北の海に育まれた魚が旨いのは当たり前。それぞれの素材の旨みを、
十分に引き出す熟練の技を活かした旬の味覚をご賞味下さい。

■　近海おまかせにぎり

戸井または大間の鮪・うに入り12貫
お椀付き

	6,380円

■　刺身の盛り合わせ

一人前	3,300円～

□　一品料理　□

■自家製いか醤油辛

工夫を凝らした自家製醤油に数日間漬け込むなどして、手間暇を惜しまず作る味は、思わず酒が進む旨さ。

550	550円

■自家製クジラベーコン

ミンククジラを使用してじっくりと時間をかけて作る一品は、シャキッとした白髪ねぎとの相性がよい人気の一品。

1650	1,650円

煮だこ

番茶と薄口醤油で炊き一晩寝かせたものです

	880円

酢の物盛り合わせ

	1,100円

天然もずく酢

	440円

なまこ酢

	1,100円

茶碗蒸し（紀州梅）

	550円

茶碗蒸し（海鮮）

	880円

北寄焼き

	1,980円より

■もと焼

グラタンのような姿ですが和食です

	1,320円

あなご白焼き

活〆のあなごを骨切りし酒塩で焼いています

	2,200円

近海とろあぶり焼き

	2,200円より

きんき焼き（半身）

羅臼産釣りきんき

	2,750円から

あわびバター焼き

	3,300円より

いちご焼き（あわびとうに）

あわびの肝とうにをソースにしあわびを焼き上げました

	3,300円より

汁物

	330円より

すし蔵
函館市本町4-21
0138-32-0138
営業時間：12時～14時　17時から22時まで
休日：日曜
契約駐車場あり
カウンター8席　テーブル席１卓4名様まで
個室3室、20名様まで収容可能。

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