ベランダの鉢植えのレモンの木から、 今年は、３つ収穫することができました。 自分で育てて収穫するレモンは、 特別に、カワイイ！ カワイイから、どうして使おうか？ レモンケーキでも作ろうと、 はちみつで作りたいなとレシピを探し、 卵１つ分だけで作り…

ゴールデンウイークに いいタイミングで読んだ本 「行った気になる世界遺産」 コロナ禍の自粛モードの中、鈴木亮平さんが 行った気になって書かれた本です 寝る前にこの本を読み、地図や写真を見て確認し こんなのあるんだ～ よく造れたものだ～と感動し、眠…

明日から今季最強の寒波がくるそうです今年は、いつもの冬より寒いと感じていない私だけど、明日からいよいよ寒いかな外へ出ると、冷たい風が吹きつけていて雪がチラついたとか言ってました君たちも寒いよね⤵ 😖 このプランターには、ハッピーとルル他にも今ま…

来週から、桜の開花が始まっていきそうですね。３月最終週は花見の予定を入れてましたが、開花が遅れたので、１週間ずらすしかありません。けど、雨の日が多いので、直前にしか決められそうにありませ～ん 今日は、貴重な晴れ間なのでお花の植え付けをしまし…

12月から、友人と、ゆるいヨガに行き始めました。今日で３回目。ゆる～いので、少し物足りないけどね。１時間半ゆっくりと体をほぐしていきます。冬の間は、キュ～っと縮こまりやすいので、体中の筋を伸ばせるいい時間です。ヨガが終わった後は、友人と自宅…

今日は、久しぶりにお天気が悪くて、朝からどんよ～り。そして、あれいつもと違う！PCが勝手に更新されているから、フォトがいつもと使い勝手が変わり、おまけに写真の取り込みが、気まぐれで、今日撮ったのも、取り込まれなかったり、取り込まれたり・・・…

チョコレートは食べるけど、 チョコレート系のケーキは食べない。 甘くて失敗しそうだから・・・ だから、チョコレート系のお菓子を作るなんて、 思うはずないのに、 なんだか作ってみたくなりました。 なぜ～？ 豆腐で作るから ブラウニーだし、 甘さは調節…

感染者更新の毎日ですから、 おとなしく自宅でステイしてますよ～ぅ。 昨日は、朝から寒く暗～い雨の日曜でした。 雨のせいか？人通りもなく、 皆さんおとなしく家で過ごしてるのかな・・・。 スーパーで安くなってたので、 思わず買った「オートミール」 イ…

クリスマスの朝 朝日が美しかった ７時までは暗いから、朝早いんだろ～って思うけど、 陽がでると、目も体もピっとスイッチが入るわね。 クリスマスまでに、シュトーレンを何個か焼き、 友人達に配りました。 みんな喜んでくれた 洗濯が終わり、一息ついて・…

人出人出と言ってたGWも終わった。 来年こそ来年こそ マスクなしで出かけられるGWをと祈りたい。 おうち時間がたっぷりあるので、おやつも手作りしました。 家にある材料を使ってしまいたかったのもある。 アーモンド効果1つと、豆乳200ml、黒ごまラテ大さじ…

昨日は、天気も良く桜が満開で、人出が多かったと思います。 コロナ禍で、自粛だの解除だの毎日やってますが、 堰き止めしていた分、どっと吐き出すが如く、人は流れ出てると思います。 じっとしてろというのが、なかなか難しい季節ですので、 リバウンド加…

昨日、バレンタインの友チョコもらいました。 包装可愛い～ 「Tartine」（タルティン） バレンタインの販売では、予約販売であっという間に売り切れていました。 鳥好きの私にと・・・頂きました～ 緑のは、ポーチになっていて、中のお菓子を食べてからも楽…

今の季節は、みかん、柿、林檎、栗が店先に山盛りに並んでいます。 林檎もいろんな種類がありますが、紅玉（こうぎょく）がスーパーで買えることは、 滅多になくて、 紅玉欲しいなら、近くの果物屋さんへ行かないといけないのです。 その果物屋さんに、その…

スーパーで、たくさん、ちまきやかしわ餅が並んでいました。 あ！よもぎの季節だわ。 一年中、よもぎは生えているけど、柔らかくて食べごろなのが3月～5月。 よもぎは、東洋医学では「艾葉」（がいよう）という生薬で知られ、 艾→無くなる という意味で、病…

前回のアーモンド入りごまめを作った時にでた、アーモンドの粉を捨てるには、勿体ないので、 簡単なざっくりとしたおやつを作りました。 この粉が無い場合には、アーモンドプードルとかきな粉でもいいと思います。 米粉60ｇ（小麦粉でもOK）・ア―モンドプー…

以前に、おやつとして、ちょいとつまんで食べるための煮干しを買ってました。 真水で炊いた小魚（かたくちいわし） そのまま食べても美味しいですが、少し手を加えて アーモンド入りごまめを作りました。 ごまめは正直、甘いし、口の中であちこち刺さったり…

毎日、コロナ、コロナで人数増加やその問題点のニュースばかりの中、 早咲きの桜が開花してきたという、ほっとしたニュース。 今年は、桜の開花も早そうだけど・・・こりゃ～花見、宴会も自粛になり兼ねないかもだな～ パン屋を見つけると、欲しいものがあ…

メリークリスマ～ス 子供達は、プレゼントをもらい、幸せな日が送れているかな？ ハッピーへのクリスマスプレゼントは、いちごをあげました。 クリスマスにスーパーへ行くのは、なんか複雑な気持ちになります。 山積みのチキンに、ローストビーフ、鴨・・・ …

昨日の、お店のランチ用のデザートです。 相方が、ハイビスカスのジュレを作ってくれてたので、それだけじゃ寂しいから、 りんごで・・・・そうだ ジュレをひいて、その上にりんごでバラの花を作ってみました。 すると、高級感あふれるデザートができました…

冷房も暖房も要らない、さわやかな日曜～ 朝早くは、ひんやり。 植物の水やりも毎日やらなくても、いけるようになってきました。 日曜といえど、もう明日のお店の仕込みの事しか頭にありませーん。 買い物は、勿論！ 軽く副菜も仕込みしておきます。 お天気…

雨続きでしたが、今日は雨降ってないけど、曇り空。 晴れるだけでテンションの上がる私は、今週は下がり気味。 明日っから、しばらく晴れるよーーーん。 今日は、お休み。 ちょっと実験してみよっということで、 この時季、美味しい苺を使って、ケーキを焼い…

さぁて、今日は日曜日。 久しぶりに、2度寝してゆっくり寝てましたけど、・・・変な夢見ました。 冬の早朝は、暗くて寒くて厳しいけど、 遅い朝は、明るいから、うれしい～。 でもやっぱり朝は、寒いですね。 ハッピーも、暖かい場所、よくご存じで・・・ 今…

去年、料理教室で知り合い、縁があり、毎月の食べ歩きの会に参加してくれていたのに、 今年の春に突然、東京へ転勤されました。 転勤族なので、心の準備はあったでしょうが、大変だな～。 春からは、1ヶ月に1度、こちらに来られて料理教室を続けておられまし…

夏のような、日射しと暑さ。 今からこんなでは、今年の夏は・・・一体どれくらい暑くなるのでしょう？ 今年の暑い夏に備えて・・・ アイスクリームメーカーを購入しました。 アイスクリームが、大好きなんだけど、冷たいだけに糖分が多いだろうし、 カロリー…

東京へ行く前の日の仕事で、フレンチトーストを作りました。 パンが少し余ったので、もらって帰りました。ラッキ 四角にカットしてあるので、そのまま食べるか、フレンチトーストにするか・・・ 実は、フレンチトーストは、生まれてこのかた食べたことがない…

今の職場は、休みたい日に休んで、働きたい時に、働けると満足していましたが、 2月終わりにベテラン2名が辞め、働く一日は、濃密な仕事をしていました。 しかし、1週間前より、店のパンの仕込みの量が減り、 それなのに、6人位新しい人が入り、その人達の教…

明日は、平日のバレンタインデー。 平日だと、職場関係で、逃げられないつきあいなどありで、 義理チョコも、たくさん購入したことも、かつては、ありました。 いまや、義理チョコも買いません。 自分チョコのみ～。 あんまり甘いものは、食べないけど、 「 …

昨日の、失敗カスタードクリームで、 なに作ろうかな～？ すぐ、思い浮かぶのは、シュークリーム。 シュークリーム、作ったのは小学生の時以来。 とりあえず、シューの皮を、焼きました～。 そして、そして、保護したカスタードクリームを、詰める～。 5セン…

明日の土曜は、スポーツのクラブ練習。 桃が、たくさん手に入りましたので、 今度は、桃ゼリーを作りました。 桃と、リンゴジュースと寒天だけで作ります。 上には、オレンジジュースと寒天で、ジュレにしてのせます。 暑い中の、スポーツは過酷です。 桃ゼ…

いろいろと作ってみたいデザートがあったので、 作ってみました。 これは、トウモロコシだけのプリン。 1つに1本使用してます。 トウモロコシの実をこそげ、芯も入れ、クツクツと。 芯を取り出し、もう一度、綺麗にこそげ。 ガーっとブレンダーして、寒天で…