Сырники "Фулюганские"...

А вот чот у себя в журнале этот рецебт забыл выложить))))

Смешиваем полкило творога с двумя яйцами, пару ложек муки, соль и щепотку тмина.
Полчасика для отлежки теста.
Аккуратненько раскатываем и выкладываем грибную икру



Не менее аккуратненько складываем.



Обрезаем излишки ножом и формируем "пирамидку".



Обжариваем усё с трех сторон, нарезаем и подаем)))