INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO,
CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO AMAPÁ
CAMPUS PORTO GRANDE
Bovinocultura
Raças de bovinos que interessam ao
Brasil
Professor: Diego Pagung Ambrosini
Email: [email protected]
Whatsapp: 027-99906-8638
Cel: 096-99106-1916
1
Raças de bovino de corte
Raças de bovinos de corte
2
Raças de bovino de corte
Taurinos (Bos taurus)
Zebuínos (Bos indicus)
Raças de bovino de corte
TIPO ZOOTÉCNICO DO GADO DE CORTE
ASPECTO GERAL CABEÇA
CONFORMAÇÃO
Musculoso, sem Pequena, com
Forma cilíndrica,
saliência óssea focinho largo
corpo alongado
TRONCO MEMBROS
PESCOÇO
Peito desenvolvido, tórax Bem aprumados, ossatura
Curto e
amplo, costelas desenvolvida (não grosseira e
musculoso
arqueadas com boa cobertura
Raças de bovino de corte
PRINCIPAIS RAÇAS ZEBUÍNAS CRIADAS NO
BRASIL
NELORE
▪ Origem –Índia;
▪ 1ª entrada no Brasil: 1878 a 1883;
▪ Os machos adultos podem chegar 1.200 kg;
▪ As vacas adultas 800 kg;
Raças de bovino de corte
Raças de bovino de corte
NELORE
Atualmente podemos considerar as seguintes
variedades de bovinos Nelore:
• Nelore mocho, admitido no registro pela ABCZ, desde
1969;
• Nelore malhado de preto, admitido no registro desde
1984;
• Nelore vermelho uniforme ou malhado, admitido em
registro desde 1984;
Raças de bovino de corte
Raças de bovino de corte
NELORE
Raças de bovino de corte
NELORE
Raças de bovino de corte
NELORE
Raças de bovino de corte
INDUBRASIL
▪ Origem – Minas Gerais, Brasil.
▪ Definição do nome e do padrão racial em 1938;
▪ Os machos adultos 700 – 1.000 kg;
▪ As vacas adultas 500 – 700 kg;
▪ Crescimento rápido;
▪ Maior defeito da raça: falta de uniformidade corporal.
Raças de bovino de corte
INDUBRASIL
Raças de bovino de corte
INDUBRASIL
Raças de bovino de corte
TABAPUÃ
▪ Origem – Município de Tabapuã - São Paulo, 1940;
▪ Nelore x Guzerá x Gir
▪ Oficialmente reconhecida como raça em 1981;
▪ Os machos adultos 1.000 kg;
▪ As vacas adultas 600 kg;
▪ Bezerros nascem com 30 – 32 kg.
Raças de bovino de corte
BRAHMAN
▪ É o Zebu Americano.
▪ Origem – EUA, 1924;
▪ Nelore x Guzerá x Gir
▪ Oficialmente reconhecida como raça em 1981;
▪ Os machos adultos 725 - 1.000 kg;
▪ As vacas adultas 540 – 680 kg;
▪ Adaptação ao ambiente, capacidade de produção, ganho
de peso etc.
▪Docilidade
▪ Cruzamentos com Nelore ou Guzerá.
Raças de bovino de corte
BRAHMAN
Raças de bovino de corte
BRAHMAN
Raças de bovino de corte
BRAHMAN
NELORE
Raças de bovino de corte
GIR
▪ Origem – Índia
▪1ª entrada no Brasil: 1890;
▪ A partir de 1930 importação de grandes quantidades;
▪ Os machos adultos 700 - 900 kg;
▪ As vacas adultas 500 kg;
▪ Crescimento é lento;
▪ Participação na formação do Indubrasil.
Raças de bovino de corte
Raças de bovino de corte
Raças de bovino de corte
Raças de bovino de corte
GUZERÁ
▪ Origem – Índia (Gujarat ou Kankrej)
▪ Guzerá desde 1938 Ministério da Agricultura;
▪A partir de 1910 importação de grandes quantidades (MG);
▪ Participação na formação do Indubrasil, Guzolando e
Pitangueiras;
▪ Os machos adultos 900 – 1200 kg;
▪ As vacas adultas 600 kg;
▪ Rend. Carcaça: 56 – 60%
Raças de bovino de corte
GUZERÁ
Raças de bovino de corte
GUZERÁ
Raças de bovino de corte
GUZERÁ
Raças de bovino de corte
SINDI
▪ O seu pequeno porte, também considerado ideal pelo
melhor aproveitamento por área, além do menor consumo
absoluto de alimentos;
▪ Excelente adaptabilidade às condições adversas de clima e
de manejo, principalmente alimentar, nas condições de semi-
árido nordestino.
Raças de bovino de corte
RAÇAS BRITÂNICAS DE BOVINOS DE CORTE
O Reino Unido destaca-se pelo desenvolvimento de
grande número de raças bovinas. Entre as raças britânicas
de bovinos de corte destacam-se:
Hereford;
Aberdeen Angus;
Devon.
No Brasil, as raças britânicas estão mais concentradas no Sul.
Raças de bovino de corte
HEREFORD
▪ Origem – Hereford, Inglaterra;
▪ Cara Branca;
▪ Rústica e precoce;
▪ Rend. Carcaça: 58 – 68%, bem marmoreada;
▪ Os machos adultos pesam 900 kg;.
▪ As vacas adultas 550 kg.
▪ Brasil: RS;
▪
Raças de bovino de corte
HEREFORD
Raças de bovino de corte
ABERDEEN ANGUS
• Origem : Reino Unido
▪ Explorada tanto pura como em cruzamento;
▪ Brangus (Angus x Brahman) nos EUA;
▪ Ibajé (Angus x Nelore) no Brasil;
▪ Grande precocidade, com carcaça bem marmoreada;
▪ Rend. carcaça: 67 – 70%;
▪ Os machos adultos pesam 900 kg com 1,40 m de altura;
▪ As vacas adultas 700 kg com 1,30 m de altura.
Raças de bovino de corte
ABERDEEN ANGUS
Raças de bovino de corte
DEVON
• Origem: Inglaterra
▪ Rusticidade;
▪ Os machos adultos pesam 700 - 800 kg;
▪ As vacas adultas 500 kg;
▪ Mais difundida no RS;
▪ Se expandindo em SC, PR, SP (cruzamentos com o Gir e
Nelore).
Raças de bovino de corte
RAÇAS FRANCESAS DE BOVINOS DE CORTE
As principais raças francesas de bovinos de corte
são:
Charolês;
Limousin;
Blonde d’Aquitaine.
Raças de bovino de corte
CHAROLÊS
▪ Origem – França
▪Rend. Carcaça: 58 – 70%;
▪ Os machos adultos pesam mais de 1000 kg;.
▪ As vacas adultas 800 kg.
▪ Brasil: RS;
▪ Charbray (EUA), Canchim (Brasil).
Raças de bovino de corte
LIMOUSIN
▪ Origem – França;
▪ Entrada oficial no Brasil em 1987 (MG);
▪ Rend. Carcaça: 68%;
▪ Os machos adultos pesam de 800 -900 kg;
▪ As vacas adultas 600 - 700 kg;
▪ Predominância do trem posterior sobre o anterior;
▪ Elevada conversão alimentar dos mestiços Limousin x
Nelore (SP).
Raças de bovino de corte
LIMOUSIN
BLONDE D’AQUITAINE
▪ Origem – França;
▪ 1ª entrada no Brasil em 1913 e 2ª 1972, RS;
▪ Rend. Carcaça: acima de 60%;
▪ Os machos adultos pesam 1.200 kg;
▪ As vacas adultas 700 - 800 kg;
▪ PR – Estudos para formação da raça 3/8 Blonde x 5/8
Caracu, 1994.
Raças de bovino de corte
RAÇA DA SUÍÇA DE BOVINOS DE CORTE
As principais raças suíças de bovinos de corte
são:
Simental;
Pardo Suíço
Raças de bovino de corte
PARDO SUÍÇO
▪ Origem – Suíça;
▪ Rusticidade, longevidade e fácil adaptação;
▪ Introdução oficial no Brasil: 1904 (RS, SC, RJ);
▪ Os machos adultos no mínimo 800 kg;
▪ As vacas adultas 650 kg;
▪ Rend. carcaça: 56 – 60%;
Raças de bovino de corte
SIMENTAL
▪ Origem – Suiça;
▪ 1ª entrada no Brasil em 1911 (SP) e 2ª 1972 (RS,
sêmen/embriões);
▪ Rend. Carcaça: em torne de 62%;
▪ Os machos adultos pesam 1.050 kg;
▪ As vacas adultas 750 kg;
▪ Simbrasil (Simental x Guzerá)
Raças de bovino de corte
Simental
Raças de bovino de corte
Simental
Raças de bovino de corte
Simental
Raças de bovino de corte
Questões
▪ Existe uma raça ideal na bovinocultura?
▪ O que levar em consideração na hora de escolher
uma ou outra raça para uma propriedade?
