2025-10-01から1ヶ月間の記事一覧

味噌汁代わりにワカメスープ。ぶなしめじは入れない方が正解かな?

ワカメスープには、ゴマが合います。

だし醤油を水で割ってうどんのスープにしました

お昼はうどんです。

サラダ代わりになる?納豆・雑穀米・ネギ入りのスクランブルエッグ

気持ちはサラダを食べたつもりです。

味噌を買い忘れ。久々に味噌汁なしの昼ごはんです

今週は味噌汁なしの1週間です。

シチューにコショーもしくはブラックペッパーがよく合います

実家で夕飯です。

一ヶ月に何回も食べる厚揚げ焼き。薬味ネギとダシ醤油で頂きます

厚揚げ焼きは、七味・ネギ・醤油の組み合わせもオススメです。

近所のスーパーで滅多に見かけない豚レバーをゲット

お昼はレバニラ炒め。

日用品を買いに行ったついでに値引き品の惣菜と担々麺を購入

夕飯は手抜きで済ませました。

実家で焼肉。牛ロース・鶏モモ・牛タン・野菜いろいろ

遠方のスーパーで、焼肉の材料を調達しました。

しょっちゅう作ってる「豚こまと玉ねぎの焼き肉のタレ炒め」

ど定番「豚こまと玉ねぎの焼き肉のタレ炒め」。

鶏つくねとシーチキンのカレーは鶏とマグロのマリアージュ

最近はレトルトカレー多め。カレーを作るのは、ご無沙汰です。

冷凍品の味付き豚の生姜焼きを初めて買いました

今回はお試しで、冷凍の味付き生姜焼きを調理します。

鶏やら魚やら。冷凍庫に入ってるものを使い切る

今日の夕飯のおかずは、アジフライと鶏モモの塩焼きです。

【連載・有料記事】10月19日(日)12R「東京・京都・新潟」

日曜日の各競馬場「東京・京都・新潟」の最終レースは、勢いのある上がり馬や調子を上げてきた実力馬が集う注目の一戦です。

久々の魚料理「イワシの生姜煮」。酒の肴にも良い味付けでした

メインはイワシの生姜煮。

【連載・有料記事】10月18日(土)12R「東京・京都・新潟」

土曜の最終レースは、東京・京都・新潟の各地でスピードと戦略が交錯する、まさに「秋競馬の締めくくり」にふさわしいレースとなります。

朝は香燻のウィンナーからナゲットと卵焼きに変更

卵1個余ってるのを使いたいので、朝のメニュー変更です。

SNS時代の文章術「140字で心を動かすための7つのコツ」

たとえ短くても、想いがあれば、ちゃんと伝わる。

久々の外食しました。お昼は野菜多めの料理です

お昼は外食。

脳が冴える!朝活の効果と続け方

朝活は、あなたの一日をリセットし、心に余白をくれる時間です。 少し早く動き出すだけで、昨日までとは違う自分に出会えるかもしれません。

競馬初心者必見!100円で予想力UP&回収率向上

100円から始まる「あなたの勝てる予想力への第一歩」。

実家で朝ご飯「冷やっこ・味噌汁・アスパラベーコン炒め」

アスパラガスにベーコンを巻いて焼こうとしたけど、ベーコンが厚くて巻けなかったよ。残念。

お昼はサッと作れるスパゲッティ。わかめスープを添えて

サラダ代わりに、わかめスープと野菜ジュースをチョイス。

ビールの缶がナナメに立つ不思議な画像

この「缶が斜めに立つ不思議な現象」には、しっかりとした物理的な理由があります。

ワカメが無いのでネギは多めに投入して作った「ネギだく味噌汁」

今日のお昼は「ネギだく味噌汁」。

【連載・有料記事】10月13日(月)12R「東京・京都」

10月13日(日)は、東京・京都の2場開催で、最終レースに面白いメンバーが揃いました。東京は広い直線を活かした末脚勝負、 京都は内外のバランスと位置取りが勝負を分ける舞台。どちらも、実力拮抗・展開ひとつで着順が大きく変わる波乱含みの構成です。

【コーラの雑学】知ってる? フタ付きカップで香りを逃していた話

コーラの“おいしさ”を作っているのは、実は味だけではなく「香り」。

最近気付いた「厚揚げ」を焼いたのが大好物てこと

厚揚げの調理は「焼き」が1番好きやねぇ。

【連載・有料記事】10月12日(日)12R「東京・京都」

府中のダート戦は「先行力と持続力」が問われる一方、淀の芝マイルは「瞬発力と展開の読み」がカギ。

中谷堂「高速餅つき」美味しさの技が”見せ物”と誤解される時代に

“速さ”は単なる見せ場ではなく、熱いうちにつき上げることで柔らかさとコシを引き出すための「味の技術」なのです。