ISA BROWN

GUIA NUTRICIONAL
DES PONDEUSES
COMERCIAIS
INTRODUÇÃO
Depuis de nombreuses années, notre groupe a démontré qu’il était possible d’obtenir d’excellentes
técnicas e econômicas de desempenho tanto com linhagens de ovos brancos quanto com linhagens de
ovos marrons e que esses resultados não cessaram de melhorar graças às nossas métodos de seleção.

Mas, seja qual for a intensidade e a eficácia da seleção, sabemos que o potencial genético não
pode se concretizar sem a experiência e o know-how dos criadores que possuem as poedeiras
comerciais de ovos de consumo.

Este guia tem como objetivo relembrar os criadores as regras específicas para a produção de ovos de
consumo, suscetíveis de produzir resultados ótimos.

Os padrões de desempenho e as curvas fornecidas constituem pontos de referência para o acompanhamento

des performances d’un lot mais ne sauraient être interprétés comme une garantie de résultat.

Esperamos que este guia seja uma contribuição positiva para a melhoria contínua dos
desempenhos de nossos pontos de venda comerciais.

Instituto de Seleção Animal B.V.

Vila ‘de Körver’
Rua Spoor 69
Caixa Postal 114
5830 AC Boxmeer / Países Baixos
T +31 485 319111
F +31 485 319112
[email protected]
www.isapoultry.com

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 2

ÍNDICE

PERÍODO DE CRIAÇÃO 4
- Alimentação durante o período de crescimento 4
- Características nutricionais para o período de crescimento 6

PERÍODO DE PRODUÇÃO 8
- Programa de alimentação durante o período de produção 8
- Qual é o nível energético durante o período de postura? 10
- Necessidades de aminoácidos das matrizes reprodutoras 12
- Recomendações em aminoácidos das reprodutoras parentais 14
- Alimentação cálcica e tamanho particulado 16
- Teneur em óleo e minerais recomendados 18

PRESENTATION D’ALIMENT POUR LES PARENTALES PONTE 20

SUGESTÃO DE COMPOSIÇÃO DO PREMIX PARA AS PARENTAL PONTE 22

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 3

Período de criação

Alimentação durante o período de criação

Níveis energéticos
Durante as primeiras semanas de vida, os pintinhos de carne, assim como as jovens galinhas, são
incapazes de regular sua ingesta energética de acordo com o nível energético do alimento. O
o desenvolvimento do trato digestivo levará algumas semanas. Durante as 8-10 primeiras
semanas, qualquer aumento no nível energético do alimento se traduzirá em um aumento de
crescimento. Quando o alimento é distribuído em forma de migalhas, as jovens galinhas são capazes
aumentar seu consumo de alimentos.

A tabela abaixo mostra a influência do nível energético e da apresentação de alimento sobre o

peso corporal da pintinha com 5 semanas de idade.

Apresentação Farinha Miette

Niveau énergétique Peso a 5 semanas Poids à 5 semaines
de l’aliment
3100 kcal 375 g 412 g
2790 kcal 345 g 405 g
Newcombe (1985)

Após 10 semanas de idade, as galinhas jovens regulam corretamente sua ingestão energética de acordo com
a concentração energética do alimento e isso em clima temperado como em clima quente. Os sub
as consumptions during this period are often the result of a grit size that is too fine. The goal is
desenvolver a capacidade da galinha para consumir o alimento, de forma que ela possa
aumentar em 40% o seu consumo de alimentos durante as primeiras semanas de postura.
Durante o período de 10 a 17 semanas, é muito importante desenvolver o sistema digestivo usando
alimentos com uma concentração energética igual ou inferior àquela que será utilizada em
ponte.

Necessidade de proteína
A necessidade de aminoácidos depende fortemente do índice de consumo e, portanto, da idade;
É por isso que, quando as galinhas são jovens, a necessidade expressa em mg de aminoácidos por g de
crescimento é o mesmo que o frango de corte.

A tabela abaixo mostra a influência da concentração de aminoácidos sobre o peso dos

poulettes a 4 semanas
100 % 90 %
Relação (em % das recomendações)
Proteína (%) 20 18
Lisina Digestível (%) 1.01 0,91
Metionina+Cistina Digestível (%) 0,76 0,69
Peso aos 4 semanas (g) 335 302

Guia nutricional para poedeiras comerciais 2011-03 Página | 4

Qualquer atraso de crescimento durante as primeiras 5 semanas resultará em uma redução de peso
corpóreo a 17 semanas e mais tarde por uma diminuição no desempenho de postura. Ele é
portanto, é extremamente importante utilizar um alimento inicial durante as 4 ou 5 primeiras semanas,
com um teor de proteína e aminoácidos semelhante ao utilizado em frango de corte.

Qualquer carência em aminoácidos resultará em uma redução do crescimento e um aumento de

o índice de consumo.

Aminoácidos do alimento 100 % 90 %

(em % das recomendações)
Poids corporel à 28 jours (g) 335 302
Poids corporel à 118 jours (g) 1685 1630
Consumo de alimento (g) 6951 6904
Indice de consommation 4.12 4.24

Para climas quentes, a concentração em aminoácidos e minerais deve ser ligeiramente

aumentada em relação aos climas temperados. O calor diminui a necessidade energética de
manutenção, e portanto o índice de consumo.

Apresentação de alimento
O consumo de alimentos é fortemente determinado pela apresentação e pelo estado de desenvolvimento
do trato digestivo. Apresentar o alimento em forma de migalhas torna a preensão pelo animal mais
fácil, reduz o tempo de consumo e incentiva o crescimento. A energia gasta para comer
é portanto reduzida, o que melhora o índice de consumo.

Apresentação de alimento Farinha Miette Diferença

Poids à 70 jours (g) 984 1016 + 32 g
Poids à 99 jours (g) 1344 1405 + 61 g
Peso aos 123 dias (g) 1589 1664 + 75 g

Os benefícios de um alimento em forma de migalha só são obtidos se os animais tiverem uma boa
qualidade de migalhas nas alimentadores. Uma má qualidade de migalhas favorece a presença de finos
partículas nos comedouros, isso tem como consequência ter o oposto do efeito
pesquisado, a saber uma diminuição do consumo e do crescimento.

De 0 a 4/5 semanas, recomendamos o uso de um alimento em forma de migalhas, após o que um

Alimento na forma de farinha, com um bom tamanho de partícula, deve ser utilizado.

No entanto, é possível usar um alimento granulado posteriormente, com uma moagem grosseira, ou então
um alimento migalha, se necessário. No entanto, recomendamos usar um alimento sob
forma de farinha a partir de 12 semanas para prevenir os riscos de subconsumo ao
início em ponte.

O apetite dos pássaros pelo alimento depende fortemente do tamanho das partículas. Após 4 semanas, nós
recomendamos os tamanhos particulares seguintes:
Partículas inferiores a 0,5 mm: 15 % máximo
Partículas superiores a 3,2 mm: 10 % máximo

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 5

Pelo menos 75 a 80% das partículas devem estar entre 0,5 e 3,2 mm. Se esses padrões não
podem ser alcançados, é melhor usar uma boa qualidade de migalhas.

Desenvolvimento do trato digestivo

O sucesso de um bom crescimento e de um bom aumento do consumo de alimentos ao
o início da postura depende do bom desenvolvimento do sistema digestivo da galinha, nomeadamente de um
bom gésier desenvolvido.

Entre 3 e 10 semanas, recomendamos que 3 g de grãos por galinha e por semana (tamanho dos
partículas com tamanho entre 2 e 3 mm) sejam distribuídas. Após 10 semanas, essa quantidade pode ser
aumentada para 4 / 5 g (tamanho das partículas entre 3 e 5 mm). Também é possível a
a partir de 10 semanas, usar um alimento contendo 50% de carbonato na forma de partículas
compreende entre 2 e 4 mm.

Características nutricionais para o período de crescimento

Essas recomendações são baseadas para os aminoácidos na tabela nutricional "Aminoácidos Europeus".
Tabela de ácidos” (WPSA, 1992) e os coeficientes de digestibilidade provêm das “Tabelas de composição
e do valor nutricional das matérias-primas destinadas aos animais de criação" (edições INRA 2002).

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 6

 Entre Démarrage Crescimento Desenvolvimento Pré - ponte
18 e 24 °C Unidades 0 - 4 sem 4 - 10 sem 10 - 16 sem 112 dias e
1 - 28 dias 28 - 70 dias 70 - 112 dias 2 % ponte
Energia metabolizável kcal/kg 2950-2975 2850-2875 2750 2750
MJ/kg 12.3-12.4 11.9-12.0 11,5 11.5
Proteína bruta % 20.5 19 16 16,8
Metionina % 0,52 0,45 0,33 0,40
Metionina + Cistina % 0.86 0.76 0.60 0.67
Lisina % 1.16 0.98 0,74 0.80
Treonina % 0.78 0,66 0.50 0.56
Triptofano % 0,217 0,194 0,168 0,181
Aminoácidos digestíveis
Metionina dig % 0,48 0,41 0.30 0,38
Mét. + Dig de Cistina % 0,78 0,66 0,53 0.60
Lysina dig % 1.00 0,85 0.64 0,71
Treonina dig % 0.67 0.57 0,43 0.48
Triptofano dig % 0,186 0,166 0.145 0,155
Minerais principais
Cálcio % 1,05 - 1,10 0,90 - 1,10 0,90 - 1,00 (1) 2 - 2.10 (1)
Fósforo disponível % 0,48 0.42 0,36 0,42
Cloro mínimo % 0,15 0,15 0,14 0.14
Mínimo de sódio % 0.16 0,16 0.15 0,15

Início Crescimento Desenvolvimento Pré - ponte

Acima de 24 ° C Unidades 0 - 4 sem 4 - 10 sem 10 - 16 sem 112 dias e
1 - 28 dias 28 - 70 dias 70 - 112 dias 2 % ponte

Energia metabolizável kcal/kg 2950-2975 2850-2875 2750 2750

MJ/kg 12.3-12.4 11.9-12.0 11,5 11,5
Proteína bruta % 20,5 20,0 16.8 17,5
Metionina % 0,52 0,47 0.35 0,42
Metionina + Cistina % 0,86 0,80 0,63 0.70
Lisina % 1.16 1,03 0,78 0.84
Treonina % 0,78 0.69 0,53 0.59
Triptofano % 0,217 0,207 0,175 0,190
Ácidos aminas
digestíveis
Metionina dig % 0,48 0.43 0,32 0,40
Mét. + Cistina dig % 0,78 0.69 0,56 0,63
Lisina dig % 1.00 0.89 0,67 0,74
Treonina dig % 0.67 0.61 0.45 0.50
Tryptophano dig % 0.195 0.175 0.152 0,163
Minérios principais
Cálcio % 1.05 - 1.10 0.95 - 1.10 0.95 - 1.05 (1) 2.1 - 2.2 (1)
Fósforo disponível % 0.48 0,44 0.38 0,44
Cloro mínimo % 0,16 0,16 0,15 0,15
Sódio mínimo % 0,17 0,17 0,16 0,16

(1) : Para evitar a redução do consumo, 50% do cálcio deve ser fornecido na forma particulada (diâmetro = 2 a
mm)

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 7

Período de produção

Programa de alimentação durante o período de produção

Regra básica do programa alimentar

A alimentação das galinhas deve ser baseada em regras simples para minimizar os riscos de erro.
podendo intervir em diferentes níveis no processo de fabricação/entrega. Também existe
des razões que estão diretamente relacionadas aos pássaros. Por exemplo, os pássaros são muito sensíveis à
apresentação de alimentos e a introdução de novas matérias-primas, por essas razões nós
recomendamos uma mudança mínima de alimento.

A necessidade de aminoácidos depende da produtividade dos animais e da uniformidade dessa.

produtividade. Nossas recomendações em aminoácidos são baseadas em uma produção média de
60g par jour. A 50 semaines, la masse d’œuf produite est d’environ 58g. Un nombre important
d'animais são sempre capazes de produzir 60g de massa de ovo por dia durante o período de 50-65
semanas de idade. É por essa razão que é difícil reduzir o nível de aminoácido após 50
semanas sem afetar a produtividade.

Uma deficiência em aminoácidos reduz, em primeiro lugar, o peso do ovo e, em segundo

temps, 4 a 5 semanas depois, a persistência de postura.

Alimento pré-ponte
A medula óssea se desenvolve nos ossos longos antes da primeira ovulação. A quantidade total de
o cálcio neste osso é de 1,5 a 2g. Um alimento pré-ponte com uma taxa de cálcio superior é
necessário para estabelecer uma boa reserva óssea. Este alimento deve ser utilizado a partir da 16ème
semana de idade. Essas características são semelhantes a um alimento Pondeuse 1, mas com 2-2,2%
cálcio.

Não se esqueça de usar o alimento Pondeuse 1 antes de 2% de postura. Se a mudança for realizada mais
tarde, os pássaros mais precoces ingerirão cerca de 1,8g de cálcio e deverão produzir uma casca
com 2g de cálcio. Esses animais vão parar ou reduzir sua postura por alguns dias e
produzirão ovos sem casca. Essas aves mostrarão sinais de fadiga de galinha em cativeiro e
d'osteoporose no final da ponte.

Pondeuse 1
A ração de poedeira 1 deve satisfazer a necessidade de aminoácidos para o crescimento e a produção a
um momento em que o consumo de alimento é baixo porque a galinha ainda não atingiu seu peso
adulto. O crescimento não está completamente terminado antes de 28 semanas. Para os aspectos proteicos, o
a necessidade de crescimento soma-se à necessidade de produção.

De um ponto de vista prático, estimamos que é necessário aumentar a concentração de ácidos

aminés de 6% durante o período de 18-28 semanas em relação às necessidades estimadas após 28 semanas.

Este alimento deve ser usado até que o consumo de alimento seja normal, até a obtenção
d’un poids d’œuf de 60-61g ou jusqu’à environ 28 semaines.

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 8

No início da postura, é necessário incentivar o consumo de ração para alcançar
rapidamente um peso de ovo incubável. Para isso, um alimento rico em óleo melhora a apresentação
de alimento e aumenta o consumo de alimento. O uso de óleos ricos em ácidos graxos
os poli-insaturados aumentam ainda mais o peso do ovo.

Pondeuse 2
Este alimento deve ser utilizado de 26-28 semanas a 50 semanas. Os pássaros têm uma necessidade diária de
ácidos aminados e minerais; portanto, a percentagem de nutrientes deve ser definida com base
do consumo de alimento observado. O consumo de alimento depende principalmente da necessidade
energética e da temperatura.

Pondeuse 3
Necessidades de aminoácidos: Levando em conta a persistência de postura, a variabilidade individual e
le poids d’œuf, le besoin en acides aminés ne diminue pas au cours de la période de ponte. En
função do contexto econômico, a margem de segurança pode ser reduzida ligeiramente. No entanto, os
os melhores resultados, em termos de produtividade e índice de consumo, são obtidos quando se
mantém o nível de aminoácidos ingeridos. Qualquer deficiência em aminoácidos, qual seja,
traduzida por uma redução no desempenho de postura, cujo 2/3 é devido a uma redução na taxa de
ponte e o 1/3 restante a uma redução do peso médio do ovo. Portanto, não é possível reduzir o
peso dos ovos ao final da postura pela redução da concentração de aminoácidos, sem ter
uma redução da taxa de postura em paralelo.

A persistência de postura foi consideravelmente melhorada (30 a 35 semanas acima de 90%)

Uma análise do desempenho individual durante o período de 40 a 66 semanas mostra
que 66% das aves tiveram desempenho acima da média. 40% das melhores
As poedeiras puseram 177 ovos em 182 dias e / ou 63,2 g de massa de ovos por dia.

Produtividade de uma amostra de 694 poedeiras nascidas em 2001, durante o período de 40-66 semanas

Quintil Taxa de postura Massa de ovo por dia

1er 98,2 % 65,0 g
2ème 96,3 % 61,4 g
3ème 94,1 % 59,1 g
4em 90,1 % 56,0 g
5ème 76,6 % 47,8 g
Média 91,0 % 57,8 g
% de poedeiras acima do
66,3% 60,4 %
média
ISA 2002

Peso do ovo: Uma redução na porcentagem de óleo e no nível energético é uma maneira de obter
uma estabilização do peso dos ovos.
A qualidade da casca: O peso da casca aumenta com a idade ao longo da postura. Para isso
razão, aconselhamos aumentar a concentração de cálcio na alimentação a partir de 50
semanas de idade.

Guia nutricional das postas comerciais 2011-03 Página | 9

Período de medição Nombre d’oeufs controllés Poids de coquille (g)

Peso da casca aos 30 semanas em g 923 6,25

Peso da casca a 42 semanas em g 909 6,39
Peso da casca aos 50 semanas em g 807 6,32
Poids de coquille à 60 semaines en g 732 6,51
ISA 2006

Qual é o nível de energia durante o período de postura?

Influência do nível energético na produtividade

Nos últimos 15 anos, estudamos os resultados de muitos ensaios sobre o efeito do
nível energético do alimento na produção de cepas brancas ou marrons. Os principais
as conclusões são as seguintes:

Entre 2400 e 3000 kcal, uma redução do nível energético de 100 kcal provoca uma queda da
consumo energético de 1,2% em média e de 1,4% quando a redução do teor em
A gordura é estudada. O nível energético do alimento tem pouco efeito sobre o número de ovos.
produtos, e, em todos os casos, as diferenças são de menos de 1%. O peso dos ovos é reduzido
conformément à la réduction du niveau d'énergétique d'aliment. La réduction peut être estimée à
cerca de 0,5% ou 0,3 g para uma variação de 100 kcal. A eficiência energética de produção, expressa
em kcal por grama de ovo produzido, é sempre melhorada com a diluição do alimento.

Esse ganho é de cerca de 0,8% para 100 kcal. Esse ganho é o resultado de uma redução de peso, uma
melhoria da cobertura de penas e de uma melhoria na digestibilidade do alimento. Em de
Numerosos ensaios parecem mostrar que a adição de gorduras tem um efeito específico sobre o consumo.
de energia devido a uma melhoria do apelo e da apresentação do alimento. Quando o alimento
é diluído, a redução do consumo é particularmente acentuada durante a mudança (efeito
transição devido a uma mudança na apresentação e na textura do alimento). Então, as galinhas poedeiras
levam várias semanas para aumentar seu nível de consumo progressivamente.

Influência das fibras no nível de produção

A diluição de alimento força as galinhas a aumentar o volume e a quantidade de alimento ingerido, e assim a
aumentar o tempo de consumo de alimento. Agora está certo que a diluição do alimento
treine uma melhoria do emplumamento e uma redução do bico. Isso explica a redução de
a mortalidade observada em alguns ensaios com dietas diluídas.

A comparação entre um alimento na forma de farinha e um alimento granular mostra que o tempo de
a consumo diminuiu quando o alimento é apresentado em grânulos ou migalhas. Isso explica por que
O alimento granuladote resulta em um pior emplumamento e em bicadas.

Mesmo que a maioria dos pesquisadores concorde sobre o estabelecimento de uma relação entre o tempo de
consumo e o picote, estudos muito recentes mostram uma necessidade particular de fibras
insolúveis. A ausência de fibras insolúveis na alimentação é responsável pelo consumo de
penas e sua presença no papo, mesmo quando as galinhas estão alojadas em gaiolas. Algumas
estudos permitem concluir que as fibras insolúveis têm um efeito na qualidade do plumagem e sobre a
mortalidade. O tamanho das fibras, principalmente a lignina, parece ser importante.

Nós notamos que os países que utilizam farelo de girassol em grandes quantidades têm
mortalidades mais baixas do que as dos países que não os utilizam, tanto para as galinhas em

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 10

gaiolas ou no chão. Efeitos muito positivos também foram observados após a introdução de torta
de girassol à alimentação de galinhas ao ar livre.

Efeito da granulometria
O consumo de alimento depende fortemente da granulometria. As aves têm uma preferência
marcadas para as sementes. Elas são facilmente pegáveis e não levam ao entupimento do
porque. Uma galinha tende sempre a deixar partículas finas. Nós (ISA, 1999) realizamos
o ensaio seguinte: um alimento do comércio, com um bom tamanho de partícula, foi re-moído e peneirado
para manter apenas as partículas finas. Os alimentos (normais e finos) foram distribuídos a partir das 19
semanas de idade.

Influência da granulometria nas performances de galinhas

pondeuses entre 23 et 51 semaines d’âge
Taille particulaire Padrão Fim Diferença em %
< 0,5 mm 9% 31 %
3,2 mm 10 % 0%
0,5 a 3,2 mm 81 % 69 %
1,6 mm 65 % 21 %
% de ponte 93,9 90,7 3,4
Poids d’œuf, g 63.3 62,7 - 0.9
Massa de ovo, g/j 59,41 56.85 4.3
Consumo, g/j 118.1 114,2 3.4
Índice de consumo 1.989 2.008 + 0,9
Peso aos 33 semanas kg 1.930 1.883
ISA, 1999
O consumo de alimento é reduzido em 4g quando o alimento é moído finamente. Isso leva a uma
réduction de la masse d’œuf produite.
A distribuição de alimentos finos é equivalente a uma restrição alimentar. Neste ensaio, a taxa de
a ponte é mais afetada do que o peso do ovo. De vez em quando, em outros testes, o inverso é
observei.

Conclusão
A regulação energética não é específica de uma linhagem (ovos brancos ou marrons), mas depende de
métodos de diluição utilizados. A densidade do alimento (g/l) parece ser o fator limitante na
régulation de l’ingestion. La présence de fibres insolubles semble être indispensable. Il augmente la
o tamanho do moela, melhora a digestibilidade do amido e limita os fenômenos de picote ao reduzir o
necessidade de ingestão de pena.

Inversamente, a adição de matérias gordurosas leva a uma melhoria na palatabilidade do alimento e

portanto, um aumento na ingestão de energia em proporções que podem ser muito
importantes. O aumento do peso dos ovos não é apenas uma consequência. Esses efeitos
dependem da quantidade e do tipo de gorduras adicionadas.

Do ponto de vista prático, o efeito do uso de matérias-primas com uma baixa densidade e uma
a alta quantidade de celulose (fibras insolúveis) pode ser equilibrada pelo uso de matérias gordurosas.
A apresentação do alimento também tem um efeito sobre o consumo de energia. Uma apresentação muito
multinário resulta em uma diminuição do consumo de energia.

Portanto, parece que os 3 fatores a seguir devem ser controlados: a apresentação dos alimentos, o teor
em celulose e no teor de óleo. Um equilíbrio entre esses 3 critérios deve ser buscado a fim de
permitir a expressão do potencial genético a um custo menor.

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 11

Principais aplicações e recomendações
No início da postura, é necessário incentivar o consumo de alimento para obter
rapidamente ovos com o peso desejado. Para isso, um alimento rico em gordura adicionada
(1,5 a 2%) e com um mínimo de fibras insolúveis é recomendado. Após o início da postura,
um nível energético ligeiramente mais baixo e um nível de fibra mais alto permitirá uma boa
eficiência energética (expressa em kcal) e a manutenção de um bom emplumamento.

Do ponto de vista prático, o uso de matérias-primas com baixa densidade e um teor

elevada em celulose (fibras insolúveis) poderá ser equilibrada pelo uso de matérias gordas. A
a apresentação dos alimentos também tem um efeito sobre o consumo de energia. Uma apresentação muito fina
treina uma diminuição do consumo de energia.

Besoin en acides amines des pondeuses parentales

Progresso genético e consequência nutricional

Assim como para as outras espécies, o progresso genético tem uma influência considerável sobre a
concentração em aminoácidos do alimento. Nos últimos 30 anos, a produção em um
A idade dada aumentou em mais de 40%, enquanto o consumo de alimentos foi reduzido em cerca de
10%. Uma consequência importante desse progresso genético foi a mudança das necessidades
diários em aminoácidos. Isso também questionou a divisão da linha
alimentar em ponte, pois a produtividade permanece elevada por um período mais longo. Os melhores sujeitos
têm uma produção diária de mais de 60g de ovo por galinha além de 52 semanas de idade.

As consequências das mudanças genéticas nos teores de aminoácidos são

consideráveis. Eles podem ser estimados da seguinte maneira:
Indice de consommation pour la période 30-50 semaine :
1971: 2,87 g d’aliment / g d’œuf
1981: 2,36 g d’aliment / g d’œuf
2005: 1.95 (-17%) g de alimento / g de ovo

Classicamente, as necessidades diárias de nutrientes foram expressas em mg/dia. Mesmo que esse tipo
a expressão é muito apropriada para o formulador, não leva em conta o progresso genético, nem
as diferenças genotípicas. Os genótipos que produzem grandes ovos têm necessidades diárias
superiores aos que produzem ovos pequenos.

A maioria dos pesquisadores concorda que a expressão das necessidades de nutrientes em mg

d'acidos amino por grama de ovo produzido é apropriada. Este método nos permite levar em
contar e comparar dados de vários testes realizados em condições
diferentes. Ela é mais precisa na abordagem da necessidade. A síntese que realizamos em
A ajuda deste método mostra que se trata de uma excelente maneira de determinar a necessidade.

Proteína ideal e necessidade de aminoácidos

O conceito de proteína ideal é uma forma de expressar as necessidades de aminoácidos em porcentagem.
da necessidade de lisina. O interesse em aplicar esse conceito à alimentação da galinha poedeira é maior. Este
O conceito implica um equilíbrio entre os aminoácidos para otimizar a necessidade. Isso sugere que alguns
teores elevados de proteína ou aminoácidos podem ter um efeito negativo sobre o desempenho.
Na prática, o formulador deve satisfazer a necessidade de aminoácidos a seguir:
MET - CYS - LYS - THR - TRP - ISO e VAL.

Essas necessidades, que devem ser definidas com base nas tabelas nutricionais de referência, foram expressas
a partir da "Tabela europeia de aminoácidos" WPSA, 1992, para os diferentes matérias
primeiras.

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 12

Os resultados foram expressos em aminoácidos digestíveis utilizando os coeficientes de digestibilidade
mencionados nas "Tabelas de composição e valor nutritivo das matérias-primas destinadas aos
animais de criação” edições INRA 2002. O triptofano digestível não é fornecido pela tabela INRA,
portanto, utilizamos os valores do "Rhodimet Nutrition Guide" 2003,
d’Adisseo. A expressão dos resultados em aminoácidos digestíveis não permitiu reduzir a
variabilidade dos resultados observados.

Recomendações em aminoácidos expressas em total e digestível e proteína ideal estabelecida

para uma produção de 59,5g de massa de ovo diária.

Proteína Necessidade em mg por g Necessidade diária

ideal baseada baseado na tabela europeia baseada na tabela europeia
Aminoácido
na mesa 2002 2002
limitante
européenne
2002 Cave. AA Total AA Cave. AA Total AA

LYS 100 13.34 15,0 795 895

MET 53 7.1 7,56 420 450
MET + CYS 82 10.9 12.1 650 720
TENTE 22,2 3.00 3.50 178 208
ILE 90 12.2 13,35 725 795
VAL 96 13,0 14.35 775 855
THR 70 9.4 11,0 560 655
ISA 2008

Formulação de alimento
Aminoácidos digestíveis: a necessidade dos pássaros e a formulação de alimentos devem ser expressas em
aminoácidos digestíveis. A formulação com aminoácidos digestíveis permite satisfazer o
necessidade, reduzir as margens de segurança e utilizar as matérias-primas de acordo com sua verdadeira
valor nutricional.

A formula que utiliza os aminoácidos totais leva a atribuir o mesmo valor nutricional a
matérias-primas, independentemente de sua digestibilidade verdadeira. Isso leva naturalmente a
aumentar as margens de segurança de forma a garantir a plena satisfação das necessidades.

Necessidade de proteínas: quando o alimento é formulado levando em conta a satisfação da necessidade para
os 7 aminoácidos essenciais, não parece necessário introduzir uma restrição específica para
a proteína. As exigências relacionadas à necessidade de aminoácidos são geralmente suficientes.

Por outro lado, se todos os aminoácidos forem considerados na formulação, é necessário

de usar uma restrição mínima em proteína, a fim de reduzir o risco de deficiência relacionado à variabilidade
matérias-primas.

Fatores limitantes:A experiência adquirida nas últimas décadas na alimentação dos

pondeuses, em particular com o uso da lisina de síntese, nos permitiu afirmar que
A ISOLEUCINA e a VALINA tornam-se os fatores limitantes na alimentação das aves poedeiras
base blé où les matières premières d’origine animale ne sont pas utilisées.

O TRYPTOFANO é o fator limitante das fórmulas à base de milho, farelos de soja e produtos.
de origem animal.
A TREONINA e muito menos a ARGININA não parecem ser limitantes na alimentação dos
No entanto, esses dois últimos aminoácidos devem ser estudados.
d'avantage. Quando as necessidades de ISO, VAL e TRY estão cobertas, a necessidade para os outros ácidos
Os aminoácidos, essenciais ou não, estão cobertos quando as galinhas recebem 300 mg de proteína por grama

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 13

produto de ovo. Quando a formulação leva em conta a necessidade de isoleucina e valina, não é
necessário impor um mínimo de proteína.

Recomendações de aminoácidos para as matrizes de postura

A necessidade diária de aminoácidos durante o período de produção depende da taxa de postura e de

o crescimento. Os avós e os pais não diferem das poedeiras
comerciais. As margens de segurança foram aumentadas (5%) para prevenir qualquer carência.

A formulação dos alimentos deve ser realizada introduzindo a Isoleucina e a Valina como restrição.
nutricional. Se isso não for possível, damos abaixo algumas indicações para um
mínimo de proteínas para alimentos que não contêm farinha de carne e ossos.
Do ponto de vista prático, estimamos que é necessário aumentar a concentração de ácidos
aminés de 6% para o período de 18 a 28 semanas, em relação ao consumo de alimento observado.
O teor de aminoácidos totais e digestíveis foi estabelecido para uma produção diária de
59.5g de masse d’œuf.

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 14

Média de consumo
d ’aliment observada após 28 105 110 115 120 125
semanas (g/dia)
De 2 % de ponte à 28 semaines (1)
Proteína % 19,0 (18.4) 17,8 (17.2) (16.6)
Acides aminés totaux % :
Lisina 0,95 0,91 0,87 0,83 0,80
Metionina 0,48 0,46 0,44 0,42 0,40
Metionina + Cistina 0,76 0,73 0,70 0,67 0,64
Triptofano 0,221 0,210 0,201 0,193 0,185
Treonina 0,69 0,66 0,63 0,61 0,58
Isoleucina 0,84 0,80 0,77 0,74 0,71
Valine 0,91 0,87 0,83 0,79 0,76
Acides aminés digestibles %
Lisina 0,84 0,80 0,77 0,74 0,71
Metionina 0,45 0,43 0,41 0,39 0,38
Metionina + Cistina 0,69 0,66 0,63 0,60 0,58
Triptofano 0,189 0,180 0,172 0,165 0,158
Treonina 0,59 0,57 0,54 0,52 0,50
Isoleucine 0,77 0,73 0,70 0,67 0,64
Valine 0,82 0,78 0,75 0,72 0,69
De 28 semanas até o final da postura
Proteína % (18.2) (17.6) (17.0) (16.5) (15.9)
Acides aminés totaux % :
Lisina 0,90 0,85 0,82 0,78 0,75
Metionina 0,45 0,43 0,41 0,39 0,38
Metionina + Cistina 0,72 0,69 0,66 0,63 0,60
Triptofano 0,208 0,199 0,190 0,182 0,175
Treonina 0,66 0,63 0,60 0,57 0,55
Isoleucine 0,80 0,76 0,73 0,70 0,67
Valina 0,86 0,82 0,78 0,75 0,72
Acides aminés digestibles %
Lisina 0,80 0,76 0,73 0,70 0,67
Metionina 0,42 0,40 0,39 0,37 0,35
Metionina + Cistina 0,65 0,62 0,59 0,57 0,55
Triptofano 0,178 0,170 0,163 0,156 0,150
Thréonine 0,56 0,53 0,51 0,49 0,47
Isoleucine 0,72 0,69 0,66 0,63 0,61
Valine 0,77 0,74 0,71 0,68 0,65

Esses requisitos são baseados nas composições das matérias-primas definidas pela "Amino Europeia"
Tabela de ácidos" (WPSA, 1992), e são expressos em aminoácidos digestíveis usando os coeficientes
de digestibilidade mencionados pelas "Tabelas de composição e valor nutritivo das matérias"
premiações destinadas aos animais de criação” (edições INRA 2002).

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 15

Alimentação cálcica e tamanho de partículas

Ano após ano, o aumento da produtividade foi devido a uma redução na duração da formação
do ovo. Hoje, o tempo de produção do ovo é próximo de 24 horas, o que permite
de alcançar taxas de postura muito altas com ovos postos pela manhã.
A calcificação da casca do ovo leva cerca de 12 horas e termina em média de 2h a 2h30.
antes da postura. A qualidade da casca depende em grande parte da quantidade de cálcio no
tubo digestivo durante a noite e da forma sob a qual o carbonato de cálcio é fornecido, estes
Os parâmetros vão desempenhar um papel determinante na qualidade da casca obtida.
Existem diferenças entre galinhas marrons e brancas, para um programa de luz de 16 h de
lumière:

{"En moyenne (heures après extinction)":"Em média (horas após a extinção)","Poules blanches":"Galinhas brancas","Poules brunes":"Galinhas marrons"}

Início do depósito de cálcio 15h30 (+/- 2hrs) 12h30 (+/- 2hrs)

Fim do depósito de cálcio 3h30 (+/- 2hrs) 0h30 (+/- 2hrs)

A calcificação da casca ocorre principalmente à noite. Uma porcentagem importante de galinhas

as brunas terminaram sua calcificação na ignição ou logo após, ao contrário das galinhas brancas que
continuam sua calcificação após a ignição.

Absorção de cálcio
Durante a formação da casca, o pássaro utiliza o cálcio contido em seu tubo digestivo, ele é
dissolvidos por secreções abundantes de ácido clorídrico. As contrações regulares do papo
permitem a liberação de cálcio no intestino. Quando a quantidade de cálcio é insuficiente, os
reservas ósseas são utilizadas (o cálcio é depositado e o fósforo eliminado pelos rins). Foi
demonstrou várias vezes que os pássaros que são obrigados a usar suas reservas ósseas põem
ovos com uma qualidade de casca inferior. Sauveur (1988) dizia "as cascas são mais
épaisses quando o papel desempenhado pelos ossos é pequeno." O depósito de cálcio é lento durante os 5 primeiros
horas após a entrada na glândula concha. Durante as 10 horas seguintes a essa fase, a taxa de
o depósito de casca é rápido e linear. A absorção de cálcio varia de 30 a mais de 70% entre os
períodos sem calcificação e os períodos com. Por essa razão, qualquer aumento do cálcio
disponível no final da noite leva a um aumento na qualidade da casca.

Importância das grandes partículas de carbonato de cálcio

Cálcio particulado e retenção: As grandes partículas de carbonato de cálcio (mais de 2 mm)
são retidas no trato digestivo e dissolvidas progressivamente durante o período de formação
da casca, o cálcio é assim liberado de maneira regular.

Influência do tamanho das partículas na solubilidade do cálcio "in vivo" e "in vitro" e da
retenção no papo, 5 horas após a retirada do alimento.
Diâmetro médio Solubilité (%)
partículas de In vitro In vivo Retenção no papo
carbonato de (g)
calcium (mm) A B A B A B
3.3 – 4.7 29.8 36,3 84,8 82,5 15.4 3.4
2,0 – 2,8 45.8 54,8 79,0 84.0 11.8 4.3
1,0 - 2,0 49,3 57,7 77,8 74,4 5.5 4.7
0,5 – 0,8 63,1 67,6 76,5 69,4 0,7 1.6
A = amostra com baixa solubilidade B = amostra com alta solubilidade
Zhang et al (1997)

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 16

Relação entre o tamanho das partículas e a retenção de cálcio para um consumo de 3,75g
Tamanho Particules (%) Cálcio retido
des Rejeitado nas Armazenamento no (%)
moela
partículas fientes após 24 horas g %
0,5 a 0,8 mm 44 % 0 1.94 52
2 à 5 mm 16 % 10 % 2,40 64
Rao e Roland (1989)

Partículas grosseiras de carbonato e qualidade da concha: A disponibilidade de cálcio no final da

o período da noite é melhorado pelo uso de carbonato grosseiro com solubilidade lenta.
A utilização de carbonato grosso de baixa solubilidade reduz a quantidade de cálcio disponível no início.
da formação da concha, mas melhora no final da noite.

O parâmetro mais importante é a solubilidade; quanto menor for a solubilidade, melhor será a qualidade
de concha. Chen e Coon (1990) mostraram um coeficiente de regressão muito forte entre o índice de
coquille e a solubilidade. A utilização de carbonato de cálcio grosso com alta solubilidade não é
em medida de otimizar a qualidade da casca

Não há vantagem em usar cascas de ostra se o tamanho do carbonato e sua solubilidade forem
corretos.

Índice de concha Poids des Gravité spécifique Espessura de

Tamanho médio dos
mg / cm² conchas concha
partículas (mm)
g µm
3.36 75,6 5,27 1.0837 302
2.38 74.3 5.21 1.0839 290
1.68 74,0 5.23 1.0828 296
1,02 73.7 5.16 1.0825 294
0,50 73.0 5,05 1.0821 286
0,15 70,9 4,97 1.0802 280
Chen and Coon (1990)

Importância de uma forma solúvel de cálcio

Na ignição, certos pássaros que ainda não completaram sua calcificação deveriam ter acesso a
carbonato duplo em forma de pó, que tem a particularidade de ser rapidamente dissolvido e absorvido.
Isso não leva mais de 30 minutos entre a ingestão de cálcio e sua incorporação à concha.
Koreleski et al, 2003, estudaram a relação ideal entre partículas finas e grossas que deve ser utilizada
com galinhas vermelhas. Os melhores resultados foram observados com 60% de partículas grossas.

Efeito da porcentagem de carbonato de cálcio grosso (2-4 mm) sobre

as características das conchas
Pourcentage de Espessura de
Força de fratura Peso da concha Índice de concha
partículas grosseiras concha
N g mg por cm²
utilisées µm
0 33.6a 5.70 78,3 365
20 35,4ab 5,80 78,9 365
40 38.0d 5.75 79,7 368
60 38.2d 5,88 80,8 374
80 36,9cd 5.70 79,1 364
100 36.1 a.C. 5,89 81.4 370
Koreleski (2003)

Guide nutritionnel des pondeuses commerciales 2011-03 Página | 17

Recommandations

Pavões brancos: Eles terminam a formação da casca após a iluminação, portanto 50% do
o cálcio deve estar na forma particulada de 2-4mm e 50% na forma de pó
Galinhas marrons:
Cerca de 40% das aves terminaram sua casca na incubação, portanto 65% do cálcio deve ser
sob a forma de partículas de 2-4 mm e 35% sob a forma pulverulenta.

Teneur em óleo e minerais recomendadas

Quando o carbonato é fornecido na forma bruta de 2-4mm, é possível usar esses valores
Recomendamos o uso desses valores quando o cálcio estiver na forma de pó.
(3): Os óleos vegetais ricos em ácidos graxos insaturados aumentam os pesos dos ovos, dependendo dos
as necessidades do mercado e da apetência, um teor de 2 a 3% é necessário. Para prevenir
a aparição de ovos muito grandes no final da postura, recomendamos reduzir a quantidade de óleo
utilizada.

De De
A partir de 50
Necessidade diária 17 à 28 28 à 50
semanas
semanas semanas
Phosphore disponible (1) mg 400 380 340
Fósforo disponível (2) mg 440 420 380
Total Calcium g 3.9 – 4.1 4.1 – 4.3 4.3 – 4.6
Pombas brancas:
2.0 2.1 2.2
Cálcio grosso (2 a 4mm) g
Pintos marrons:
2.6 2.7 2.9
Cálcio grosseiro (2 a 4mm) g
Mínimo de sódio mg 180 180 180
Chlore mini-maxi mg 170 - 260 170 - 260 170 - 260
Óleo Mini-maxi (3) % 2–3 1-2 0,5 – 1,5
Fibra Um mínimo de fibra grossa ou de lignina é necessário para
prevenir o pico e melhorar a digestibilidade do alimento

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 18

Consumo médio de alimentos
observada após 28 semanas em g / 105 110 115 120 125
dia

De 2 % de ponte à 28 semanas de idade

Fósforo disponível (1) % 0,41 0,39 0.37 0,35 0.34
Fósforo disponível (2) % 0,45 0,43 0,41 0,39 0,37
Total Calcium % 3.9 - 4.1 3,8 – 4,0 3,6 - 3,8 3.4 – 3.6 3,3 – 3,5
Mínimo de sódio % 0,18 0.17 0,16 0,16 0,15
Chlore mini-máximo % 0,17 - 0,26 0,16 - 0,25 0,16 - 0,24 0,15 - 0,23 0,15 - 0,22
A partir de 28 semanas até 50 semanas
Fósforo disponível (1) % 0,36 0,34 0,33 0,32 0,31
Phosphore disponible (2) % 0.40 0,38 0,37 0.35 0,34
Total Calcium % 3.9 - 4.1 3.7 - 3.9 3,6 - 3,8 3.4 - 3.6 3.3 - 3.5
Mínimo de sódio % 0,17 0,16 0,16 0,15 0,14
Chlore mini-máx. % 0,16 - 0,25 0,16 - 0,24 0,15 - 0,23 0,14 - 0,22 0,14 - 0,21
À partir de 50 semaines jusqu’à la fin de ponte
Fósforo disponível (1) % 0,32 0,30 0,29 0.28 0,27
Fósforo disponível (2) % 0.36 0.34 0,33 0,32 0,30
Total Calcium % 4.1 – 4.3 3.9 – 4.1 3.8 - 4.0 3.6 – 3.8 3.5 – 3.7
Mínimo de sódio % 0,17 0,16 0,16 0,15 0,14
Chlore mini-máximo % 0,16 - 0,25 0,16 - 0,24 0,15 - 0,23 0,14 - 0,22 0,14 - 0,21

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 19

APRESENTAÇÃO DE ALIMENTO PARA AS PARENTAL: PONTE
Importância da apresentação de alimentos
Várias dificuldades, tamanho de partícula inadequado e fenômenos de desmistificação foram resolvidos por
uma moagem relativamente fina do alimento.
No entanto, alimentos moídos muito finamente reduzem severa e regularmente o consumo.
d’aliment. As baixas consumptions são eliminadas pelo uso de alimento em forma de migalhas.
ou granulada. De fato, a facilidade e a redução do tempo de alimentação, devido à granulagem, levam a
um aumento no número de tomadas alimentares e a um aumento do crescimento. Esse efeito
é observado para as galinhas poedeiras e os frangos de corte.

Os pássaros são granívoros e o consumo de alimento depende da apresentação.

Alimentos granulados ou migalhas para galinhas poedeiras

Em teoria, a apresentação do alimento em migalhas ou grânulos resultará em consumos mais
elevadas. Isso pressupõe que os sistemas de alimentação estão em vigor e que as matérias-primas
utilisées puissent fournir à la poule une bonne qualité de granulé ou miette dans les mangeoires.

Muito frequentemente, as dificuldades para obter uma boa qualidade de migalhas são responsáveis por problemas
de sous consumo, e as causas ou os problemas associados podem ser:

- A decomposição da migalha pelo sistema de alimentação

- A acumulação de partículas finas nos comedouros
- Mais problemas de qualidade da casca relacionados com dificuldades em utilizar carbonato
particular
- Mais picagem devido a um tempo de consumo reduzido
- O aumento dos custos de fabricação

Para desenvolver um bom sistema digestivo, é necessário ter um alimento grosseiro. A fim de ter uma
boa qualidade de concha, podemos:

- Utilize um carbonato particulado se o diâmetro do alimento permitir

- Incorporar o carbonato grosso após granulação
- Distribuer 3 à 4 g par poule de carbonate grossier (2-4mm) tous les après midi

Alimentos de farinha com uma boa textura

Durante a criação, exceto as 4 ou 5 primeiras semanas, quando a dieta deve
estar em migalhas, um bom tamanho de partículas permite um bom crescimento e o desenvolvimento de um
sistema digestivo robusto.

Durante o período de postura, uma boa textura de alimento permitirá que as galinhas aumentem
sua consumo de alimento, sua produção e seu crescimento.

A tabela abaixo mostra os resultados de Summers e Leeson (1979) quando eles compararam um
alimento final e um alimento com 60% de milho quebrado e cevada inteira.

Milho quebrado e cevada inteira. Alimento farinha

Consumo (g/dia) 114.5 102.0

Taxa de postura (%) 86,9 85,1
Peso do ovo (g) 59,6 56.8

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 20

Em clima quente, uma boa textura de alimento pode reduzir os episódios de subconsumo em
verão.

É por isso que recomendamos ter de 75 a 80% das partículas entre 0,5 e 3,2 mm.
Esse tipo de alimento é mais fácil e mais econômico de produzir, pois o rendimento do triturador é
melhorado.
Partículas inferiores a 0,5 mm : 15 % máximo
Particules supérieures à 3.2 mm : 10 % máximo
Essas recomendações devem ser igualmente aplicadas ao período de criação após 4 ou 5
semanas. A atratividade do alimento é fortemente melhorada se as partículas finas estiverem grudadas entre
Isso pode ser obtido pela adição de 1,5 a 2,5% de óleo vegetal.

Le choix des matières premières

As matérias-primas muito pulverulentas devem ser evitadas e aquelas que têm uma granulometria
adequadas não devem ser moídas.

Quando o alimento não contém farinha de carne, 60 a 70% do carbonato de cálcio deve ser
fornecido sob a forma de partículas de 2 a 4 mm de diâmetro. Quando a farinha de carne é utilizada, a
a proporção de cálcio particulado deve ser aumentada para 80%

Quando isso é possível, o uso de fosfato particulado é recomendado.

A técnica de moagem
Uma farinha com uma boa textura pode ser obtida respeitando as seguintes regras.

A velocidade periférica dos martelos do moinho deve ser de 50 a 55 m/seg. Essa velocidade corresponde
a aproximadamente 1500 rotações/minuto para um moedor de 65 cm de diâmetro.

Recomendamos o uso de grades com malhas quadradas em comparação com grades perfuradas.
Elas têm uma proporção mais alta de espaços e permitem taxas mais altas. O diâmetro dos
O furo para as grelhas quadradas deve ser de 8mm no mínimo, e para as grelhas perfuradas com malha
rondes: 8 mm mínimo a 10 mm máximo.

Ela também depende das matérias-primas utilizadas. O uso de martelos desgastados resulta em uma
aumento da porcentagem de partículas finas e uma redução da vazão do moinho.

Recomendamos moer apenas as matérias-primas que precisam disso. A granulometria dos

as matérias-primas devem ser verificadas pelo menos duas vezes por semana.

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 21

SUGESTÃO DE COMPOSIÇÃO DO PREMIX PARA AS PARENTAIS PONTE

Recomendamos o uso de vitaminas com excelente estabilidade e o uso de um antioxidante.

No entanto, a estabilidade durante a fabricação de alimentos é influenciada por muitos fatores.
(condicionamento, temperatura, granulação, expansão, extrusão…)
Algumas vitaminas são mais sensíveis do que outras. Por essas razões, temos
recomendações específicas para alimentos tratados termicamente, essas recomendações consideram
conta com os conhecimentos mais recentes.
Essas recomendações podem ser usadas do primeiro dia até o final do período de postura.

VITAMINAS ADICIONADAS POR KG DE ALIMENTO

Tratamento do alimento Tratamento térmico Standard

Vitamina A UI/kg 15 000 13 000

Vitamina D3 UI/kg 3 200 3 000
Vitamina E mg/kg 42 40
Vitamina K3 mg/kg 5 3
Vitamina B1 (tiamina) mg/kg 3.5 3
Vitamina B2 (riboflavina) mg/kg 10 10
Vitamina B6 (piridoxina) mg/kg 4,5 4
Vitamina B12 0,035 0,03
Niacina (PP) 55 50
Pantotenato de cálcio mg/kg 17 15
Ácido Fólico mg/kg 2,8 2.5
Biotina 0,25 0,25
Necessidade total de colina por kg de ração (incluindo a contribuição das matérias-primas)
Colina 0 a 5 semanas mg/kg 1600 1600
Colina após 5 semanas mg/kg 1400 1400
Colina em ponte mg/j 160 160
OLIGO-ELEMENTS AJOUTES PAR KG D’ALIMENT

Manganês (Mn) mg/kg 70

Zinco (Zn) mg/kg 80
Ferro (Fe) mg/kg 60
Iodo (I) mg/kg 1
Cobre (Cu) mg/kg 8
Cobalto (Co) mg/kg 0,3
Selênio (Se) mg/kg 0,5

Remarque: la vitamine C est synthétisée par les volailles. Cette vitamine n’est pas considérée comme
essencial, mas em certas circunstâncias estressantes, ou em clima quente, pode ser interessante
de adicionar.

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 22

Mélange / homogénéité

Os oligoelementos e as vitaminas devem ser corretamente misturados antes de serem incorporados aos
matérias-primas. Os pré-mixes devem ser incorporados a uma taxa mínima de 3 kg/tonelada. Uma
a má incorporação ou uma má mistura podem ser verificadas pelo dosagem de manganês
como traçador.

Toxicidade de certos minerais

Niveaux maximum admissibles pour différents minéraux :

Potássio 2000 ppm Magnésio 5000 ppm

Sódio 5000 ppm Chlore 5000 ppm
Fer 500 ppm Manganês 1000 ppm
Zinco 2000 ppm Cobre 300-500 ppm
Selênio 10 ppm Iodo 300-500 ppm
Vanádio 10 ppm devido à contaminação de algumas fontes de fosfato

Guia nutricional das poedeiras comerciais 2011-03 Página | 23