シュクメルリというかシチューというか
- 2021/09/19
- 05:00
マンネリなので週末にひっそりと、しかも手抜きで。
材料はこちら
適当にカットした鶏もも肉と玉ねぎをメスティンで炒め牛乳で煮込んでと。味付けは粉末のブイヨンと塩、バター（本当はマーガリン）。そしてチューブのにんにくをたっぷり。
しばらく煮込んで米粉でトロミをつけ、最後にとろけるスライスチーズを。
チーズが溶けたら完成だ。もうマンネリもマンネリなシュクメル...
ホームベーカリー失敗と丸十パン
- 2021/09/18
- 05:00
週末の手抜き記事
この時（過去記事はこちら）に続き連続して失敗した。
前回の記事で書いてしまったのだが、Google先生に聞くとドライイーストの不具合（古いか品質劣化）が要因なのかなと。
やはりそれが失敗の要因だったようで、ドライイーストを新しく買い直し在庫は冷凍庫で管理がするようにしたら失敗することが無くなった。
で、この二度目の失敗時、しょうがないので久し...
ル・ミトロンと鳥貴族とシウマイの立花
- 2021/09/17
- 05:00
現場近くのル・ミトロンで朝食。前回の久しぶりの訪問時（過去記事はこちら）は「コッペの日」だったので、この日は約一年ぶりに好物のカレーフランク食べられるなと楽しみにしていたのだが、どうやら生産をやめてしまったようだ。
しょうがないので似たような、というかカレーフランクからカレー風味を除いたようなこいつを。商品名は失念したがチーズプランクじゃなかったかな？
旨いことは旨いのだが...
堂々軒@小田急相模原 特製札幌味噌ラーメン
- 2021/09/16
- 05:00
数年前に10年くらい続けていた日記をやめた。日記と言っても行動記録程度のものだったのだが。それだったらググマのタイムラインと食事シーンの撮影で事足りるかなと。なんせ面倒だったし。
この日の朝食はハムサンド。後ろにパソコンが見えるので在宅勤務だ。食パンはこの時（過去記事はこちら）に大失敗したため、ホームベーカリーを買って以来久しぶりに購入した食パンで作ったもの。
我ながら真...
ル・ミトロンとアトランティックサーモン
- 2021/09/15
- 05:00
一年ぶりの現場。昼食はル・ミトロンの惣菜パンで決まり。この日は月曜日で「コッペの日」だった。本当はお気に入りのカレーフランクを久しぶりに食べたかったのだがしょうがない。
注文後に作る方式。なので揚げ物は時間がかかるのは覚悟の上。しかし待ちのお客さんも多く、かなり待ったな。
これはコロッケだったかな？
こちらはハムたまご
確かにコッペも旨いのだが。あと...
サラダチキン油淋鶏ソース@家飲み
- 2021/09/14
- 05:00
画像を見るとどうやらこの日は在宅勤務のよう。一仕事終え近所のスーパーへ買い出しに行ったのかな？
昼食はこんな感じ。米は鍋とかメスティンで炊くようになったので、レトルトご飯を買うのは久しぶりだな。たぶん一年ぶりくらいだと思う。
ご飯はレンジアップ、肉だんごは湯煎してどんぶりにした。
仕事中の昼食としては軽めでいいと思うが野菜不足は否めないな。
午後も真面...
ぶりの醤油麹漬け@家飲み
- 2021/09/13
- 05:00
近所のスーパーで。ただでさえお安いぶりが40%引きなら迷いなく購入するでしょ。
帰宅後さっそく仕込んでいく。仕込みと言ってもこの頃ハマっていた低温調理器で作った醤油麹を塗りたくるだけ。
ラップで包んで冷蔵庫へ。
翌日。この日は休日で気持ちに余裕があったのかたまごサラダを自作したハムサンドで朝食。
パンはもちろんホームベカリーで焼いたもの。しかしこうして...
ホットサンドメーカーまとめ
- 2021/09/12
- 05:00
週末の手抜き記事
最近流行っているホットサンドメーカーだが、実は最近すっかり飽きてしまって全然使っていない。なのでもう1年も前からの記録をまとめつつ、再び使いたくなる気持ちになればいいなと。
ベーコンオムレツサンド
ベーコンサンド
目玉焼きサンド
ハムキャベツサンド
ベーコンエッグサンド
たっぷりハムサンド
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静岡土産の本わさびで
- 2021/09/11
- 05:00
週末の手抜き記事
この時（過去記事はこちら）の静岡出張で自分土産に本わさびを購入した。土産というほど高いものではないのだが。というかかなりお安かったと記憶している。
脂の乗ったぶりを見つけたので、使うならここだなというタイミング。
色々と省略してこんな感じで完成
しかし、よれっとした刺身だな。なかなかカットが上手くならない。
気を取り直...
豚汁ならぬ鶏汁@家飲み
- 2021/09/10
- 05:00
鶏もも肉は汎用性が高いので取り敢えず買っておく食材。この日は余っている材料と合わせて汁物にしてみようかと。
粉末のだしを溶かして作った汁に材料を全てぶちこみ煮込んでいく。
最後に味噌で味付けし完成。締めに使うとしていったん放置。この日はつまみにこんなものを用意した。
たこの頭ってもっとフィーチャーされてもいい食材だと思う。
カレイのエンガワを適当にカ...
からやま@上鶴間 からやま定食（梅）
- 2021/09/09
- 05:00
この日は午前中在宅勤務、午後は現場巡回。車まで移動。昼食はからやま@上鶴間へ。
実は初めての訪問。最近ロードサイドにお店を構える唐揚げ店って増えているけど、からやまが走りかな？
カウンターに席をとりメニューを眺める。
焼き鳥もカレーも丼物も気になるが、初めての訪問だしここはやはり唐揚げだよね。ということでメニューでもアピールしている「からやま定食って...
