COMECE A COMER DE FORMA SAUDÁVEL.
POR FABIANA DANTAS
Tortinha Low Carb de Brócolis
INGREDIENTES:
📌1 Ramo de brócolis americano
📌1 cenoura grande picada e cozida
📌1 xicara de cebolinha picada
📌1 cebola pequena
📌1 clara de ovo
📌3 xicaras (chá) de frango desfiado
📌150g de creme de ricota
📌Sal, pimenta, azeite e temperos à gosto
✍️PREPARO: Corte o brócolis em pedaçoes grandes e cozinhe no
vapor, depois bata em um processador. Acrescente metade do
frangoe a cebola ae bata ate misturar todos os ingredientes.
Adicione a clara e os temperos e continue a bater. Forre as
forminhas com essa massa e asse antes de colocar o recheio
(pode congelar). Adicione em camadas o restante do frango, o
creme de ricota e a cenoura e a cebolinha picada. Leve ao forno
para gratinar por 15 minutos.
Pizza de Aveia de Frigideira
INGREDIENTES:
📌1 ovo
📌2 (colheres de sopa) de água
📌1 (colher de chá) de azeite
📌1 colher de sopa de farelo de aveia
📌1 pitada de sal
📌Orégano
📌1/2 (colher de café) de fermento em pó
Recheio a gosto....
Dica: eu gosto de mussarela, tomate e manjericão
Paninni Low Carb
INGREDIENTES:
📌1 colher (sopa) de fermento em pó
📌1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
📌1 ovo
📌2 colheres (sopa) de requeijão
✍️Modo de preparo:
Misture tudo, coloque em um refratário no microondas
por 3 minutos.
Retire do refratário, recheie a gosto e coloque na
sanduicheira para dourar.
Tapiovo Invertido
INGREDIENTES:
📌1 colher (sopa) de tapioca
📌1 colher (sobremesa) de chia
📌Sal
📌1 ovo
📌2 fatias de queijo mussarela ou padrão ou canastra
✍️Modo de preparo:
Misture a tapioca, a chia e o sal, coloque em uma
frigideira, as fatias de queijo, depois a mistura da tapioca
e quebre o ovo em cima. (no meu insta tem o passo a passo)
Deixe em fogo baixo e tampe a frigideira para cozinhar o
ovo e dourar o queijo, dobre ao meio como um omelete.
Toster de Aipim
INGREDIENTES:
📌50g de aipim cozido e amassado
📌1 colher (chá) de manteiga
📌Sal e temperos à gosto
📌2 fatias de queijo canastra
✍️Preparo:
Amasse bem o aipim com um garfo e tempere à gosto (usei
cúrcuma e pimenta do reino no meu) em uma frigideira
unte com manteiga e coloque a massa de aipim para
grelhar espalhando bem, coloque o queijo por cima e
depois vire para grelhar os dois lados.
Bolo Salgado de Legumes
INGREDIENTES:
📌3 ovos
📌2 xícaras de farinha de trigo integral
📌1/2 xícara de leite
📌1/2 xícara de azeite
📌1 copo de iogurte natural
📌100g de mussarela
📌100g de peito de peru ou frango desfiado
📌1 abobrinha ralada
📌1 cenoura ralada
📌1 colher de sopa de fermento
📌Sal à gosto
👉Modo de preparo:
Misturar os líquidos primeiro com batedor de ovos
Depois misturar todos os ingredientes e colocar em forma
untada. Levar ao forno médio. O tempo varia de cada forno.
No meu foi 40 minutos.
Berinjela Napolitana
INGREDIENTES:
📌 2 berinjelas
📌Sal
📌Azeite
📌3 tomates em rodelas
📌Queijo parmesão ralado
📌Orégano ou manjericão
👉Modo de preparo:
Cortar as berinjelas em rodelas e temperar com sal e azeite
Espalhar lado a lado em uma forma e colocar molho de
tomate por cima de cada uma
Acrescente uma rodela de tomate em cada fatia de berinjela
Coloque queijo parmesão ralado grosso por cima. Leve ao
forno a 180° por aproximadamente 25 minutos
Depois de sair do forno coloque orégano ou manjericão por
cima
Guacamole
INGREDIENTES:
📌 1 abacate maduro
📌 1 tomate maduro
📌 Caldo de 1 limão
📌 2 colheres (sopa) de azeite
📌 Coentro picado a gosto
📌 Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
👉Modo de preparo:
1. Regue a polpa do abacate com o caldo de limão e amasse
com um garfo até formar um purê rústico.
2. Corte o tomate ao meio, descarte as sementes, e corte as
metades em cubos pequenos. Pique grosseiramente as
folhas de coentro. Junte ao abacate amassado, tempere
com o azeite, sal e pimenta a gosto. Misture bem e sirva
imediatamente.
3. Opções de acompanhamento: Pão sírio cortado em
triângulos ou batata doce chips.
Aproveitem essas delícias e
não esqueçam de seguir no
instagram
@nutrifabianadantas
