昨日は鏡モチと砂糖と紫蘇のかきもちを搗いた。今日は胡麻とエビと青のりと何も入ってない白のかきもちを搗いた。 これはエビのかきもち 2.8㎏搗き。蒸すのスイッチを入れてブザーが鳴ったら搗くのスイッチを入れる。約10分搗くと出来上がり 最初は1.4㎏搗き…

畑の隅の生ごみ捨て場は夏はトマトや冬瓜の一人ばえが育つ。今は枯草の中に取り遅れた冬瓜が転がっているそんな生ごみ捨て場で見つけたもの。これは柑橘類の苗？ 持ち帰って鉢に植えた。春になったら地植するか、2～3年鉢植えで育てるか、考えよう何の苗？ミ…

今年も後わずか。 今日は土曜日、sakko便の日。13時からのヨガが終わって14時過ぎに家に帰った。このままゆっくりしていたかったが3時過ぎから畑へ。 今年の大根は超おおきい 晩生の白菜も水菜もいい成長 なぜか牛蒡と人参がちょっと変？ 人参は 牛蒡は長さ1…

コロナでお家生活。11月は比較的に暖かかったが、ここにきて寒い日が続いている。 そうだ、カイワレ大根を育てよう。種は自家採取の葉大根の種（品種名は良菜） 底に水を入れて 底に入れた水は種が浸るくらい入れておく。 箱に入れて暗くしておくと2～3日で…

寒さも雪もちょっと一休みかな？今朝も玄関前の水に氷が張る寒さだったが陽が照ると暖かくなった。コナミに薄手のマフラーで行った。 ずっと干し続けている大豆と黒豆 もういいだろうか。では、最後の仕上げを。 この箕に入れて少し傾斜をつけて豆を転ばしな…

ずっと寒い日が続いているが、今日はいつもより少し暖かかった。今日も外は寒いと思って10時過ぎまで炬燵で丸まっていたが思い切って外に出たら、意外のにも暖かかった。この間蒔いた菜花、小松菜、青梗菜は芽を出したかな？収穫もかねて畑に行った。 やっぱ…

以前、NHKのあさイチでレンジでチンして7分でおこわを作っていた。簡単に作り方を記しておいたので作ってみた。 もち米 1カップ（200㏄）は洗って一時間水に浸けておくフライパンに水気を切った米と小豆の煮汁140㏄と塩一つまみを入れて中火で水気がなくなる…

昨日から急に寒くなり日本海側は大雪のニュース。 今日は午前中は国保病院。 血液検査の結果異常なし。 午後ちょっと収穫を兼ねて畑に行った。 ずっと収穫していたひも唐辛子も、霜やられて・・・・ でも、菜花は花盛り、 ほうれん草もまだ青々としている 枯…

いいお天気が続いていたが、今日はどんよりしていて寒い。いよいよ近づいてきた年末。保存食材を調べて整理。断捨離はできないsakkoだが、収穫物はきちんと管理している。 大豆が18年、19年のものが少しずつ残っていた。今年のは、今乾燥中だが豊作である。…

暖かい日が続いている。今年も後20日を切った。コロナの年末だが、押し迫れば冷蔵庫や冷凍庫が満杯になるだろう。今から少し整理しょう。昨年のこんにゃく芋が冷凍されていた。 二袋で1070gあった。 今回のレシピ こんにゃく芋 １０７０ｇ 水 ２８００㏄ 凝…

以前、某テレビ局が来て、わが町（田原本町）の郷土料理として唐辛子みそが取り上げられていた。 今回は唐辛子ではないが、霜で葉が傷んだピーマンをたくさん収穫した・ 大小に分けて、小さいのは唐辛子みそにしょう ヘタと種を取り半分くらいに切って、レン…

暖かい日が続いているが朝は随分冷えこむ。8時過ぎの写真だが、イチゴに霜が降りている 草にも 午後、収穫に入ったら、ピーマンの葉が霜で萎れていた まだまだ実がなっているがもう駄目だろう。すべて収穫 イチジクの葉も霜にあたって枯れている まだまだた…

日中の暖かい日が続いて、野菜は急成長このままでは春に食べる葉物がなくなってしまう。今からでも育つだろうかと思いながら種を蒔いた 秋じゃがを掘った後に、たい肥を撒いた よく耕して、（50㎝幅✖1.5Ⅿ）に少しずつ3種類の種を蒔いた 薄く土をかぶせて上に…

コロナに追いまくられている内に、今年も終わりに近づいてきた 年賀状の用意をしよう。プリンターの電源を入れたらもう一度電源を入れなおしてください。それでも駄目なら修理に出してくださいと表示。ここは新しく買い替えるしかないと、電気店に。品薄？コ…

プランターで育てていたゴボウを収穫した 園芸用のふかふかの土を入れていたので案外、簡単に抜けたが細い根がいっぱいついていた その細い根を取ってきれいにすると、いいゴボウができていた。底に届いたのは、其処で曲がっている？。 今日は暑くない暖かさ…

朝は随分冷えこんだ。昨日、温室に暖房機を入れた。設定温度を9度にしておいた。朝行ってみると作動していた。明け方、9度以下に下がったのだ11度になっていた。 ポットに蒔いたエンドウ苗の残りを友人がとりに来るという。いつもお菓子持参で2～3時間おしゃ…

昨日の残りの生姜を収穫した。昨日は1.7㎏で今日は1.8㎏あった。合わせて3.5㎏種生姜は600gくらいだったと思う。6倍弱の収穫だ 種芋の分はすりおろして、ラップを敷いたトレーに入れて冷凍する 完全に凍ったら、冷凍庫から出して、しばらく置き、包丁で切れ…

晴れたり曇ったりの予報だったが、朝からずっと降り出しそうな空。肌寒い一日だった。前回23日に「ちんゆいそだてくさ」の記事を書いたので畑の記事が遅れた。エンドウとそら豆は23日に植えた。 そらまめの定植 小鳥の心配はないと思うが念のために目の粗い…

11月22日、コロナ感染者急増のニュースの中、工芸フェアに行ってきた 屋外のことだし、郡山城は広いし、密の心配はないだろうと出かけた。 いいお天気で暖かく、家族連れなどで、写真のような人出であった。 紅葉も見ごろ 産地から持ってきたレモンで、レモ…

10月26日に蒔いたそら豆と11月3日に蒔いたエンドウの苗。そろそろ定植時かな？ そら豆の苗 エンドウの苗。（これはキヌサヤかな？） 昨日は少し雨が降った。雨の後、気温が下がるとの予報だったが、3時過ぎに苦土石灰を持って畑に行ったが、日当たりはまだま…

午前中コナミ、帰りはすごく暑かった。奈良市の最高気温が26.5度の夏日。昼食後、こう暑くては外に出られないなとゆっくり。3時半ごろ畑の生ごみ捨て場にごみを持って行って少し畑仕事？ ブロッコリーは中心の花蕾を取った後こんな感じ ネットを外し、下の方…

寒くなったねと言っていたのに、昨日と今日は季節外れの温かさであった。 とは言え、畑はもう冬支度である イチジクはたくさんなっているがこれは霜が降りるまでに色づかないだろう。 楽しみにしていた一個を小鳥に見つかった ニンニクの芽がやっと出そろっ…

今日は暖かかった。朝から少しだけ、多肉の植え替えをしょうと始めたが、気が付けばもう昼前だった。花に触れていると時間のたつのがわからない 徒長した、多肉 先を切って、新しい鉢に刺し芽する。 コノフィツムも植え替えた 柿チップスのこと 先に作ったの…

育成中のカイワレ大根は日に当てるのが早すぎたか、茎が短いまま・・・・ スプラウト用の容器を使って再挑戦のは 今日は朝から本曇り、時々小雨も降って畑はお休み。 また。食べ物のことを載せよう 大豆と昆布の炊いたん。 大豆が6合ほど残っていた。昨日半…

吊るし柿はいいお天気に恵まれて完成近しである。富有柿で柿チップスを作ろう。皮をむいて厚さ5㎜位にスライスする（もう少し分厚かったかな）何日ぐらいで乾くかな？ 畑の記録 大根 中晩生の白菜 サニーレタスと巻かないレタス一番奥は水菜 残りものの早生…

今日の状態 近寄て・・・・ うまく育つか不安になって、スプラウト用の容器を使うことにした下半分に水を入れて すのこをセットして 種を並べる（種は濡れるほど水を入れておく） 箱の中に入れて 蓋をして遮光。 続く その他の記録 小菊咲く コノフィツムの…

春に大根を1本、抜かないで種を取った。その自家採取種を使って、カイワレ大根を育成中。 この箱の中身は これ。 浅い容器の中に厚さ1㎝くらいのスポンジに水を含ませておいて置く。、その上に大根の種を均等に蒔き、上の写真の箱に入れてキッチンに置いてい…

晴天で少し風が冷たい。秋晴れである。 なんでも干したくなる天気 安納芋を少し蒸して干し芋製作中黄金色だ。干しながら口にも入れる。おいしい 小豆（今年収穫中のもの）大豆（昨年のもの）落花生（全収穫でこれだけ）えびすぐさのたね 吊るし柿 大豆の葉が…

ポットにエンドウの種を蒔いた。スナップエンドウと南海みどりときぬさや。発芽して多かったら間引けばいいので1ぽっとに7個ほど蒔いたよくわかるようにポットの色を変えておいた（黒は南海みどり、黄色はキヌサヤ、緑はスナップエンドウ、ピンクは昔からあ…

孫のCちゃんの作品が県展に入選したので見に行った。Cちゃんおめでとう そのあと、ネットで調べたというピザのおいしいお店（学園前まで）へ行った。 先ずはサラダとスープ（あら～もう。食事中） ピザ3種とドリア（4人で食べた） ケーキはハローイン？ ちょ…