冬のような朝でした。 うっすらと霜がおりたようでした。 畑の葉物野菜達もちょうどよい収穫期です。 小松菜をとってきて、今回は辛し和えにしました。 油揚げと煮びたしに。 で、 お昼ご飯。小松菜の辛し和え、ゴーヤの南蛮漬け、南瓜の煮もの、茄子の南蛮…

何時になったらすっきり気持ちよくお出かけをする気になるかしら。 巣ごもり生活ももう半年以上に 相変わらず家の中で何やらゴソゴソ。そして畑に出かけて行っては収穫してきたものを台所でコソコソ。 今回は、二度目の大根の間引き菜を薄塩で漬け、 翌日細…

落ちた栗を拾い、毎年のことながら、加工したり料理したり、暇にまかせてやりました。 まずは定番の栗きんとん。 20個ばかり作って、半分たっちゃんちに宅配。 栗は蒸しても茹でてもいいのですが、今回は茹でました。茹で上がった栗を包丁で半分に切り、スプ…

金木犀、咲いていました。 ちっちゃなオレンジ色の花が、香りで気づきました。 白い花は銀木犀というんだそうですね。 玄関を開けると、フワァーといい香り、裏口開けてもフワァーと甘い香り。 今月一日は十五夜でした。 お天気もよく、各地でくっきりと輝…