こんにちは～～～
今日は雨、最高気温7度、最低気温1度となっています。
里山は白くなっていました。
もうすぐこちらにも雪が降ってくるのではないかしら？
さて今日は久しぶり？の食卓よりです。
写真を撮りためていたのですがPCを変えてから撮りためていたファイルが紛失です。
探しましたけどないのよね(苦笑
あきらめてあるのだけアップしましょうね。
上のは天然なめこたっぷり入れたうどんです。
キノコいろいろ入った煮つけです
いろいろな触感が味わえて美味しかったよ。
大根おろしと一緒もおいしいです。
霜降りシメジのお吸い物
霜降りシメジみそを入れた芋の子汁にも入ってますムキダケのバターソテー
霜降りシメジの炊き込みご飯
きんきのあらの鍋物
焼きシイタケ、こちらはキノコをおすそ分けしたらいただきましたの( *´艸｀)
もっとたくさんのキノコ料理を作ったのに写真がないのよねえ～～～*1ｹﾗｹﾗ
豚肉とねぎのオイスターソース炒め
大根のなた漬け
大根をなたで切ってつけることでなた漬けといいますが私は出刃包丁で。。。
大根を切ってから下付けをしてその後あま酒を入れて漬け直します。
ほんのり甘くてさっまりとした漬物ですよ。
写真がウルウルです(苦笑
せりの炒め煮
セリの根はてんぷらにします。
これがおいしいのよ～～～
かぶのみそ和え
株をさっと熱湯をかけてから味噌で和えるだけです
かぶののあんかけ
葉はさっとゆでてから漬物にします。
栗の渋皮煮を作りました。
結構おいしく出来上がりましたよ。
今日はキノコと野菜のおかずでした(^^)/
*1:´∀｀
