お盆ですね。 朝から持ち寄り料理を作っています。 焼きナスに、 氷水にさっとつけてナスの皮をむくとスルリとむけますよ。 夕べからつけ汁は作っておきました。 熱いうちにそのつけ汁に浸しておきましょう。 冷たくしていただきましょうか。 酸っぱくナイス…