SĂRURI
SĂRURI - Definiţie
Sărurile sunt substanţe anorganice care sunt compuse din ioni de metal şi radicali acizi (sub
formă de ioni negativi).
Exemple: NaCl, K2S, CuSO4, Ca(HSO3)2
SĂRURI - Clasificare
Sărurile se pot clasifica în funcţie de natura radicalului acid în :
a. Săruri neutre - care conţin radicali acizi neutri (fără hidrogen), de exemplu: NaCl, K2S,
CuSO4;
b. Săruri acide - care conţin radicali acizi cu caracter acid (cu hidrogen), de
exemplu: Ca(HSO3)2, Na2HPO3, NaH2PO3, KHS.
SĂRURI - Denumire
denumirea radicalului acid + de + numele metalului
denumirea radicalului acid + de + numele metalului + (valenţa metalului)
Exemple:
Formula
Denumirea Formula chimică Denumirea
chimică
NaCl clorură de sodiu FeCl2 clorură de fier (II) (feroasă)
KHS sulfură acidă de potasiu FeCl3 clorură de fier (III) (ferică)
CaCO3 carbonat de calciu CuS sulfură de cupru (II)
Al2(SO4)3 sulfat de aluminiu Cu2S sulfură de cupru (I)
SĂRURI - Metode de obţinere
Sărurile se obţin ca produşi de reacţie din mai multe reacţii chimice:
metal + nemetal Fe + S → FeS
metal + acid Mg + 2 HCl → MgCl2 + H2 ↑
oxid acid + bază SO3 + Ca(OH)2 → CaSO4 + H2O
oxid bazic + acid CuO + 2 HCl →CuCl2 + H2O
acid + bază H2SO4 + Fe(OH)2 → FeSO4 + 2 H2O
acid + sare HCl + CaCO3 → CaCl2 + H2O + CO2↑
bază + sare 2 NaOH + CuSO4 → Na2SO4 + Cu(OH)2↓
sare + sare AgNO3 + NaCl → NaNO3+ AgCl ↓
SĂRURI - Proprietăţi fizice
1. Stare de agregare
Sărurile au puncte de topire ridicate, iar unele săruri se descompun la încălzire.
2. Solubilitate
Solubilitatea sărurilor în apă variază în limite largi, unele fiind chiar insolubile în apă (AgCl,
BaSO4etc).
3. Conductibilitate electrică
1
În stare solidă, sărurile nu conduc curentul electric, dar soluţiile apoase ale sărurilor solubile
conduc curentul electric.
SĂRURI - Proprietăţi chimice
1. Reacţia cu metalele mai active decât metalul din sare
sare1 + metal mai activ → sare2 + metal mai puţin activ
CuSO4 + Fe → FeSO4 + Cu ↓
HgCl2 + Cu → CuCl2 + Hg↓
2. Reacţia unor săruri cu bazele solubile
sare1 + bază solubilă → sare2 + bază insolubilă
Exemple:
CuSO4 + 2 NaOH → Na2SO4 + Cu(OH)2↓(precipitat albastru)
AlCl3 + 3 KOH → 3 KCl + Al(OH)3↓(precipitat alb)
NiCl2 + 2 KOH → 2 KCl + Ni(OH)2↓(precipitat verde)
Metalele îşi păstrează valenţa.
3. Reacţia cu acizii
Exemple:
CaCO3 + 2 HCl → CaCl2 + H2O + CO2↑
CuS + H2SO4→ CuSO4 + H2S↑
Dacă sarea rezultată este insolubilă, atunci tăria acizilor nu mai contează:
AgNO3 + HCl → HNO3+ AgCl ↓
BaCl2 + H2SO4→ 2 HCl + BaSO4↓
4. Reacţia sărurilor solubile între ele
AgNO3 + NaCl → NaNO3+ AgCl ↓
BaCl2 + Na2SO4→ 2 NaCl + BaSO4↓
5. Reacţia de descompunere a unor săruri
Unele săruri se pot descompune prin încălzire cu formare de diferiţi compuşi:
CuCO3 CuO + CO2 - obţinerea CuO în laborator;
CaCO3 CaO + CO2 - obţinerea varului nestins (CaO);
NH4HCO3 NH3 + H2O + CO2 - descompunerea prafului de copt;
2 KClO3 2 KCl + 3 O2 - obţinerea O2 în laborator;
2 NaNO3 2 NaNO2 + O2 - obţinerea O2 în laborator;
2 AgNO3 2 Ag + 2 NO2 + O2
SĂRURI - Utilizări
NaCl se utilizează în alimentaţie şi în obţinerea unor compuşi cum ar fi: clor, hidrogen, HCl,
NaOH.
CaCO3 se foloseşte în construcţii.
Piatra vânătă (CuSO4. 5 H2O) este utilizată la tratarea culturilor de viţă de vie şi legume
împotriva unor boli.
2
3
