図書館で偶然みつけた本。野瀬泰申著「文学ご馳走帖」
様々な有名文学作品に登場する様々な食べ物についての解説をした本です。
第一章は織田作之助作「夫婦善哉」に登場する紅ショウガの天ぷら。
アタシ、この小説「夫婦善哉」大好き。生活能力ゼロの妻子持ちぼんぼんに惚れてしまった芸者蝶子の物語で、二人は駆け落ちするんだけど、蝶子は苦労に苦労を重ねて、、、って有名なお話ですよね。
で主人公蝶子の父親が営むのが屋台の天ぷら屋。その様子を表したくだり。
（↓）
”路地の入り口で牛蒡、蓮根、芋、三つ葉、蒟蒻、紅生姜、鯣、鰯など一銭天麩羅を揚げて”
蒟蒻？え？紅ショウガの天ぷら。ええ？紅ショウガを天ぷらにするのぉ？野瀬泰申氏によると近畿圏では普通のことで、しかもウスターソースをかけて食べるそうな。ホント？
第二章は正岡子規著「仰臥漫録」に書かれた菓子パン。
「仰臥漫録」は、子規の最晩年の日記。結核を病み、寝返りも打てないほどの体で、とじた半紙にその日々を綴ったそう。９月２日の食事はというと。
（↓）
朝 粥四椀、はぜの佃煮、梅干し砂糖つけ
昼 粥四椀、鰹の刺身一人前、南京一皿、佃煮
夕 奈良茶漬け四椀、なまり節煮て少し生にしても 茄子一皿
二時過ぎ 牛乳一合ココア交ぜて 煎餅菓子パンなど十個ばかり 昼飯後梨二つ 夕飯後梨一つ
恐るべき量！死期が近い病人とは思えない！アタシの入力ミスじゃないですからね！
（シルバニアファミリーが使うくらいの食器に盛られているわけじゃあないだろう。なんて大量）
この本には、他にも、志賀直哉作「小僧の神様」に登場する寿司、夏目漱石作「三四郎」の牛鍋、林芙美子作「放浪記」のあんパンなどなどたくさん解説されています。
寿司の章には江戸から現在までの寿司の歴史が、
牛鍋の章には日本人が牛を食べるようになった経緯が、
あんパンの章にはあんパンがパンを日本人が好きになっていくきっかけになった様子が詳しく解説され、
たいへん興味深いです。
小腹の空いた冬の夜の読書にオススメです。
ますますお腹が空くことでしょう。ふふふ。
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