只今、ミモザが花盛り♪
去年、入れ替えをしていただいたお庭のミモザが咲きました
一気にお庭が明るくなり、ポコポコとしたお花が可愛いらしいです✨
花言葉 は「優雅」「友情」「感謝」「密かな愛」「真実の愛」「エレガンス」「安全」「愛」など。
たくさんありますね（笑）
玄関に飾ると一気に春らしくなりました◎
キッチンにお花があるとうきうきします♪
先月、作ったお味噌を琺瑯の容器に移し入れ寝かせ中。
半年後が楽しみです♪
少し前に咲いた可愛いクリスマスローズ。
奥ゆかしい様子を眺めていると
頭をなでてもらっているかのような安らぎを感じます✨
花びらに見える部分はガク（萼）だそうで、
花びらのように散ることもなく長く楽しめるのが特徴です♪
花言葉は「私の不安を和らげて」「いたわり」「慰め」「追憶」「忘れないで」など。
クリスマスローズの香りには心を癒したり、
不安の症状を和らげる効果があることから付けられたそうです。
直売所で売られていたブラッドオレンジ🍊
柑橘三品種の試食うち、いちばん人気でお皿空っぽだったのに、
売れ行きは最下位。気になるけれど結局は定番が人気。
ブラッドオレンジの独特の果肉の色はアントシアニンで、
昼夜の寒え暖差が激しい土地でないと色素がうまく出ないそう。
まさか地元でブラットオレンジを栽培している農家さんがあったなんて、こりゃ嬉し過ぎるー◎
いただいた春らしい落雁◎
らくがんを口にしたのは何年ぶりでしょうか。
幼少期以来かも。
餃子の王将の冷凍水餃子を入れて三つ葉たっぷり水餃子鍋♪
前の日に疲れて夜ごはん食べずに爆睡。なので朝鍋。
行者にんにくとしいたけの醤油炒め。これだけで主役、美味。
★行者にんにくとしいたけ醤油炒め ★きゅうりの浅漬け ★オニオンスライスとトマトのサラダ
お昼にわくわく手巻き寿司。
３０枚入りの最後の海苔を惜しむかのように堪能。
意外と海苔、消費が早い。
★手巻き寿司 ★ルッコラとトマトと豆腐のサラダ ★市販のキムチ
★豆苗とわかめと豆腐の味噌汁
デザートにいちご🍓甘くてジューシー
手が届きやすくなった価格にるんるん♪
スイーツ感覚でいただけるシナモンのお菓子「ロータスビスケット」のスプレッド。
砕いたビスケットの食感を程よく残したペースト状になっています。
パンに塗るだけてスイーツを食べているような満足感。
最近のヒットでニヤける美味しさです♪
もうひとつは、雑穀食パンを使用してコンビーフハッシュを作ってのっけたオープンサンド。
今になって、あまり使用しなかったドライパセリをパラパラするのにハマってマス。
ほうれん草が練り込まれたタリアテッレと
カゴメイタリアン冷凍野菜ミックス（パプリカ、ズッキーニ２種）を使用して作った和風ボロネーゼ風（ややこしい）
冷蔵庫にあるものを食べようということであれこれ使い切る作戦。
★和風ボロネーゼ風タリアテッレ ★ベルギーワッフル＋焼き芋ペースト
★レタスとパセリサラダ＋ポテトサラダ＋生ハム ★わかめと豆苗のスープ
★ヨーグルト＋ブラッドオレンジ＋自家製ピール＋チアシード ★ブラックコーヒー
札幌の名店「スープカレーGARAKU」監修のカレー鍋つゆでカレーきのこ鍋。
具材はきのこ３種と肉だんごとお豆腐、キャベツ、じゃがいも、にんじん。
スパイスマジックで香り高くコクのある味わいが広がり、
ちょっと特別なスープカレーを食べているような嬉しさがありました♪
もう１袋ストックしてあるので、具材を変えたり、シメにリゾットにしてもいいですね♪
去年のスリランカ旅で購入してきたディルマの紅茶アソートボックス。
スリランカらしい野生動物や野鳥が描かれたパッケージが素敵。
ティーバッグタイプで、
ブレックファースト、アールグレイ、ターメリック・ココナッツ・バニラフレーバー、緑茶の４種類。
不二家のミルフィーユに合わせたのは、ターメリック・ココナッツ・バニラフレーバー。
紅茶を淹れたカップはシンハラ語の丸みのあるフォルムが印象的なデザイン。
「ヘリタンスカンダラマホテル」のお部屋で使われていたもので、
ホテル内のショップで購入してきたナルミのものです。
紅茶はクセがあるのかなと思いきや、まろやかなココナッツの香りがふんわりと広がり、
バランスの良いテイストで馴染みやすく気に入りました◎
紅茶を飲んでいると、楽しかったスリランカ旅を思い出します✨
お家の中の出来事、、、
物置の扉の反りが目立ってきてしまったため、
製作者の職人さんに見てもらい調整してもらうことに。
木の性質上、環境によって収縮と膨張があるのは仕方のないこと。
外した扉にはリネンを取り付けてもらい、一時の間、雰囲気の違いを楽しみます。
４月に入り、色々な事を整理中。
大きなものの断捨離、長年所属していたところを退会。
スペースがあいて、風通しがよくなると
自分の中で何かが活きてくる。
庭掃除の草むしりから始まる朝。
澄んだ空気とご近所さんとの朝の挨拶が活力に✨
紫外線を避けるよう日暮れの瞑想ラン。
ちかくの桜満開まであと少し。
次回は時間経過したスリランカ旅の続きか、
グルメ忘備録あたりになりますが、
懲りずに（笑）お付き合いいただけたら嬉しいです♪
今回もご訪問いただきありがとうございました◎
