Что такое GAPS питание?
Это питание или диета, направленное на восстановление кишечника и
восстановление хорошей микрофлоры.
Протокол GAPS:
• Восстанавливает кишечную стенку или борется с Синдромом Высокой
Проницаемости Кишечника
• Балансирует бактерии
• Останавливает нагрузку на организм от плохих бактерий, населяющих
кишечник
• Предотвращает попадание токсинов в кровь, что приводит к
аутоиммунным реакциям
• Улучшает пищеварение
• Укрепляет иммунитет
• Облегчает чувствительность к продуктам
• Улучшает функцию нервной системы
• Помогает победить диабет 2 типа
• Уничтожает Кандиду, действенное средство для борьбы с Молочницей
• Улучшает процесс детоксикации
• Уменьшает проявление тревожности и депрессии
• Улучшает течение аутизма, а по некоторым данным способно
повернуть его вспять, если протокол был начат рано
• Борется с раком
Это питание подразумевает под собой следование простым принципам.
Отказ от продуктов, которые каким-либо образом могут негативно сказаться
на кишечнике и его микрофлоре.
Запрещённые продукты:
• Любая рафинированная пища
• Абсолютно все злаки, глютен (следы глютена тоже исключаются)
• Рафинированный сахар, мед, кленовый сироп и прочие подсластители
кроме стевии
• Картофель, помидор, перец, баклажаны, кукуруза, грибы
• Соя, соевое масло, арахисовое масло
• Кофе, черный чай
• Консервы
• полуфабрикаты
• Искусственные красители и химикаты
• Пастеризованная молочная продукция, казеин
Фрукты исключаются, можно только кустовые ягоды на десерт (не в
отдельный прием пищи)
Важные продукты, которые обязательно нужно употреблять:
• Костный бульон
• Большинство овощей, а именно спаржа, шпинат, латук, брокколи,
свекла, цветная капуста, морковь, сельдерей, артишок, чеснок, лук,
цукини, ревень, огурцы, репа, кресс-салат, зелень и пр.) в
приготовленном виде
• Моллюски, ракообразные
• Дикая рыба
• Качественное мясо, выращенное без антибиотиков (лучше баранину и
бараньи субпродукты, конину, индейку, кролика. Субпродукты должны
быть в рационе 2 раза в неделю), лучше варить в костном бульоне или
добавлять ложку желатина
https://ru.iherb.com/pr/Vital-Proteins-Beef-Gelatin-Unflavored-16-4-oz-
465-g/71363
• Яйца перепелиные.
• Гхи или топленное масло, внутренний жир животных
• Богатые пробиотиками продукты, типа свекольного кваса, квашеной
капусты, козий сырой йогурт, суточной свежести
• Настоящая соль — морская или розовая гималайская.
• Ягоды кустовые сезонные.
• Водоросли (келп, комбу, нори, араме).
• Рис белый, гречка коричневая, пшено (вымачивать сутки).
Также:
• С каждым приёмом пищи необходимо принимать по крайней мере по 1
чайной ложки сока квашеной капусты, улучшающей пищеварение за
счёт содержания ферментов.
• Ягоды употребляем перед едой или сразу же после еды, не в отдельный
прием пищи
• Лучшее масло для приготовления пищи — гхи или кокосовое масло,
курдюк, гусиный жир
• Употребление супов на костном, мясном или рыбном бульоне хотя бы
раз в день.
• С каждым приемом пищи добавляем какое-то количество белка и
жиров животного происхождения. Только углеводы в отдельный прием
пищи не употребляем.
• Прием L-Глутамина, аминокислоты, которая помогает восстанавливать
нормальную проницаемость кишечника (не более 3 мес, 5-10 г,
натощак)
