先日「鮮魚亀市」にて購入した、「マグロカマ」。 年末に、夕食のおかずとして、喰ってみた。 我が家のかしこいIHクッキングヒーター「パナソニックKZ-T363S」の、「切身/干物」モードを用いて･･･ 「機械任せ」で、焼き上げた。 我が家の定番調味料「ゆずか…

寒い夜の、鍋ディナーメイン食材は「八甲田がもモモスライス解凍」である。 そして、脇を固めるのは。「いぶり鶏使用鶏だんご（なんこつ入り）」。 肝心のおつゆは。久原の「あごだしつゆ」と、ユウキ食品の「ガラスープ」。 加えて、キッコーマンの「調整豆…

コープさっぽろの鮮魚売場を覗いたところ。「日本太平洋沖合北部 生本まぐろ切落し刺身」が、実にウマそうだったなので、その日のおかずとして、お買い上げ。 その赤身の、色鮮やかさ✨やはり本まぐろは、「メバチマグロ」や「カジキマグロ」とは異なり。視覚…

日曜日のおうちランチは、レトルトカレー。先日コストコで調達の、「新宿中村屋 スープカリー 業務用」である。ちなみにお値段は、5袋入で税込1,868円。1袋あたりおおよそ374円の、高級レトルトカレーなのだ。「こだわりの骨付き手羽元・まるごと玉子入り」…

年末なので、土曜のおうちランチは、ちょっと豪華に。「国産牛ロースステーキ」を、ガツンと喰うことに上川町産の【大雪高原牛】である 付け合わせの「刻みキャベツ」のドレッシングは。トドックで購入の「濃厚シーザーサラダドレッシング」をチョイス。 そ…

その日は、私が夕食当番。妻がトドックで購入した「銀がれい」を、IHヒーターの魚グリルで、焼き上げる。 味噌汁は、次女夫妻よりの結婚内祝を活用し。「久原本家 芽乃舎」の、「春菊香る蕪の味噌汁」を用意。 フリーズドライなそれを、お椀に入れて･･･ 熱湯…

毎年恒例の、クリスマス・イブのホームパーティ 仕事帰りに、コープさっぽろにて、食材調達。 レフボンの「青森県にんにくガーリックフランス」。レフボンのパン、しっとりしなやかで、あなどれないウマさなのです 脇を固めるのは、カマンベールチーズに･･･ …

コープさっぽろでの、週末買い出し。「北海道産わかさぎ」が、なかなかリーズナブルだった。お買い上げし、その日の夕食として、いただくことに。 この日は、私が調理と相成った。スマホでレシピを検索すると、【Honda釣りクラブ】の【ワカサギの簡単レシピ…

日曜日のお昼。次女夫妻よりの結婚内祝の中から、「久原本家 芽乃舎 カレーうどん」を、食することに。 原材料である「九条ねぎ」「さば節」「うるめいわし節」の存在が、和の高級感を醸し出す。 【おいしい召し上がり方】に目を通すと。意外にもそれは、カ…

納豆で始まる、月曜日の朝。当別の「つじの蔵」で購入した「懐かしい納豆」を、早速食した。2P入りで税込180円の、高級納豆である。製造者は、虻田郡洞爺湖町の「(有)羊蹄食品」。そこは「大豆にこだわり、納豆製造に特化した」企業のようだ。 蛇足ながら。…

我々夫妻のココロの置き場である、当別の「ぎん平」。冬のボーナス後、そこで飲もうと、予約の電話を掛けたのだが。呼び出し音が鳴るも、繋がらない。なので、現地に赴き、実態調査を試みたところ･･･ううむ、やはりそういうことだったのか･･･ああ、どうして…

土曜の朝、新聞の折込チラシをチェックしていると。「北欧の風 道の駅とうべつ」にて、「鮮魚亀市」がオープンしたとの耳寄り情報が。 なので、その日の14時19分。我々夫妻は、そこに潜入した。 しかしながら･･･お目当ての「本マグロ」は、すでに完売⤵ んで…

勤労感謝の日の、夕食。次女夫妻からの結婚内祝を活用し、お鍋で温まることに。「久原本家 芽乃舎 胡麻鍋のだしとつゆ」である。 まずは、作り方を、ざっと一読。 それは、ごまみそベースの「つゆ」なのだ。 食材のメインは、「豚ロース超うす切り（しゃぶし…

こないだコストコで購入した商品のうちのひとつが、の「万能ごま」。220ｇ×2本で税込1,598円というお値段は、冷静に考えると、ちょっちゅお高めなのだが･･･なんだか目新しいこの手のモノを、ホイホイとカートに入れてしまうのが、いわゆるひとつの「コストコ…

土曜日の、おうちごはん。妻がトドックで注文した冷凍食品、「日清中華 汁なし担々麺」をチョイス。 まずは、袋の裏に書かれた「調理方法」を、一読。 取り出した「具付めん」を、 お皿にのせて、600Wのレンジで6分加熱。 う～ん、簡単ですネ◎it's too eazy,…

先日、新篠津の道の駅で購入した「しょうがドレッシング」が、我が家の食卓に初登場。 サラダ・冷奴・生姜焼き・カツオのたたき･･･に似合う、万能調味料なのだという。 ちなみにお値段は750円と、ちょっちゅプレミアムではある。 販売者は、新篠津村の「新し…

リフレッシュ休暇の、前日。気分も軽いため、ミンクくじらのお刺身で、晩酌とすることに 「くじら刺し」という食材も。あと何年食することができるのか、不透明である。私がコドモの頃は、フツーに「くじらの生姜焼き」が、食卓に供されていたものだが･･･（…

気が付けば、辺りはもう、すっかり冬⛄なので、夜は「おでん」であったまることに次女夫妻よりの結婚内祝である、「久原本家 芽乃舎 おでんのだしとつゆ」を活用させていただいた 「おでんの作り方」は、のとおり。 原材料に記された、種々の「さかな節」。 …

次女夫妻よりの結婚内祝を活用し。土曜のお昼は「久原本家 芽乃舎」の「焼とうもろこしごはん」とした 「あたたかい御飯に混ぜ込むだけ」という、イージーさが嬉しい 炊きあがったご飯に、【具材】の焼とうもろこしと、液体の【ごはんのもと】を投入。全体を…

次女夫妻よりの結婚内祝を活用し。土曜日のディナーは、「豚しゃぶ」とすることに「久原本家 芽乃舎」の「だししゃぶ鍋のだしとつゆ」に、ご登場願う。 基本的な「作り方」は、のとおり。 「かつお節」「さば節だし」「そうだかつお節」「いわし煮干しエキス…

その日は、私の休肝日。妻が「ヘルシーおやつ」として、「長芋の漬物」を作ってくれた。ネットで拾ったレシピを参考に、「すき焼きのたれ」と「酢」のみで、味付したとのこと。長芋の「サクサク感」と「とろみ」が、橋田壽賀子ドラマの嫁と姑のように、ひと…

長女夫妻よりの「知床土産」のうちのひとつが。「ゴロっと北海ホタテの焦がし醤油ふりかけ」だった。 いろいろと使い勝手が良さそうな、この商品(^^) 製造者は、神戸市の「澤田食品㈱」である。しかしながら、原材料の「干し貝柱（ほたて貝）」が「北海道産…

3連休中日の、日曜夜。妻とふたりで、つつましく。リッツパーティ的な、ディナーである サイバー攻撃により、欠品が続いていた、アサヒビール。私が普段たしなんでいる「贅沢ゼロ」は、まだ欠品中だが。どうやら「スーパードライ」は復活していたので、応援…

3連休中日の、おうちランチ。長女夫妻よりの知床土産である「鯛めし」を、妻が炊いてくれた。 「お召し上がり方」は、のとおり。 知床土産とはいえ、製造者が「(株)愛媛海産」だったりするのだが･･･まあ、細かいことは、気にしないことにしよう。 梱包されて…

3連休初日の、土曜日の晩ごはん。次女夫妻よりの結婚内祝である「だしつゆセット」の中から。「芽乃舎のだし鍋のだしとつゆ」を活用させていただくことに。 標準的な作り方は、のとおり。 原材料を確認すると、そのだしは「あご節」「そうだかつお節」「かつ…

木曜夜の、レトルトディナー。食品庫に佇んでいた「たまご屋さんのチキンカレー」に、ご登場願う。 それは「たまごcafe」で人気のメニューを、レトルトに仕立てたものなのだという。 税込価格540円の、高級レトルトカレーなのだ 原材料は、基本的に「北海道…

コープさっぽろで配られている冊子「 Cho-co-tto（ちょこっと）」。 それをつらつら眺めていると。「ごぼうのピクルス」なるレシピが、目に留まったなので、夜のおやつ兼おつまみとして、作ってみることに。 18時過ぎに、調理開始である。まずは、土付きごぼ…

ホクレンショップで売られていた「生ハム」が。ゴロンと生々しくて、じつにウマそうだった。なので、税込378円で、家計よりお買い上げ その名称は、「ラックスハム（スライス）」。製造所は、岩見沢にある「丸大食品㈱北海道工場」である。 妻が、それをほぐ…

日曜日の、お昼ごはん先日のホームパーティで、次女夫妻よりいただいた「炊き込みご飯の素 鯛めし」を活用することに。 基本的には「お米と合わせて炊飯器で炊くだけ」の、イージークッキングである 製造者の「(株)愛媛水産」は、瀬戸内海の海の幸を、主力商…

土曜の夜の、おうち居酒屋。ビールのアテは「居酒屋のたこわさ」&「居酒屋のたこわさ」ともに、ホクレンショップで納入の品である。 まずは「たこわさ」から 原材料の「飯ダコ」は、ベトナム産。製造者は、海鮮珍味に特化した企業「(株)三豊」である。 20時1…