柚子大根第二段、作りました。 大根1本を拍子切りにして大匙2の塩をまぶして、重しをかけます。 ペットボトルに水入れて^^ ゆず果汁に砂糖大匙３，ゆず果汁を絞った後の袋を取り除き皮を切って入れました。 ポテトサラダを作ろうと思って準備していたら、ジ…