CURSO

DES

CIÊNCIAS DA VIDA
E DA TERRA
CLASSE DE QUINTA
Apresentados por:

Célula de
SVT
 CIÊNCIAS DA VIDA E DA TERRA
CLASSE DE QUINTA
AS AULAS

Primeira Parte: CIÊNCIAS DA VIDA

Lição 1: O QUADRO DE VIDA

Introdução: o ar que nos cerca, o solo em que caminhamos, a água dos rios, dos mares ou
dos oceanos, os animais, as plantas e as construções do Homem são elementos do nosso
ambiente chamado Quadro de Vida. Este quadro de vida pode ser organizado pelo Homem para o bem
durante o desenvolvimento de suas atividades. Assim, distinguem-se dois tipos de arranjo que caracterizam
o espaço rural e o espaço urbano.

I. AS CARACTERÍSTICAS DO ESPAÇO RURAL E DO ESPAÇO URBANO

1.O Espaço Rural
É o tipo de arranjo que encontramos na aldeia ou no campo. É caracterizado pela
presença de grandes zonas. Estas são:
▪ As zonas reservadas para o habitat;
▪ As zonas para a agricultura e a pecuária;
▪ As zonas para florestas classificadas, parques nacionais ou bosques sagrados;
▪ As zonas de lazer (jogos) ou praças públicas.
2.O Espaço Urbano
É o tipo de arranjo que encontramos na cidade. Ele se caracteriza por um melhor recorte de
o espaço disponível. Esse recorte é chamado de Loteamento. Ele permite obter zonas mais
menores que as do vilarejo. São:
• As zonas residenciais ou habitações cortadas em vários lotes ou parcelas;
• As zonas industriais para as fábricas;
• As zonas de negócio para o comércio;
• As zonas de serviço para hospitais, escolas, bancos...
• As zonas de centros de decisão para os edifícios administrativos e políticos;
• As zonas de lazer ou espaços verdes para o desporto, as salas de cinema, os centros culturais...

II. A DEGRADAÇÃO DO QUADRO DE VIDA

A Degradação do Espaço Rural
a) As Causas
A degradação do espaço rural está ligada a várias causas, entre as quais:
✓ A Seca: é a falta de água relacionada à escassez ou à ausência de chuvas.
✓ A Erosão: é a remoção da camada superficial do solo pela água ou pelo vento.
✓ A Superexploração dos solos: é a prática, durante vários anos seguidos, de um mesmo
cultura em um solo e sem adicionar fertilizante.
✓ O Superpastoreio: é o fato de que os animais pastam sempre a mesma grama em um mesmo
lugar.
✓ As Métodos Culturais queimadas: são culturas em queimada que empobrecem
os solos e fazem desaparecer espécies vegetais e animais.
✓ O Desmatamento: é a desaparecimento parcial ou total da vegetação.
b) As Consequências
Elas se traduzem essencialmente por:
▪ A pobreza que é provocada pelos baixos rendimentos agrícolas devido à seca,
A Erosão, aos Incêndios Florestais, ao Desmatamento...
 ▪ O Êxodo Rural é um deslocamento da população do campo para a cidade.
c) As Soluções
A luta contra a degradação do espaço rural baseia-se em:
➢ O Reflorestamento;
➢ A Fertilização dos solos ou a Aplicação de Fertilizantes;
➢ A Melhoria das Técnicas de Cultivo (Pousio, Rotação de Culturas…)
➢ A Pecuária Intensiva;
➢ A Vigilância dos Incêndios Florestais.
2.A Degradação do Espaço Urbano
a) As Causas
Na cidade, a degradação do ambiente de vida é principalmente provocada por:
✓ O Crescimento Populacional ou Aumento da População;
✓ O Êxodo Rural;
✓ A Imigração
✓ A Industrialização;
✓ Os Grandes Trabalhos (estradas, portos, aeroportos…)
✓ Os Lixos ;
✓ As Catástrofes Naturais.
b) As Consequências
Os efeitos negativos da degradação do ambiente urbano são essencialmente:
▪ A Ocupação Anárquica ou Desordenada do Espaço, nomeadamente das zonas inundáveis;
▪ A Poluição da Água, do Ar, do Solo e Sonora;
▪ A Desaparecimento dos Espaços Verdes e dos Locais de Lazer;
▪ As Inundações;
▪ A Destruição das Habitações.
c) As Soluções
Para lutar contra a degradação do espaço urbano, é necessário:
➢ Aplicar as Leis e os Regulamentos;
➢ Sensibilizar a População;
➢ Criar Canais de Evacuação da Água;
➢ Criar Estações de Tratamento ou Purificação de Águas Residuals;
➢ Tratar e Reciclar o Lixo;
➢ Desenvolver o Civismo.

Conclusão: o quadro de vida é o espaço em que vivemos em harmonia com o mundo

física (ar, solo e água) e o mundo vivo (animais e vegetais). Sua degradação ou destruição tem
as consequências nefastas ou negativas em nossa vida cotidiana. Sua proteção é, portanto,
necessário por comportamentos responsáveis.
 Lição 2: AS POLUIÇÕES E SUAS CONSEQUÊNCIAS
Introdução: o ambiente é o conjunto de elementos naturais e artificiais que cercam
o Homem e que constituem seu quadro de vida. O Homem deve preservar seu ambiente para
melhorar a vida e manter seu equilíbrio. Mas algumas de suas atividades econômicas deterioram ou
degradam o ambiente: este é o caso da Poluição.

I. AS DIFERENTES FORMAS DE POLUIÇÃO

Existem quatro tipos de poluição: a poluição do ar, a poluição da água, a poluição do solo e a
poluição sonora. Essas poluições têm causas e consequências.
A Poluição do Ar
a) As Causas
A poluição do ar é provocada por:
▪ As poeiras;
▪ Os micróbios;
▪ Os gases (Gás carbônico ou Dióxido de Carbono, Monóxido de Carbono, Dióxido de
Soufre,…)
b) As Consequências
Elas se caracterizam por:
✓ O aquecimento climático devido ao excesso de Dióxido de Carbono (CO)2) ;
✓ O envenenamento das glóbulos vermelhos do sangue pelo Monóxido de Carbono liberado por
veículos e as fábricas ;
✓ As doenças respiratórias, como o resfriado, a tuberculose, as bronquites,…;
✓ A diminuição da camada de ozônio da atmosfera provocada por certos gases chamados
Gás de efeito estufa como os Cloro-Fluoro-Carbões (CFC);
✓ O aumento dos raios ultravioleta do sol que têm uma ação negativa sobre a saúde de
O Homem, especialmente em relação à pele, aos olhos e ao sistema de defesa do organismo.
Nota: o Gás carbônico ou Dióxido de Carbono é, no entanto, o gás menos perigoso, pois ele
est absorvido pelas plantas verdes.
2. A Poluição da Água
a) As Causas
A poluição da água é causada por:
▪ Os produtos químicos (Fertilizantes, Herbicidas e Pesticidas) utilizados na agricultura;
▪ Os hidrocarbonetos (o petróleo, a gasolina, o gasóleo, o fuel, o petróleo pesado,...)
▪ Os micróbios.
b) As Consequências
Elas se traduzem por:
✓ Uma água não potável imprópria para consumo;
✓ A destruição da fauna e da flora aquática com a morte de várias milhares de
peixes, aves e vegetais;
✓ A sujeira das praias proveniente do naufrágio de barcos petroleiros. Ex: as "marés"
noires.
Observação: a absorção ou a ingestão acidental de um produto químico pelo Homem é perigosa
pois pode levar a sérios problemas de saúde ou à morte.
A Poluição do Solo
a) As Causas
A poluição do solo é causada por:
▪ Aos produtos químicos como Fertilizantes, Herbicidas e Pesticidas utilizados em
agricultura
▪ A matérias plásticas que não são biodegradáveis.
b) As Consequências
Elas se traduzem essencialmente pela morte de animais e vegetais úteis ao Homem.
 4. A Poluição Sonora
a) As Causas
A poluição sonora é principalmente provocada pelo barulho ensurdecedor dos veículos, das fábricas,
ateliês artesanais, fitas de música, tocadores de mp3 ou "walkmans",…
b) As Consequências
Elas se caracterizam por:
✓ O estresse, a angústia, a ansiedade, a preocupação,…;
✓ A surdez é o estado de não ouvir mais.

II. A LUTA CONTRA A POLUIÇÃO

O homem deve zelar individual e coletivamente pela preservação de seu ambiente em
diminuindo a poluição.
A luta contra as poluições baseia-se principalmente em:
1. O Tratamento de Lixos ou Resíduos
É preciso separar o lixo, enterrando aqueles que são orgânicos e queimando aqueles que são
plásticos.
2.A Não Poluição da Água
É preciso ter cuidado para não jogar nada perigoso na água de poços, rios, lagoas, mares ou
dos oceanos e usar sem excesso os produtos químicos na agricultura.
3. A Vigilância do Fogo
O fogo sendo perigoso, deve ser vigiado atentamente, pois os incêndios florestais matam as plantas.
e os animais e provocam uma grande liberação de gás carbônico ou dióxido de carbono (CO2).
4.A Criação de Espaços Verdes
Na cidade, é necessário criar, desenvolver e manter os espaços verdes necessários para a purificação do ar.
aos lazeres e ao equilíbrio das crianças.
5. O Reflorestamento
O reboisement é necessário, especialmente em países sahelianos como o Senegal, onde a desertificação
avance ano após ano, e também onde as chuvas se tornam cada vez mais raras e menos
abundantes.
6. A Proteção da Natureza
As florestas e os parques nacionais devem ser protegidos contra incêndios florestais e a exploração.
abuso de seus recursos, como a produção de carvão vegetal e a caça intensa. Este
A proteção permitirá conservar o equilíbrio biológico chamado Ecossistema.

Conclusão: a poluição e suas diferentes formas têm um impacto negativo em nosso meio ambiente. Este
que requer uma luta individual e coletiva contra este flagelo para a preservação ou a proteção
do nosso quadro de vida.
 Lição 3: A ALIMENTAÇÃO DOS ANIMAIS: ADAPTAÇÃO A
REGIMES ALIMENTARES DIFERENTES
Introdução: a alimentação é a ação de se nutrir. Todos os seres vivos se alimentam para se
manter-se vivo, desenvolver-se, proteger-se contra doenças e trabalhar. Os animais não se
não se alimentam todos dos mesmos alimentos. Uns se alimentam de vegetais, outros de carne ou
cadeira, outros ainda de um pouco de tudo e alguns de alimentos líquidos. É assim que se distingue
regimes alimentares gerais (Herbívoro, Carnívoro e Onívoro) ao lado dos quais, existem
régimes especializados como os regimes Granívoro, Frugívoro e Nectarívoro.

I. OS DIFERENTES REGIMES ALIMENTARES

1. O Regime Herbívoro ou Vegetariano
É a dieta dos animais que se alimentam de ervas, plantas ou vegetais.
Ex: a vaca, a cabra, a ovelha,…
2. O Regime Carnívoro
É aquele dos animais que comem carne ouchair.
Ex: o cachorro, o gato,…
3. O Regime Omnívoro
É o regime dos animais que comem um pouco de tudo (vegetais, carne, frutas, ...).
Ex: o homem, o porco, o javali,…
4. O Regime Granívoro
É aquele dos seres vivos que se alimentam de sementes.
Ex: a galinha, o pombo, o pato,…
5. O Regime Frugívoro
É o regime dos animais que comem frutas.
Ex: o morcego, o macaco,…
6. O Regime Nectarívoro
É aquele dos seres vivos que se alimentam de alimentos líquidos (o néctar, o sangue ou a seiva).
Ex: a abelha, a borboleta, o mosquito,…

II. ADAPTAÇÃO AOS REGIMES HERBÍVORE, CARNÍVORE E OMNÍVORE

1. Adaptação ao Regime Herbívoro: Exemplo da Vaca
a) A Dentadura
A vaca é um mamífero herbívoro ou vegetariano ruminante que come em duas etapas.
No pasto, a vaca pasta e engole diretamente sua comida. Uma vez em repouso, a comida
volta à boca na forma de bolinhas e é mastigada corretamente antes de ser engolida uma
segunda vez.
A boca da vaca compreende duas mandíbulas. Cada metade da mandíbula (uma metade da mandíbula
superior e inferior) possui :
- 4 Incisivos que cortam os alimentos.
- 6 Prémolares que cortam os alimentos em pequenos pedaços.
- 6 molares que reduzem os alimentos em pedaços menores chamados migalhas.
A fórmula dentária da vaca para uma meia mandíbula é a seguinte:
I + C + PM + M = 16 dentes
Então, a vaca tem ao todo 32 dentes (16 dentes x 2).
b) O Tubo Digestivo
É a usina do organismo da vaca que transforma os alimentos em substâncias nutritivas chamadas
Nutrientes e em resíduos.
A erva sendo difícil de transformar, ela deve seguir um longo trajeto para permitir sua digestão.
completa. É assim que a erva deve passar pela boca, o esôfago, o estômago (1erestômago), o
capô (2eestômago), o folheto (3eestômago), a caillette (4eestômago), o intestino delgado, o grosso
intestino, o reto e o ânus.
Nota: a maioria dos herbívoros ou vegetarianos ruminantes tem uma dentição incompleta. On
constate a ausência de incisivos na mandíbula superior e a presença de uma longa barra sem
dentes entre os incisivos e os molares na mandíbula inferior. Seus molares tendo cristas
são de crescimento contínuo e seu longo tubo digestivo é composto por várias bolsas. Fala-se
de adaptação convergente.
2. Adaptação ao Regime Carnívoro: Exemplo do Gato
a) A Dentadura
Nos carnívoros (gato, cão,…), a dentição é composta por 3 tipos de dentes: os incisivos, os
caninos ou crocantes e os molares.
Cada tipo de dente é adequado a um trabalho bem específico:
✓ Os incisivos servem para raspar a carne grudada nos ossos,
✓ As Caninas ou Presas servem para matar e rasgar grandes pedaços de carne em pequenos.
morcegos
✓ Os molares servem para triturar e reduzir os pequenos pedaços de carne em migalhas.
A fórmula dental do gato para uma meia mandíbula é a seguinte:
I + C + M = 14 dentes
Portanto, o gato tem 28 dentes no total (14 dentes x 2).
b) O Tubo Digestivo
Nos carnívoros, a digestão é menos longa do que nos herbívoros porque a carne é mais fácil
à digerir.
A comida passa sucessivamente pela boca, o esôfago, o estômago, o intestino delgado e o intestino grosso.
intestino. Em diferentes níveis, a comida é transformada sob a ação dos dentes, dos músculos
e microorganismos chamados Enzimas. Essas enzimas estão contidas em sucos digestivos
secreções ou produtos da boca, do estômago e do intestino. Os elementos nutritivos ou nutrientes
passam no sangue através da parede intestinal para ir para as diferentes partes do corpo,
enquanto os dejetos são acumulados no reto e expelidos pelo ânus.
Observação: em geral, os carnívoros têm uma dentição completa com incisivos, caninos
longas e pontudas, molares muito cortantes e um tubo digestivo relativamente curto. Fala-se
de adaptação convergente.
3. Adaptação ao Regime Onívoro: Exemplo do Homem
a) A Dentadura
Os onívoros têm uma dentição completa.
O homem possui 3 tipos de dentes (os incisivos, os caninos e os molares) com crescimento limitado e
regularmente distribuídas na mandíbula.
A fórmula dentária do homem para meia mandíbula é a seguinte:
I + C + PM + M = 16 dentes
O que totaliza 32 dentes (16 dentes x 2) para o homem.
Nos onívoros como o porco ou o javali, a fórmula dental é a seguinte para uma
demi-mandíbula
I + C + PM + M = 22 dentes
O que totaliza 44 dentes (22 dentes x 2).
b) O Tubo Digestivo
Ele é de tamanho médio. Os onívoros digerem mais rápido do que os herbívoros, mas menos rápido do que os
carnívoros.
O tubo digestivo do homem inclui: a boca, o esôfago, o estômago, o intestino delgado, o intestino grosso
intestino, o reto e o ânus.
Observação: a maioria dos onívoros possui uma dentição completa (incisivos, caninos e molares) bem
repartida na mandíbula e um tubo digestivo de tamanho médio. Fala-se de adaptação convergente.
cada animal tem uma dieta que lhe é própria. É por isso que a dentição
e o tubo digestivo do animal se adapta ao tipo de alimentos consumidos.
 Lição 4: NECESSIDADES DO ORGANISMO E CONSEQUÊNCIAS DE UMA MAU
ALIMENTAÇÃO NA ESPÉCIE HUMANA
Introdução: O homem, como todos os seres vivos, precisa de alimentos para se nutrir. Esses
alimentos provêm dos animais (carne, peixe, ovo, ...), das plantas (arroz, milhete, frutas, ...) e do
meio físico (água e sais minerais).

I. COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS

Os alimentos que comemos são compostos por alimentos compostos e alimentos simples.
1. Os Alimentos Compostos
Um alimento composto é um alimento que contém vários alimentos simples. Ex: o leite, o pão, o arroz,
o milho, os legumes, as frutas,...
2. Os Alimentos Simples
Os alimentos simples são compostos apenas por um único alimento. É assim que se distinguem dois
categorias de alimentos simples: alimentos simples orgânicos e alimentos simples minerais.
a) Os alimentos simples orgânicos
São os carboidratos que encontramos no arroz, no milho, na mandioca, ..., os lipídios que encontramos nos
óleos e gorduras, as proteínas que se encontram na carne, no peixe, no ovo,... e as vitaminas
encontrado quase em todos os alimentos compostos.
b) Os alimentos simples minerais
São a Água e os Sais Minerais (Sódio, Cálcio, Magnésio, Ferro, Fósforo, Iodo,…) que se
encontram também em quase todos os alimentos compostos.

II. PAPEL DOS ALIMENTOS

Em função das diferentes necessidades do organismo, os alimentos vão se especializar, cada um com um
papel a desempenhar, como em uma equipe de futebol. Assim, distinguem-se 3 tipos de alimentos: os alimentos
de construção, os alimentos energéticos e os alimentos de proteção.
1. Os Alimentos de Construção
São essencialmente os Protídios. Eles permitem o crescimento e a manutenção do corpo.
No entanto, as proteínas são ajudadas nesse papel pelas vitaminas e minerais.
As necessidades proteicas são expressas em gramas de proteínas por quilo de peso corporal e
g / Kg / j.
É assim que:
➢ Uma Criança ou um Bebê precisa de 3 g / Kg / dia
➢ Um adulto precisa de 1 g / Kg / dia
➢ Uma mulher grávida precisa de 1,5 g / kg / dia
➢ Uma mulher amamentando precisa de 2,5 g / Kg / dia
EXERCÍCIO DE APLICAÇÃO
Sékou, com 55 anos, pesa 70 kg. Sua filha Fanta de 13 anos tem um peso de 30 kg. Eles comem todos os
dois 750 g de arroz e 300 g de carne de boi em um dia.
Sabendo que em 100 g de arroz há 7 g de proteínas e que em 100 g de carne de boi há 19 g.
de protídeos :
1-Qual é a contribuição em proteínas da refeição ou ração alimentar deles?
2- Qual é a necessidade proteica diária de cada um?
3- Calcule a necessidade total deles.
4- Tire uma conclusão sobre a qualidade desta refeição.
SOLUÇÃO
1- Aporte proteico de suas refeições
a) Apporto Protéico do Arroz : X
Se 100 g de arroz contêm 7 g de proteínas, então 750 g de arroz contêm X g de proteínas
Em um :X = 750 g x 7 g / 100 g = 52,5 g Então :X = 52,5 g
 b) Apresentação Protéica da Carne : Y
Se 100 g de carne contêm 19 g de proteínas, então 300 g de carne contêm Y g de proteínas.
Em um :Y = 300 g x 19 g / 100 g = 57 g Então:Y = 57 g
c) Aporte Protéico Total da refeição
APT = X + Y = 52,5 g + 57 g = 109,5 g Então: APT = 109,5 g
2- Necessidade Proteica Diária de cada um
a) Necessidade Protéica de Sékou : BPS
Sékou, sendo um adulto, precisa de 1 g de proteínas / kg / dia. No entanto, ele pesa 70 kg.
Então: BPS = 1 g x 70 kg / 1 kg = 70 g Então :BPS = 70 g
b) Necessidade Protéica de Fanta: BPF
Fanta, sendo uma criança, precisa de 3 g de proteínas / kg / dia. No entanto, ela pesa 30 kg.
Então: BPF = 3 g x 30 kg / 1 kg = 90 g Portanto: BPF = 90 g
BPT
BPT = BPS + BPF = 70 g + 90 g = 160 g D'où:BPT = 160 g
4- Conclusão: constatamos que o Apport Protidique Total é menor que a Necessidade
Protidique Total (109,5 g < 160 g). Portanto, essa citação alimentar é insuficiente para os
dois.
2. Os Alimentos Energéticos
São os Carboidratos e os Lipídios. Eles fornecem a energia (calor) necessária para o funcionamento de
o organismo e principalmente ao trabalho dos músculos.
As necessidades energéticas ou calóricas variam de acordo com a idade e a atividade profissional ou
de lazer. Eles são mais elevados entre os desportistas, os trabalhadores, os operários, os dançarinos,…
As necessidades energéticas são exprimidas em Calorias por Quilograma de peso corporal e por Dia:
Cal / Kg / j. Também podemos expressá-los em Joules por Quilograma e por Dia: Joules / Kg / j.
NB : 1 caloria = 4,185 joules
É assim que:
✓ Uma criança de 0 a 1 ano precisa de 110 cal / kg / dia
✓ Uma criança de 1 a 3 anos precisa de 95 cal / kg / dia
✓ Uma criança de 3 a 12 anos precisa de 75 cal / kg / dia
✓ Um adolescente de 12 a 18 anos precisa de 70 cal / kg / dia
✓ Um adulto normal precisa de 40 cal / kg / d
✓ Uma mulher grávida precisa de 45 cal / kg / dia
✓ Uma mulher amamentando precisa de 51 cal / kg / dia
✓ Um idoso precisa de 30 cal / kg / dia
3. Os Alimentos de Proteção
São a Água, os Sais Minerais e as Vitaminas.
A água permite eliminar os resíduos, enquanto os sais minerais e as vitaminas são utilizados em
a fabricação dos defensores do organismo (glóbulos brancos, anticorpos e antitoxinas), mas também
na crescimento e na manutenção dos órgãos.

III. VALOR ENERGÉTICO DOS ALIMENTOS

Entre os alimentos simples, apenas os Carboidratos, os Lipídios e as Proteínas fornecem energia.
o organismo. É assim que:
➢ 1 g de Glucídios fornece 4 cal
➢ 1 g de lipídios fornece 9 cal
➢ 1 g de Protídios fornece 4 cal
EXERCÍCIO DE APLICAÇÃO
Amadou, que tem 40 anos, pesa 80 Kg. Sua refeição diária contém 400 g de Carboidratos, 70 g de Lipídios e
160 g de Protídios.
1- Calcule o valor energético ou calórico de cada alimento.
2- Calcule o valor energético total de sua refeição.
3- Qual é a sua necessidade energética?
 4- Compare a necessidade energética de Amadou com o valor energético da sua refeição.
SOLUÇÃO
1- Valor Energético de cada Alimento
Valor Energético dos Carboidratos: X
Se 1 g de Carboidratos fornece 4 cal, então 400 g fornecem X cal.
Em um :X = 4 cal x 400 g / 1 g = 1600 cal Então :X = 1600 cal
Valor Energético dos Lipídios: Y
Se 1 g de lipídios fornece 9 cal, então 70 g fornecem Y cal.
Em um :Y = 9 cal x 70 g / 1 g = 630 cal Então :Y = 630 cal
c) Valor Energético das Proteínas : Z
Se 1 g de protídeos fornece 4 cal, então 160 g fornecem Z cal.
Em um :Z = 4 cal x 160 g / 1 g = 640 cal Portanto: Z = 640 cal
2- Valor Energético Total de sua refeição: VET
VET = X + Y + Z = 1600 cal + 630 cal + 640 cal = 2870 cal D'où:VET = 2870 cal
3-Besoins Energéticos de Amadou: BEA
Amadou, sendo um adulto que pesa 80 kg, precisa de 40 cal / kg / dia.
Então: BEA = 40 cal x 80 Kg / 1 Kg = 3200 cal De:BEA = 3200 cal
4-Nós constatamos que a Necessidade Energética de Amadou é superior ao Valor Energético
de sua refeição (3200 cal > 2870 cal). Portanto, Amadou tem uma alimentação mal equilibrada
(insuficiente).

IV. RACIONAMENTO ALIMENTAR

1. Definição
A ração alimentar é o conjunto de aportes em qualidade e em quantidade necessários a um indivíduo
pendant une journée.
Nota: a nutrição alimentar é equilibrada quando é suficiente em quantidade e em qualidade.
Uma boa ração alimentar permite que um indivíduo mantenha seu peso e sua saúde.
2. As diferentes Rações Alimentares
A ração alimentar varia de acordo com a idade, a profissão e o estado físico.
É assim que se distinguem vários tipos de refeições entre os quais se pode citar
somente três (3).
a) A Ração de Manutenção
Ela diz respeito a um adulto médio, que não faz esportes e leva uma vida repousante. Suas necessidades se
limitam-se apenas ao funcionamento do seu organismo. Seu valor energético é de cerca de 2800
calorias.
b) A Ração de Trabalho
É aquela que convém a um trabalhador de obra ou a um atleta de alta competição. Ele precisa
muita energia (5000 cal, por exemplo).
c) A Ração de Crescimento
Ela é sobretudo qualitativa e interessa as crianças, as grávidas e as que estão amamentando. Ela
deve ser dominada por Protídeos, Sais minerais e Vitaminas.

V. UMA ALIMENTAÇÃO RUIM

Uma má alimentação ou desnutrição é a falta ou um excesso de alimentos. Ela é o
mais frequentemente encontrada em crianças de 0 a 5 anos. Tem várias causas e consequências.
1. As Causas
A desnutrição, especialmente a infantil, geralmente tem como causas: gestações próximas, um
mauvais allaitement, une alimentation mal équilibrée, une négligence des mamans, une
insuficiência de recursos ou de meios,…
 2. As Consequências
Uma má alimentação tem como consequências:
✓ O Marasmo ou Subnutrição é uma insuficiência alimentar global em quantidade.
✓ O Kwashiorkor ou Desnutrição Proteico-Energética é uma insuficiência alimentar
em Protídeos.
✓ A Avitaminose é uma ausência de vitaminas que leva a doenças como o
Béribéri (ausência de vit B), a Cegueira (falta de vit A),…
✓ As Carências Minerais que são a falta de água e de sais minerais.
✓ A obesidade é um excesso de gorduras no organismo.
✓ O Diabetes que é um excesso de açúcar no organismo (o sangue).
✓ As doenças cardiovasculares que são doenças do coração e dos vasos sanguíneos
(Hipertensão arterial, Hipotensão arterial, Crise cardíaca, ...)

Conclusão: para ter um desenvolvimento normal, o Homem deve cobrir suas necessidades energéticas,
seus necessidades de construção e suas necessidades de proteção, tendo uma alimentação equilibrada e
variada contendo Carboidratos, Lipídios, Proteínas, Água, Sais minerais e
Vitaminas. Uma alimentação inadequada não corrigida leva a doenças graves.
 Segunda Parte: CIÊNCIAS DA TERRA

Lição 5: OS SOLOS: DIVERSIDADE E IMPORTÂNCIA

Introdução: além da água, do ar e da luz, as plantas também precisam de solo para
pousser. Sem solo, não haveria vegetais. E sem vegetais, muitos animais e o Homem
ele mesmo, não poderiam existir.

I. DEFINIÇÃO
O solo é a camada externa da Terra na qual vivem as plantas, os animais e o Homem.

II. OS CONSTITUINTES DE UM SOLO

O solo é constituído de uma fração orgânica e uma fração mineral.
A Fração Orgânica
Ela é composta de detritos vegetais (raízes e folhas mortas) e de animais vivos ou mortos
(vermes, insetos, bactérias, fungos,…): são matérias orgânicas.
A decomposição de matéria orgânica morta (animais e plantas mortas) dá origem a micro-
elementos como o Carbono, o Nitrogênio,...
2. A Fração Mineral
Ela é composta de elementos minerais, água e ar.
Os elementos minerais são sais minerais que provêm da destruição física e
química das rochas-mãe. Ex: o Cálcio, o Alumínio, o Magnésio, o Sódio, o Ferro, o
Fósforo,…
Os sais minerais estão frequentemente dissolvidos na água.
No solo, também há a presença de gases como o Oxigênio, o Dióxido de Carbono,
O Hidrogênio,... proveniente do ar, mas também da utilização de matérias orgânicas pelos seres
viventes do solo e de sua respiração.

III. DIVERSIDADE DOS SOLOS

Existem diferentes tipos de solo que são classificados de acordo com o principal material ou elemento que encontramos nele.
É assim que se distingue:
1. O Solo Arenoso
Ele contém principalmente areia, mas também um pouco de argila e húmus (fertilizante). Ele não retém.
muita água e contém poucos elementos minerais que as plantas podem usar.
2. O Solo Argiloso
Ele é essencialmente composto de argila, com um pouco de areia e húmus. Retém a água durante
há muito tempo, mas quando seca, torna-se tão duro quanto um tijolo.
3. O Solo Calcário
Ele contém calcário e conchas, com um pouco de areia e húmus.
4. O Solo Laterítico
É um solo composto por pedras muito resistentes de Laterita. Ele também contém um pouco de Areia.
de Argila e de Humus. Ele é de cor vermelha escura.

IV. IMPORTÂNCIA DO SOLO

O Solo
O solo é uma matéria-prima através da Areia, da Argila, do Calcário e da Laterita utilizados na
construções e a realização de obras de arte: casas, estradas, pontes, cerâmicas,…
2. O Solo: Suporte da Vegetação
As plantas se fixam ao solo enterrando suas raízes e extraindo dele as substâncias nutritivas
necessários ao seu desenvolvimento ou crescimento (água, sais minerais e matéria orgânica).
 3. O Solo: Suporte da Agricultura
O Homem realiza suas atividades de sobrevivência no solo. Ele cultiva plantas alimentares (arroz, milheto, legumes,
árvores frutíferas,...), plantas ornamentais (as flores) e cria seus animais de estimação (vacas,
ovelhas, cabras, galinhas,...
4. O Solo: Meio de Vida
Certos animais como formigas, minhocas, micróbios,… vivem no solo e nele
encontram os elementos necessários à sua sobrevivência.

Conclusão: o homem, os animais e as plantas conduzem suas atividades de sobrevivência de forma segura no solo.
É por isso que o solo é um elemento indispensável na manutenção e cuidado da
vida na Terra.
 Aula 6: ORIGEM, IMPORTÂNCIA E GESTÃO DAS ROCHAS SEDIMENTARES
Introdução: a crosta ou casca terrestre é essencialmente formada por rochas chamadas Rochas
Sedimentares. Elas se formam na superfície da Terra a partir da destruição de materiais ou
d’éléments, em grandes ou pequenas partículas. Essas partículas são transportadas pelo vento, pela água ou pela
glaceet são depositados em um lugar na forma de sedimentos: é a Sedimentação. Esses
os sedimentos se transformam em rochas sedimentares sob a ação da temperatura e da pressão
pequenas elevações chamadas Diagênese.

I. DEFINIÇÃO DE CERTOS TERMOS

Roche
Uma rocha é um bloco ou pedaço de pedra. É também toda matéria mineral de origem terrestre.
2. Sedimento
Um sedimento é um depósito de partículas abandonadas pelo vento, água ou gelo.
3. Sédimentation
A sedimentação é a formação de um sedimento.
4. Diagenése
A diagenese é um fenômeno que permite a transformação de um sedimento em rocha sedimentar.
sob efeito de uma pressão e temperatura baixas.
5. Rocha Sedimentar
Uma rocha sedimentar é uma rocha que provém de um sedimento que sofreu pouca transformação.
e que foi depositado em um lugar pelo vento, água ou gelo.

II. ORIGEM DAS ROCHAS SEDIMENTARES

Uma rocha sedimentar pode ser de origem detrítica, química ou orgânica.
1. Origem Detritica: Exemplo da Areia
Uma rocha sedimentar de origem detritica é uma rocha que provém da destruição de outra.
roche: este é o caso do Sable.
A areia é composta por grãos de formas e aspectos diferentes. Assim, distinguimos:
➢ Des Grains Não Usados (NU) que não sofreram transporte.
➢ Grãos Emossados Brilhantes (EL) muito transportados pela água.
➢ Grãos redondos e mate (RM) muito rolados e transportados pelo vento.
➢ Grãos Angulosos Brilhantes (AL) pouco transportados pela água.
A areia provém da decomposição química do granito (rocha magmática que se originou
dentro da Terra) sob a ação da água contendo Dióxido de Carbono (CO2Ex: as arenas
graníticos.
Observação: também existem outras rochas sedimentares de origem detrítica, como a Argila,
Lima, leLœss, l’Attapulgite…
2. Origem Química
Uma rocha sedimentar também pode se formar a partir de:
✓ Duma Reação Química com, por exemplo, uma solução de Bicarbonato de Cálcio pobre
em Dióxido de Carbono (CO2) que dá Calcare, Calcita, Tufu ou Travertino.
✓ De uma evaporação muito forte da água, em certos ambientes como lagos ou lagoas,
que dá sal de cozinha (bordas do mar, Lago Rosa, Tanns de Fatick, pântanos de sal)
Kaolack), do Calcário (Cimenteira de Rufisque), dos Fosfatos (como os de Taïba), do
Gipso...
 3. Origem Orgânica
Uma rocha sedimentar também pode originar-se de matérias orgânicas (detritos de vegetais e
d’animais mortos). Assim :
❖ Desrestes de animais tels que les squelettes ou les coquilles peuvent s'accumuler au fundo.
das mares e formar rochas como o Calcário Coralino, o Calcário grosseiro, a
Radiolarite, a Diatomita...
❖ Os detritos de vegetais que se encontram em uma valeta podem ser transformados por
bactérias (micróbios) à sombra do ar puro e dar rochas chamadas Carvãoestelas que a
Turfa, o Carvão, a Lignita e a Antracite.
❖ Nas lagoas ou lagos, detritos de animais e vegetais podem se acumular e se
misturar com outros depósitos marinhos. Sob rochas de Argila e na ausência de oxigênio, alguns
micro-organismos atacam e transformam esses detritos em matérias orgânicas ricas em carbono
chamados Hidrocarbonetos ou Petróleo. O Petróleo é, portanto, de origem animal e vegetal.

III. CARACTERÍSTICAS GERAIS DAS ROCHAS SEDIMENTARES

As rochas sedimentares são geralmente estratificadas e fósseis.
As Rochas Estratificadas
São rochas sedimentares onde são depositados sedimentos na forma de camadas ou estratos.
superpostas umas sobre as outras.
2. As Rochas Fossilíferas
São rochas sedimentares que contêm em seu interior restos de animais e vegetais.
chamados fósseis.

IV. IMPORTÂNCIA E GESTÃO DAS ROCHAS SEDIMENTARES

As rochas sedimentares são recursos naturais muito importantes para a vida na Terra.
O Homem e outros seres vivos, de onde surge a urgência ou a necessidade da sua gestão sustentável.
1.A Importância
Ela se baseia no fato de que as rochas sedimentares são:
✓ Materiais de construção: Ex: Areia, Argila, Calcário, Mármore...
✓ Recursos energéticos: Ex: Carvão, Petróleo, Gás natural, Urânio...
✓ De matérias-primas ou minerais: Ex: o Ferro, o Ouro, o Cobre, o Chumbo, o Estanho
Fosfato, a Diamante...
✓ Recursos alimentares: Ex: o sal de cozinha, os sais minerais...
2. A Gestão
As rochas sedimentares sendo recursos naturais, sua gestão não é uma tarefa fácil.
consiste em encontrar um equilíbrio entre as necessidades crescentes da população e as reservas
disponíveis, tudo em busca de soluções para o futuro.
Como as rochas sedimentares podem se esgotar ou acabar, é urgente:
❖ Explotá-los racionalmente evitando o desperdício;
❖ De encontrar outros locais de exploração para os materiais de construção e as matérias
primeiras ;
❖ Desalinizar a água do mar e usar seu sal;
❖ De explorar as Energias Renováveis inesgotáveis: a Energia Solar, a Energia Eólica
(do Vento) e a Energia Geotérmica (do subsolo ou do Magma) para economizar os
recursos energéticos.

Conclusão: as rochas sedimentares são diversas e podem ser de origem detritica, química ou
orgânico. Eles são tão importantes para a vida dos seres na Terra que sua gestão sustentável
se impõe.