昨日のNZ移住21周年記念は
香港を偲んで広東料理という
よりも、もろ香港料理店へ🥢
香港はNZに来るまで家族で11
年暮らした眠らない国際都市
私は独身時代にも住んでいた
ので通算14年居ました。永住
権も取り、息子2人は香港生
まれだったので、申請すれば
海外生まれ限定の英国パスポ
ートも取れたのですが。次男
もギリで中国返還前に誕生😆
私たちが知る限り、オークラ
ンドでここほど古き善き香港
そのままの店はない、住家菜
次男たちと4人でささやかな
移住記念祝い。嫁ちゃん一家
もイギリスからの移民です。
(※中国の簡体字とは違い香港
はずっと繁体字でした。今は
世界中どこも中国語の簡体字
化が止まらなくなっています)
茄子はいつも満場一致で決定
私は青菜が外せません
写真が残念すぎますが蒸し魚
広東料理はこの蒸し加減で店
の格が決まると言えるかも💡
ここなら香港人も満足のはず
庶民の味方、豆腐料理も欠か
せず。香港料理は絹ごし主流
これに豚のさっぱりスペアリ
ブ。付け出しの濃厚豚骨スー
プとデザート(昨日はココナツ
タピオカ)付きでみんな大満足
元日本人とイギリス人がNZで
香港料理の同じ鍋をつつきあ
いながら、思い出話やこれか
らの計画に花を咲かせるーー
リアルな移住生活の一面かと
嫁ちゃん一家は2001年に移住
してきて3年先輩。出身国は
違っても家族一丸で海外移住
という大業を成し遂げた同志
で相通じるものがあります。
みんな今はキウイ(＝NZ人)‼️
