に使っていたもので、なくなってしまったので、今回はポンポン式のを買ってみました。いろいろとあるんですね～びっくりしました。私が白髪染めを止めたのは10年前のこと。でも、また2年くらい前から始めました。 今思うとあの10年前が…
モーニング珈琲 若いころは益子焼や笠間焼のコーヒーカップを揃えていたけど、70過ぎたらまた洋食器に戻ってきた感あり(^▽^;) これも昔々に買ったもの。 朝は長浜ラーメンです。 トッピングにするものが何もないんだけど～ ぐずぐずしていたら出てきました！…
防災訓練があり、帰りにいただいて来ました。 お弁当も！ そして夜は団子三兄弟たちとクリスマスパーティを楽しみました メニューは コストコのお寿司を買ってきてくれました。 刺身のカルパッチョ 蛸 サーモン 鯛 いくら ローストチキン 蜆の味噌汁 パスタ …
体重が減ったことに気をよくして今朝も朝ごはんはおかゆにしました。 畑のかき菜をちょっと加えて^^彩よくね。 昨日の梅干しはチョーすっぱかった。 酢をたくさん入れて作るみたい。 私は塩分を多くして酢は入れません。 今日は私の作った梅干で！ どんぶり…
朝ごはん さて、今日の仕事は台所の壁拭き、縁側の雑巾がけ。 来年は午年、「確か木目込みの午があったはずよ、うららちゃんちにもあるよ」とうーちゃんが。 一緒にあの頃講座を受けていたのです。 毎年12月に干支の木目込み講座が開かれて、12年受けたら十…
朝ごはん 私の昼ご飯に^^ じいらはお昼に先日買ってきたこのパンを食べるそうです。 さて、追加で里芋を冷凍しました。 大野の里芋です。皮をむいてカットして水けをよく拭きとって 便利品！先日モラタメで購入しました^^ほかにも 次は筑前煮用にカットした…
昨日作った牛乳で柔らかく仕上げるレンチン蒸し鶏を作ったらおいしかったので、今日も又作りましょう。 昨日作ったもの、半分はちょうどやってきた次男にあげました^^ 鶏むねにはヘルシーですしね。 今日はお吸い物にしてみようかな。 とにかくボールの中で…
蒸し鶏を作りました。 先日の「トリセツ」の作り方です。 胸肉３００㌘ほどと牛乳大匙３、塩を１・３グラムから３グラムをボールに入れて、両手でコロコロと転がしながら１分。 耐熱さらに鶏肉を入れてラップをし、５００㍗で４分、ひっくり返して３分火が通…
ほぼ完成！ 本日、双葉の会が急遽サンバの会になりました。 うーちゃんが都合がついたって お二人に紅白なますと松前漬けをおすそ分けしました。 ランチはお蕎麦屋さんで。 肉つけ蕎麦にしました。 肉は豚肉でした。初めて食べました。 食事の後、ふーちゃん…
じいらの朝ごはん 友達から写メ、こんなリンゴがあるんですって。初めて見たわ。おいしいんですって。 大根があるので今日は何しましょうかね～ 一本漬けるといつまでも同じものを食べなくてはいけないのでそうだなー、お正月前の練習？に紅白なますでも作り…
妹から新潟の郷土食のっぺのレシピが写メされました。ありがとう。 里芋は安いのはダメ！って^^五泉のきぬおとめがいいよ、って。 でも、こちらには売っていないし。ネットでももう販売が終わったみたい。 短冊に切るのでLLサイズがいいんだけど、それがもう…
また始まりました^^ 全部でいくつ作ったことやら(^▽^;) うーちゃん、ふーちゃん、ホワイト義姉、実家、とらとその彼女、団子たち、嫁ちゃんの妹さんちなど一軒家族分^^カナダ3軒分、堺のよっちゃんの孫たち、ほんと、ホワイト義姉が「なにこれ、内職？」とい…
双葉の会でした。 時間までちょこっと家事を。 松前漬けの経過です。 更に一本干した大根と、数の子を夕べのうちに塩抜きしてざるにあげました。 冷蔵庫の中では入りきれないのでジップロックから大きなタッパーに移して。 発泡スチロールの中に保冷剤を入れ…
朝ごはん 弁当の残りだよ。 またローストビーフを作ろう。 先日作ったももブロックの煮豚はなんだかぱさぱさしていました。 それに煮豚や焼き豚より、ローストビーフの方がずーっと作り方が簡単^^おいしい。 思いついたように鍵盤ハーモニカを取り出して吹い…
柚子大根にリンゴをプラス。蜜がたっぷりのサンふじです。 おいしくなーれ！ おいしくなりました^^ 第二段の割り干しはお天気が良かったのですぐに乾きました。 この程度の乾き具合が一番おいしい。 今日ももう一本干しました。 全部で3本です。 昔はもっと…
今日の料理は蛸飯。 ３合炊いたので300㌘全部使いました。 ピクルスにもいいかなーと思ったんだけどね。 これも昨日スーパーで買ってきました。 じいらに紅茶煮と角煮のどちらがいい？と聞いたら、 「結局作ってもよそに行ってしまうからなー」ですって 今回…
西山公園と西山荘へ出かけてみました。 西山公園 黄門さまの隠居家のある西山荘 この一番奥に黄門さまの隠居屋敷の西山荘があります。 もう１０年以上入っていませんね～入園料とられるので(^▽^;) 常陸秋そばの新そばが出ているけどお昼にはちょっと早いしね…
柚子大根第二段、作りました。 大根1本を拍子切りにして大匙2の塩をまぶして、重しをかけます。 ペットボトルに水入れて^^ ゆず果汁に砂糖大匙３，ゆず果汁を絞った後の袋を取り除き皮を切って入れました。 ポテトサラダを作ろうと思って準備していたら、ジ…
朝ごはんたーっぷりいただきました。 私は丼に。これやるとご飯の量が多くなるみたい。最近体重が増えたのはこのせいかも。危ない危ないせっかく先日ちいさなごはん茶碗を買ったと言うのに、最近出番がないわ(^▽^;) ローストビーフを作りました。 アルミホイ…
昨日、次男が持ってきた鯛で鯛めしを作ります。 安い！やはり買ったのね^^買うよね。 降り塩をして10分置いてキッチンペーパーで出てきた水分をきれいにふき取ります。 続きはこちらでどうぞ 調味料と昆布を入れてあらも一緒に入れました。 鯛の身もたっぷり…
