麺類昼食日記

神保町界隈外食日記→私の昼食日記→麺類昼食日記となった!

カフェ・ド・クリエ CAFE de CRIE さいたま市立病院1F

いつものカフェ・ド・クリエ CAFE de CRIEに入る

この看板通りものを注文する

水、当然セルフです

 

きました!、ロイヤルミルクティキャラメルとトーストサンドたまご焼き

上から見る あまり変わらないなあ

ふわふわたまご美味しいです・・・・ごちそうさま

カフェ・ド・クリエ CAFE de CRIE さいたま市立病院1F

いつものカフェ・ド・クリエ CAFE de CRIEに入る

この看板通りものを注文する

水、当然セルフです

 

きました!、ロイヤルミルクティキャラメルとトーストサンドたまご焼き

上から見る あまり変わらないなあ

ふわふわたまご美味しいです・・・・ごちそうさま

自宅ラーメン ニュータッチ凄麺 サンマー麺

サンマー麵は横浜の中華の賄麵

その点、横浜家系ラーメンは新顔だろう、と言っても何十年か。

モヤシたっぷりのあんかけ醤油麺がサンマーメンのはずだが、価格の関係でそうはいかない

あんが絡むと即席麵でも美味しく感じられる

ごちそうさま

 

 

ビアンモール さいたま市立病院9F

次回はブラックラーメンと数か月前からメニューに書いてあり

やっとメニューに載った、900円也である。

これがk

これが期待のブラックラーメン

当初、富山のブラックは、ホタルイカの産地でイカも多かろうと、イカの黒墨かと思っていたが、

実際は濃い醤油である、発酵を進めれば醤油は黒くなるだろう

麺は太目で硬い、硬いとコシがあるというのは違うのだ

最近は太いメンマが流行っている

ごちそうさん

ついでに味が濃いのと色が濃いのとは違うのだ

温めた丼を使ってない

 

自宅ラーメン ニュータッチ凄麺 仙台

ニュータッチ凄麺仙台 辛味噌ラーメン

そういえばラーメンは別として仙台味噌というのが有名だ。



 

麺をアップすると何かが見えてくるような気がする。

 

 

ごちそうさま

辛いタイプのインスタント麺は、辛さはあるが味の膨らみが少ない気がする。

,

 

 

自宅ラーメン ニュータッチ凄麺 函館

ニュータッチ凄麺 函館 初めてだ。函館に旅行(出張)に行ったことがあるが、ラーメンは食べなかった。

最近気がついたが、特別「地場ラーメン」でないのようなのが残念!

 

イカが入れば函館と思うが、イカの高値で絶対あり得ない。

 

函館はストレート麺か

ごちそうさま