■Inizio　
突き出し
olive e taralli 
オリーブとタラーリ　
　
■primo antipasto 
一番目の前菜　
ostriche e verdure con mosciame di tonno 
牡蠣氷（牡蠣、旬野菜、昆布酒のグラニテ）

■second antipasto 
二番目の前菜
polpo sedano kiwi al porodoro e ume
活け蛸、キウイ、セロリ、トマト梅のサルサの取り合わせ
　
■second piatto 
メイン料理
petto di anatra con balsamiso
鴨胸肉のグリィア　蕎麦の実の入ったバルサミソ

■piatto finale 
〆パスタ　
spaghettoni con fasolagli e Limone
 蛤の入った酸っぱいアーリオオーリオ エ　ペペロンチーノ
※パスタの量はお腹の具合で調節できます

■dolce 
デザート
dolce del giorno
白チョコ、クリームチーズのドルチェ、メイプルミルク添え

■caffe 
食後のコーヒー

※メニューは一例です。当日の仕入れ状況などで変更する場合がございます。ご了承ください。

“con brio（コン・ブリオ）” コース【全6品】

■Inizio　
突き出し
olive e taralli 
オリーブとタラーリ
　
■primo antipasto 
一番目の前菜
ostriche e verdure con  mosciame di tonno 
牡蠣氷（牡蠣、旬野菜、昆布酒のグラニテ）

■second antipasto 
二番目の前菜
polpo sedano kiwi al porodoro e ume
活け蛸、キウイ、セロリ、トマト梅のサルサの取り合わせ
　
■terzo antipasto 
三番目の前菜
pesce del giorno alla griglia tipo yuuanji
本日の鮮魚のグリィア　伊風幽庵焼き

■second piatto 
メイン料理
petto di anatra con balsamiso
鴨胸肉のグリィア　蕎麦の実の入ったバルサミソ
　
■piatto finale 
〆パスタ
spaghettoni con fasolagli e Limone
蛤の入った酸っぱいアーリオオーリオ エ　ペペロンチーノ
※パスタの量はお腹の具合で調節できます
　
■dolce 
デザート
dolce del giorno
白チョコ、クリームチーズのドルチェ、メイプルミルク添え
　
■caffe 
食後のコーヒー

※メニューは一例です。当日の仕入れ状況などで変更する場合がございます。ご了承ください。

“con fuoco（コン・フォーコ）” コース【全7品】

con grazie（コン・グラッツィエ）コース　は、ご予算に応じて、お好みのお料理を取り入れた
あなただけの特別コースに仕立てます。￥13,200～21,000（税込）まで承っております。
食材・品数など、内容はお気軽にご相談ください。

以下は￥13,200のメニュー例です。
■Inizio　
突き出し
olive e taralli
オリーブとタラーリ
　
■primo antipasto 
一番目の前菜
testina di tonno e pistacchio alla monaka
鮪の天身とピスタチオの最中サンド
　
■second antipasto 
二番目の前菜
grongo allo zafferano
蒸し穴子とサフランの金餡
　
■terzo antipasto 
三番目の前菜
combinazioni asparagi bianchi e calamaretti con animelle
白アスパラガス、蛍烏賊、リードォヴォーのコンビネーション

■mare del giorno 
本日のシーフード
avarone di ezo con riso alga
蝦夷鮑と海藻のリゾ

■second piatto 
メイン料理
manzo alla grilia con moromi alle erbe
国産和牛のグリィア　和ハーブのもろみ添え
　
■piatto finale 
〆パスタ
pasta fresca con mako,sirako,zuke di dentice allo zenzero
手打ち麺の鯛三昧「漬け・白子・真子」のジンジャーの香りのサルサ
※パスタの量はお腹の具合で調節できます
　
■dolce 
デザート
piadina dolce con fagioli bianchi e mascarpone al kinako nero
白餡とマスカルポーネの伊風どら焼き見立て　黒きな粉の香りで
　
■caffe 
食後のコーヒー

※メニューは一例です。当日の仕入れ状況などで変更する場合がございます。ご了承ください。

RISTORANTE con fuoco TAKUJI ASAI

店舗からのお知らせ

コース

“con grazie（コン・グラッツィエ）” コース【全8品】

“con fuoco（コン・フォーコ）” コース【全7品】

“con brio（コン・ブリオ）” コース【全6品】

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