3月8日に、レーズンでパンの酵母を仕込みました。 しかし、その週は雪がちらつくほどの寒さのため、まったく発酵せず。 1週間経ったあたりから、やっと、怪しげな泡が発生。 それから、急に春の陽気になり・・・・一気に発酵。 蓋を開けると、 「 プシュッ …

この土曜日は、1年に2回の出勤日でした。 有給推奨日なんだけど、どうしても私の仕事の担当上、休めない。 「 私は、出勤しますので、皆さん休んでください」 なんていうしかないでしょ。 半日だけの出勤にしましたが。 もう、土曜は休みだと定着しているの…

桜の、開花宣言されました。 来週の週末から花見が、多いかしら・・・。 そんな、ウキウキ気分のはずなのに・・・・。 うかない気分のハッピーさん。 どーしました？ 昨夜から、なんだか、翼のおさまりが悪く違和感があって、 ワサワサと気になる様子です。 …

久しぶりに、ゆっくりできるので、朝からパンを焼きました。 なので、せっかくだから、 贅沢なbreakfastに、しよっと。 レーズンと胡桃入りのカンパーニュを焼きました。 かぶらのスープ。蕪の菜っ葉も入れて食べます。 前に作った、イチジクのジャムをヨー…

昨日は、有給をとり、実家へ帰るつもりが、 母に断られましたので、予定変更ですぅ。 では、ゆっくりとこちらの用事をさせて頂きましょう。 菜の花が、満開です。 いいお天気なので、まずは・・・・ ハッピーのお家のまる洗い。 それと・・・、 ハッピーの、…

この間の、 「 癒しのスタジアム 」 年に何回かあるようです。 癒しに関する、展示会みたいなイベントがありまして、 今回、オーラと、霊視をしてもらいました。 もう、会社を辞める決断もすんでますし、何がわかるでしょう？？ なにを聞きましょうか？・・…

昨日は、月に一度のお料理lesson 春の薬膳menu 春は陽気になり、肝の働きが高ぶりやすいく、胃腸の働きが弱くなりやすいです。 冬の間の過食や運動不足で、未消化物を溜めた体をデトックスしましょう。 大根もち（左） と ニラ・馬鈴薯・干し海老の和え物 大…

今週は、寒い日が多く、パンの自家製酵母が、まったく反応なしで・・・・ 酵母菌も、凍えていたようです。 おかげで、パンのストックが無くなってしまいました。 早く、暖かくなって～～。 そして・・・・、 ハッピーの爪が、私の服にやたらと、ひっかかり、…

今日、ポストに・・・・・大きめの封筒が。 なんだ・・・・？ あっ、・・・・ 薬膳・漢方検定の封筒。 A4の大き目の封筒ってことは・・・・、 「 合格 」かな？？ なんてドキドキ、ウキウキして開けてみると・・・・、 合格～～ 記念すべき、第1回だったから…

今日は、冬の寒さが戻ってきました。 電車を待つ背中に、冷たい風が突き刺さりました～。 さっむい～ もう降らないと思ってた雪がお昼過ぎに降っていて、ビックリ。 寒くなっては、暖かくなりの、繰り返しで、春が近づいてくるんですね。 今朝のハッピーは、…

3月は、弥生（やよい） 「 弥生 」とは、「 草木弥生月 （くさきやおいつき）」を略したものだそうで、 「 弥 」 ＝ ますます という意味があり、 草木がますます、生い茂る月ということです。 春のお彼岸18日から21日ごろまでで、 「 暑さ寒さも彼岸まで・…

今日は、買ってきたマスキングテープで、 いつもの物が、少し新鮮に。 まずは、 おもしろみのない、ただの植木鉢に うすいグリーンのテープを貼ると・・・・ カワイイ ハッピーのエサ入れにも、貼ってやると・・・・カワイイ スイッチを点ける時も、 「 あっ…

最近は、バタバタする事が多く、お弁当が適当になってきているが・・・・ お弁当シリーズも、会社を辞めたら・・・・ランチに変更になるかしら？ 田舎より、送ってきた野菜をたっぷり使って。 パセリの代わりに使っているのは、人参の葉っぱ。 ゆがいた、ブ…

3月始まり、いきなりの日曜日。 今日は、料理教室のメンバーと、2か月前に約束したイベント。 味噌仕込み 私は味噌の仕込みは、今回で3度目。 今回は、今までと違い、料理教室で、教えてもらったやり方を伝授してもらいました。 料理仲間の方の、家に初めて…