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KICHI,KITCHEN 2
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正月料理の食べおさめ
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鶏照りの夕ご飯
大晦日に作った御節用に栗と鶏の煮込みもあり、もう1品は何にしようかな〜と手に取った鶏肉。夫に「いつもの栗と鶏の煮込みもあるけど、あともう1品、鶏料理は唐揚げと鶏照り、どっちがいい？」と聞いたら、すかさず「鶏照り！」と言う返事が来ました。
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この日のお雑煮は白菜で、お餅はtokoさんからいただいている栃餅と海老餅。
雑煮に入れるお餅は、オーブントースターで焼きますが、栃餅だけが急に膨らんでBAN！ご覧のように一部が萎んでシワシワになってしまいました（笑
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年末に作り置きした御節は、もうこれで食べ尽くし。
冷蔵庫の中にテトリスみたいに並んでいたタッパーが無くなり、しみじみと「全部食べたな〜」と思いを馳せる。笑

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フルーツデコレーションのシフォンケーキ
網チョコを作り、りんごとブルーベリー、イチゴ、百合根のデコレーションです。

秋になっても高いまんまだった気温の関係で昨年中はお高めになると聞いていたあまおうも、今後は例年通りのお値段で出回るとか、楽しみ、楽しみ♡

我が家から一番近いローカルなスーパーでは、お正月が過ぎると直ぐに七草が並び、その後は節分関係の物が並びます。

その他のお店では王道の行事の食材以外に受験生のための応援セールとか、受験生におすすめのお菓子などが並ぶので受験生でも無いのに真剣に見てしまいます（笑

そんな大切な「受験」の時期
インフルエンザの情報を多々聞きます。

受験生本人は学業に集中できるようにと、その家族は「しっかり防寒させてウイルス予防の対策もして、体内免疫を強化して…」と色んな事に気を使うと聞きます。

そして、受験生本人より、日々緊張してしまうものだとか、笑

気持ちが馳せいで、応援団の家族が先に弱らないように気をつけてくださいね。

私のいとこ家族も受験生予備軍がいる為、今年からすでに臨戦状態で「実家に帰省はしない！」との事。子供がいない我が家は、リアルな状況はよくわからないけど、とりあえずエールを送る。

ここ近年、身内や知人の子供達（中高生）の将来の希望を聞くと、私たち世代には出てこなかった職業が多く聞かれるようになりました。

何せこの時代の「若者たちに見えている世の中」は、きっと私世代とは雲泥の差！笑
その子供達大半がバイリンガルでもあるせいか外交官や省庁希望を耳にすると、おやおや、時代が変わったかな？と思いながら、彼らと、この国の行く末を見守りたいと思っています。

ただ、流石に政治家志望はいない。笑
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　　あなたの美味しい時間のヒントになれたらうれしいデス。

今日のご訪問、ありがとうございます♪
皆様の訪問が、すごく励みになっています。


by Room230 | 2026-01-05 16:09 | Cuisine | Comments(2)
Commented by 小紋 at 2026-01-06 13:17
受験生がいると　家のものも緊張が続きますね。
受験は　今年高校に入った子が　最後と思ったら
入ってすぐにもう　「いける」大学の訪問をしています。
どうなるのかしら。魚屋をのぞいたら　鰹があったので
お昼は刺身にしました。年末食べたスィ―ティーがおいしかったのですが　値がイイ。井筒屋では　ポメロなんとかの
名前でしたね。
Commented by Room230 at 2026-01-06 15:08
＊小紋さんへ
こんにちは、小紋さん♪

今日はお天気も良く、ポカポカして気持ち良いですね♪
＞受験生
やはりご家族は緊張状態が続きますよね〜
近年は大学院までの人も多いので、高校、大学、大学院と、就職まで先が長いようです。でも一番苦労するのが「就活」なんだそうですね。

＞値がイイ
ふふふ、美味しいものには、訳がある！の最たるものか？
スィ―ティー、あの綺麗な緑の大きな柑橘でしょうか？
安いのなら食べたことあります。笑
うちの近所ではオロブランコという名前で出回ってるようですが、取れた産地で呼び名が違うとか…
我が家はもっぱら普通のみかんばかり、笑
佐賀せとか、長崎西海味っことかいうものです。
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