1.
Calor e temperatura
2. Medidas de temperatura
3. Trocas de calor
4. Dilatação térmica
Temperatura e calor
Nada melhor do que, em dia frio, no campo ou na beira da praia, sentar-se
próximo a uma fogueira para aquecer nosso corpo. Por que fazemos isso?
Intuitivamente, sabemos que acontece transferência de calor do meio mais
quente para o meio mais frio, por isso temos a sensação de aquecimento ao
ficarmos próximos da fogueira. Mas, por incrível que pareça, uma equipe de
cientistas de várias nacionalidades, liderada por físicos brasileiros, conseguiu uma
façanha que não é vista no mundo macroscópico. Em condições específicas,
conseguiram fazer um corpo frio transferir calor e aquecer um corpo quente,
contrariando o que observamos no nosso mundo macroscópico.
• Ao aproximar-se da fogueira, o que acontece com a sensação de aquecimento?
• Como será a transferência de calor de um corpo mais quente para um corpo
mais frio?
• Os metais apresentam temperatura menor do que o ambiente no qual eles se
encontram?
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1. Calor e temperatura
Photo Mix/Pixabay
A temperatura de um corpo
relaciona-se ao grau de
agitação das partículas.
Quanto maior a intensidade
dessa agitação, maior a
temperatura, e vice-versa.
Calor é a quantidade de
energia transferida de um
corpo para outro quando há,
entre eles, uma diferença de
temperatura.
Quando seguramos uma xícara quente,
parte da energia térmica do líquido é
transferida para as mãos.
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Agitação de moléculas?
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Calor e temperatura
Equilíbrio térmico
• Corpos que apresentam diferentes temperaturas
trocam calor;
bitt24/Shutterstock
• Essa transferência de energia ocorre
naturalmente;
E entram em equilíbrio térmico
Essa transferência de energia (calor) só ocorrerá
enquanto houver diferenças de temperatura entre
os corpos em contato.
Os cubos de gelo e o suco de laranja trocam
calor no copo até atingirem o
equilíbrio térmico.
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MAS COMO PODEMOS MEDIR A
TEMPERATURA DE UM CORPO?
• Para medirmos a temperatura, usamos os termômetros, que são baseados
em diferentes princípios;
• Os mais comuns têm um líquido termométrico, substância cuja dilatação é
facilmente observável em mudanças de temperatura.
Substância termométrica Mercúrio: −38,9 °C a 356,7 °C
(estado líquido)
Etanol: −114 °C a 78,37 °C
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Eugene Shapovalov/Shutterstock
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E o que são ESCALAS TERMOMÉTRICAS?
Vídeo 1 - Escalas termométricas - diferentes
formas de medir a temperatura
Eugene Shapovalov/Shutterstock
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Então pense...
Por que encontramos na natureza substâncias
em estados diferentes se estão submetidas a
uma mesma temperatura?
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2. Primeiro que: CADA SUBSTÂNCIA POSSUI UM PONTO
ESPECÍFICO DE FUSÃO E EBULIÇÃO...
Os pontos de fusão e de
ebulição da água estão
relacionados com a pressão
atmosférica do ambiente.
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2. Primeiro que: CADA SUBSTÂNCIA POSSUI UM PONTO
ESPECÍFICO DE FUSÃO E EBULIÇÃO...
Locais de elevada altitude -> pressão atmosférica é menor ->
temperatura necessária para a água entrar em ebulição também é
menor.
No nível do mar, a água entra em ebulição a
100 °C.
Já no ponto mais alto do planeta, o monte
Everest (quase 9 quilômetros de altitude), a
água ferve a apenas 70 °C.
Monte Everest
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CADA SUBSTÂNCIA POSSUI UM PONTO ESPECÍFICO DE
FUSÃO E EBULIÇÃO!!!
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E o que são ESCALAS TERMOMÉTRICAS?
Referências adotadas para medir o ponto de fusão e ebulição das substâncias
Obs.: Ponto de fusão e ebulição da ÁGUA
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Vídeo 2 - Ponto de Fusão e Ebulição -
diferentes substâncias em diferentes
estados físicos.
Eugene Shapovalov/Shutterstock
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Pera aí..
Observando tudo isso, o que
vocês podem concluir?
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Escalas Termométricas: Conjunto de valores
numéricos, associados a uma temperatura.
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2. Medidas de temperatura
Escala Celsius
• Criada pelo sueco Anders Celsius em 1742, é a escala termométrica
mais popular do mundo atualmente.
• Nela, Celsius estabeleceu o valor zero de temperatura para uma
mistura de água e gelo e o valor cem para a ebulição da água, à
pressão de 1 atm.
• temperatura de fusão do gelo 0 C
• temperatura de ebulição da água 100
C
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2. Medidas de temperatura
Escala Fahrenheit
• O polonês Daniel Gabriel Fahrenheit, criador dessa escala, também
inventou o termômetro de mercúrio.
• Para montá-la, ele inicialmente mergulhou o termômetro em uma
mistura de água, gelo e sal e fez uma marca na posição do mercúrio,
associando-a ao valor zero. Depois, usou o termômetro para medir a
temperatura do corpo humano, à qual ele associou o valor cem.
• temperatura de fusão do gelo 32 F
• temperatura de ebulição da água 212 F
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Medidas de temperatura
Escala Kelvin
• Criada pelo irlandês William Thomson.
• A escala Kelvin é chamada de absoluta por se relacionar diretamente
com o estado de agitação das partículas, sem a necessidade de
referências, como o gelo e o vapor de água usados nas demais escalas.
• temperatura de fusão do gelo 273 K
• temperatura de ebulição da água 373 K
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Trocas de calor
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3. Trocas de calor
As trocas de calor podem produzir dois efeitos distintos nos corpos
envolvidos:
• ALTERAÇÃO NO ESTADO FÍSICO DE UM CORPO – gelo a 0ºC p/ água
líquida;
• VARIAÇÃO DE EMPERATURA DE UM CORPO – água líquida de 0ºC a 45ºC.
CALOR LATENTE
CALOR ESPECÍFICO
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4. Dilatação térmica
Ao tentar abrir um vidro
de palmito ou de
azeitonas, por exemplo,
Jan Mika/Shutterstock
na maior parte das vezes,
não adianta apelar para a
força bruta. Abrir um pote
de conservas pode não ser
tarefa difícil se forem
usados conhecimentos
científicos.
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Dilatação Térmica?
O que seria isso?
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4. Dilatação térmica
Vietnam stock photos/Shutterstock
Kate Krueger/Shutterstock
À esquerda, trilhos de trem deformados pela
dilatação térmica. Para evitar esse problema, é
comum que se deixem juntas de dilatação (à
direita), que são espaços entre os trilhos para
acomodar a dilatação do material.
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4. Dilatação térmica
Quanto maior a temperatura, maior a agitação das partículas, que
passam a se distanciar mais umas das outras – essa é a origem da
dilatação. Se a temperatura diminui, a distância entre as partículas
também fica menor – ocorre, então, a contração.
O pirômetro era um aparelho usado
para medir a dilatação no
comprimento de barras metálicas e
outros materiais sólidos. Nele, a
Morphart Creation/Shutterstock
barra do material selecionado era
encaixada e fixada em posição
horizontal, de maneira que uma das
extremidades tocava ligeiramente um
sistema de agulha. Ao aquecer a
barra, a agulha se movimentava,
marcando, em uma escala angular,
quanto o comprimento da barra tinha
aumentado.
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4. Dilatação térmica
Natursports/Shutterstock
Junta de dilatação em uma ponte, necessária
para se evitarem danos provocados pela
dilatação térmica.
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4. Dilatação térmica
Embora a dilatação seja regra geral,
Natursports/Shutterstock
nem todas as substâncias apresentam
o mesmo comportamento. A água, por
exemplo, apresenta uma
característica peculiar: quando
aquecida a partir de 0 °C, ela
inicialmente se contrai, chegando ao
máximo valor de densidade a 4 °C;
depois desse valor, ela passa a se
comportar como os demais líquidos,
ou seja, sofre dilatação conforme
aumenta a temperatura.
Junta de dilatação em uma ponte, necessária
para se evitarem danos provocados pela
dilatação térmica.
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Vídeo:
Dilatação da Ponte do Rio Machado anel
viário
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