As Melhores Receitas da

Atualidade, por isso

somos o Nº1.

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 Índice
INTRODUÇÃO ......................................................................................... 6

SUPORTE DE DÚVIDAS ........................................................................ 7

AVISOS LEGAIS! .................................................................................... 8

DICAS ...................................................................................................... 9

ORIENTAÇÕES IMPORTANTES SOBRE A RECEITA BASE ........... 16

FORMAÇÃO DE PREÇO! ..................................................................... 17

RECEITA BASE .................................................................................... 18

SABOR MORANGO .............................................................................. 20

SABOR BEIJINHO C/ NUTELLA ......................................................... 21

SABOR FLORESTA NEGRA ............................................................... 22

SABOR BRIGADEIRO BRANCO ......................................................... 23

SABOR MARACUJÁ ............................................................................ 24

SABOR CREME DE AÇAÍ .................................................................... 25

SABOR TORTA DE LIMÃO .................................................................. 26

SABOR PRESTÍGIO ............................................................................. 27

3
SABOR OREO ...................................................................................... 28

SABOR SENSAÇÃO ............................................................................. 29

SABOR LEITE NINHO .......................................................................... 30

SABOR NUTELLA ................................................................................ 31

SABOR PAÇOCA ................................................................................. 32

SABOR CHURROS ............................................................................... 33

SABOR DOCE DE LEITE ..................................................................... 34

SABOR ROMEU E JULIETA ................................................................ 35

SABOR CHOCO MENTA ...................................................................... 36

SABOR TRUFA TRADICIONAL ........................................................... 37

SABOR CAPPUCCINO ......................................................................... 38

SABOR MILHO VERDE ........................................................................ 39

SABOR AMEIXA ................................................................................... 40

SABOR CHOKITO ................................................................................ 41

SABOR CREME BELGA ...................................................................... 42

SABOR LARANJA ................................................................................ 43

SABOR OVOMALTINE ......................................................................... 44

SABOR CHOCOLATE SHOT ............................................................... 45

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SABOR BOMBOM CARIBE ................................................................. 46

SABOR CHOCOLATE C/ PIMENTA .................................................... 47

SABOR CARAMELO SALGADO ......................................................... 48

SABOR ABACAXI C/ COCO ................................................................ 49

SABOR KINDER BUENO ..................................................................... 50

SABOR BRIGADEIRO DE MEL ........................................................... 51

SABOR CHOCOLATE + ESPECIARIAS ............................................. 52

SABOR CAIPIRINHA ............................................................................ 53

SABOR BRIGADEIRO .......................................................................... 54

SABOR FRUTAS VERMELHAS........................................................... 55

SABOR NUTELLA C/ MORANGO ....................................................... 56

AGORA É SÓ VENDER ........................................................................ 57

AGRADECIMENTOS! ........................................................................... 60

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 Introdução
Olá, Antes de mais nada quero te dar os Parabéns por dar o
primeiro passo para seu sucesso com o Kit de Trufas.

Meu nome é Nice Santos e comecei a empreender em

2012 com Geladinhos Gourmet, o sucesso foi tão grande que resolvi
expandir e pensar outras formas para implementar meu negócio e foi
assim que comecei a investir também em cones trufados e muito outras
coisas que envolve chocolate ou qualquer tipo de doces gourmet, com
isso consegui alcançar um patamar incrível, jamais pensado por mim,
hoje me considero uma empreendedora de sucesso e decide ajudar
outras pessoas que pensam em ter sucesso.
Então resolvi criar o Kit de E-books para ajudar pessoas que
realmente querem mudar de vida e ter uma renda extra como a eu.
Acredito que todo conteúdo que eu levei tempos para reunir e
testar seja útil para você e que você possa enxergar a mesma
oportunidade de negócio que eu enxerguei.
Acabei investindo muito tempo e conhecimento nesse Kit, e
posso dizer com toda certeza que dei o meu melhor para ajudar você
atingir os seus objetivos.
Espero que goste do conteúdo que preparei para você e que
coloque tudo em prática para realmente ter o resultado que você
deseja.

6
Suporte de
Dúvidas
Caso tenha alguma dúvida, dar uma opinião ou analisar alguma
coisa que não esteja em conformidade, entre em contato conosco
através do e-mail: SEUSUPORTE

Estaremos a disposição para ajudar a ter um melhor proveito

das nossas receitas, atendimento de segunda a sexta, das 9:00 horas
as 18:00 horas.

Lembrando, para ter o suporte seja mais rápido, pedimos para

que nos envie o nome completo e o e-mail cadastrado.

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Avisos
Legais!
Todos os direitos são reservados. Nenhuma parte deste E-book
pode ser reproduzida ou transmitida livremente de alguma forma, sem
o consentimento prévio do seu autor.

As receitas e experiências contidas nesse E-book são baseadas

em estudos, experiências pessoais e profissionais de seu autor.

O autor não se responsabiliza direta ou indiretamente pela

utilização das receitas e dicas aqui contidos.

Ao ler este E-book você concorda que o autor do mesmo não

será responsável pelo seu sucesso ou fracasso ao aplicar qualquer
informação contida aqui.

É totalmente proibida a cópia ou compartilhamento deste E-book

por qualquer meio digital ou impresso.

Recomendamos a todos os leitores que tenham foco nos seus

objetivos e que agarrem essa oportunidade da melhor maneira
possível.

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Dicas
Diferenças entre chocolates:

Inicialmente, devemos entender a diferença entre os chocolates.

O chocolate usado no recheio não é o mesmo que se utiliza para
envolver o cone. Explicarei algumas diferenças entre os tipos de
chocolate e porque utilizá-los em cada caso.
Chocolate nobre – a gordura usada nesse tipo de chocolate é a
manteiga de cacau. É mais puro que a alternativa, no entanto é mais
caro e é necessário fazer a temperagem (esquentar e esfriar) para dar
brilho e fazer com ele fique sólido em temperatura ambiente.
Chocolate fracionado – É considerado cobertura de chocolate
por se utilizar alguma outra gordura para substituir a manteiga de
cacau. É mais barato, o sabor não é tão bom quanto o puro, mas será
muito útil em nossas receitas.
Em regra, é utilizado o chocolate fracionado para cobrir o cone e
o puro para o recheio, no entanto, como em nossas receitas temos
outros ingredientes, pode ser usado o fracionado no recheio. Em geral
faremos isso quando a quantidade de chocolate for mais baixa, até
150g-200g.
Mas tudo dependerá do valor final cobrado e caso queira que seja
gourmet, nesse caso, recomendo o nobre.

9
Dicas
Quais cones utilizar?

Eu recomendo os cones da Marvi, o sabor é ótimo e são

extremamente crocantes. Não nos patrocinam, mas ressalto essa
marca porque acredito que um ponto fundamental para um negócio de
sucesso é a matéria-prima utilizada.
Vamos focar nos dois produtos mais “básicos” deles: O mini
cone e o biscoito doce.
Quanto ao preço, o biscoito doce pode ser vendido pelo dobro do
preço do mini cone, tendo em vista ele ser maior, o segredo é esse:
você pode cobrar o dobro do preço para o cliente final, mas ele não
gasta o dobro do material, há um aumento de 74% em média de gasto
e esses 26% de sobra são lucro a mais para você.
São vantagens e desvantagens, enquanto o mini cone gasta um
pouco mais de material, ele é mais barato e é mais fácil vender por
impulso, já o cone maior apesar de gastar menos material
proporcionalmente e dar um pouco mais de lucro, é um valor maior e
uma compra mais “pensada”, mas vale (E MUITO) se aproveitar dele
em épocas comemorativas (páscoa, dia de namorados,
crianças etc.).

10
Dicas
Validade:

O produto deve ser acondicionado fora da geladeira, caso

contrário, quando for retirado, o chocolate vai “suar” e o cone ficará
muito mole e nós não queremos isso.
O local deve ser fresco e seco, a umidade é a inimiga
número um dos cones.
A validade é de 5 dias para os recheios que não tenham
nenhuma fruta fresca neles, caso queira colocar morangos, abacaxi,
banana ou qualquer outra, o limite para consumo é, no máximo, de 2
dias.

Preparação do recheio:

Na hora de colocar o recheio para esfriar, cubra com plástico

filme, pressionando-o gentilmente contra o recheio de forma que eles
fiquem encostados. Dessa forma não se formará uma película sobre o
recheio.
Sempre cubra toda a parte interna do cone com o chocolate
derretido para que a casquinha não entre em contato com o recheio.
Caso queira pode cobrir toda a parte externa. Isso agrega valor
ao cone e permite vender mais caro, maximizando o lucro.
Só tire os cones do saquinho quando estiver com o chocolate
derretido e o recheio pronto, evite que o cone fique mais do que 5
minutos em contato com o ar para não perder a crocância.
Não deixe seu chocolate fracionado dentro da geladeira, ou então
ele irá suar e você não conseguirá derrete-lo.

11
Dicas
Montagem do cone:

O cone deve ser montado da seguinte forma:

1. Com o chocolate fracionado já derretido, coloque com uma colher
dentro do cone até cobrir toda a parte interior.
2. Mergulhe a ponta do cone no chocolate até ele ficar com 1 dedo
(1,5cm) da borda coberto por chocolate.
3. Caso queira “gourmetizar” seu cone, você pode cobrir toda a parte
de fora dele com chocolate.
4. Pode ainda usar o chocolate branco a seu favor: use corante
alimentício para dar uma cor e revestir toda a parte de fora do cone
com chocolate colorido.
5. Ainda há a possibilidade de revestir a parte de fora do cone com
amendoim, coco, biscoito triturado, granulado de chocolate etc. Use a
imaginação.
6. Coloque o cone em uma superfície, com a tampa voltada para baixo
para que o chocolate seque.
7. Coloque o recheio em um saco de confeiteiro e encha o cone, em
algumas vezes será necessário fazer camadas. (como o Romeu e
Julieta, por exemplo)
8. Por fim, sele a tampa do cone com chocolate fracionado derretido.

12
Dicas
Custo:

O custo está totalmente ligado ao quanto você vai pagar por cada
ingrediente, coloquei em cada receita o custo que eu tenho atualmente
aqui na minha cidade (São Paulo) para que você tenha uma base.
Eu aconselho que sempre faça compras em atacado e em
grandes quantidades, pois assim conseguirá sempre os menores
preços.
Lembrando que no custo de cada Cone Trufado NÃO está incluso
as embalagens e nem a sua logo marca. (Mas você pode acrescentar
isso na formação de preço).

Lucro:

O lucro que estou colocando em cada receita é igual ou acima de

100% do valor do custo, por isso verá nas receitas abaixo o valor igual
ou com pouca diferença entre custo x lucro.

Preço Sugerido:

Lembrem-se que o preço sugerido do Cone Trufado “é somente

uma base com 100% de lucro”, mas você pode optar por ter mais ou
menos lucro, só tome cuidado para não colocar o preço abaixo do

13
Dicas
custo por Cone Trufado para não ter prejuízo. Por
isso sempre leve em consideração o preço sugerido que está na
receita.

Embalagens:

Os itens que serão necessários para embalar seus cones são:

1. Embalagem específica para cones trufados; ou
2. Embalagem quadrada de plástico maior que o cone;
3. Fita para laço;
4. Fita adesiva;
5. Adesivo com seu telefone, validade e sabor do cone.
Hoje, já há no mercado embalagens específicas com o formato
para cones trufados, no entanto, caso não tenha, há outra forma:
Pegue uma embalagem retangular de um tamanho apropriado
para seu cone (são bem mais fáceis de achar), coloque seu cone
dentro, com a ponta do cone encostando na “quina” da embalagem.
Enrole o excedente em volta do cone e prenda com um pedaço de fita
(o adesivo pode ir em cima da fita para esconder) e amarre o topo para
vedar.
Após isso, faça o laço bem firme de modo que não entre qualquer
ar na embalagem e cole o adesivo.

14
Dicas
Adesivo:

O adesivo é um detalhe “Muito” importante para seu Cone

Trufado, assim consegue dar mais credibilidade aos seus clientes e
gera valor para seu negócio, pois deixara aparência do seu Cone de
forma profissional, e o melhor de tudo, não precisa se preocupar com o
adesivo, lhe daremos um arquivo com a nossa logo marca.

Nossa logomarca abaixo que estamos disponibilizando a você:

Com o arquivo pronto que vamos te disponibilizar, precisará levar

em uma gráfica rápida para transformá-lo em adesivos, aqui em São
Paulo 1 mil unidades custam aproximadamente R$85,90 ou pode
também fazer a impressão em papel adesivo, podendo ser feito em sua
casa mesmo.

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Orientações
importantes
Sobre a Receita
Base
Na receita base foram acrescentados leite e amido de milho para
que rendesse mais, aumentando o lucro e não houvesse alterações
significativas no sabor.
Caso prefira não alterar o sabor, pode retirar esses dois
ingredientes, mas isso impactará diretamente o volume final do recheio.
Se optar por seguir esse caminho sem leite e amido de milho, os
outros ingredientes devem ser diminuídos em 1/3.
Ou seja: 150g de chocolate na receita original deve ser diminuído
para 100g agora.
Como calcular: (medida original) x 2 / 3 = (medida final)
Exemplo:
150g x 2 = 300g
300 / 3 = 100g

16
Formação de
Preço!
Tenho certeza que você deve estar pensando, o quanto eu vou
cobrar para cada tipo de Cone Trufado? Para chegar ao preço de
venda é necessário calcular cada item que irá compor cada Cone.
Você deve estar se perguntando: “Nossa isso dever ser muito difícil,
isso levará muito tempo para fazer a precificação de cada um!”
Calma, para isso preparamos uma tabela no formato de Excel
que irá fazer o cálculo automaticamente para você, basta colocar os
valores de compra de cada item e o preço sairá automaticamente.
Essa tabela bônus foi enviada junto com seu kit, nessa planilha
tem algumas orientações que você deve seguir para que se tenha o
preço correto.

17
Receita
Base

INGREDIENTES:
 1 lata de leite condensado (395g)
 1 caixa de creme de leite (200g)
 1 colher (sopa) de manteiga (50g)
 200ml de leite integral
 1 colher cheia de amido de milho (10g)

MODO DE PREPARO:

1. Dilua o amido de milho no leite integral.

2. Em uma panela misture todos os ingredientes até formar um
creme homogêneo.

18
Receita
Base
Lembrando que nas receitas colocarei apenas a quantidade da
base que vamos usar e os ingredientes principais para dar o sabor ao
nosso Cone. Lembro novamente que não são todas as receitas que
usaremos a base.
Para estar fazendo mais de 10 Cones você deve dobrar a
quantidade de Material.
Exemplo: Para 20 ou 30 Cones faça o dobro ou triplo da receita
base e do material usado para fazer os sabores dos Cones da sua
escolha.

Dica: Utilize um saco de confeiteiro para colocar os recheios dentro

das casquinhas.

19
Sabor
Morango

INGREDIENTES:
 2 colheres (sopa) de mistura em pó para sorvete de morango
 300g de chocolate ao leite picado
 200g de creme de leite
 Morangos cortados em pequenos pedaços (opcional para colocar
nos Cones).
Obs. Essa receita não necessita da receita base.

MODO DE PREPARO:
Pique a barra de chocolate ao leite. Em seguida, derreta os
pedaços em banho-maria.
Junte o creme de leite e o sorvete em pó. Misture todos os
ingredientes, até obter um creme liso e uniforme.
Deixe a trufa por duas horas na geladeira antes de rechear os
cones.

20
Sabor Beijinho
c/ Nutella

INGREDIENTES:
 1 lata de leite condensado
 5 colheres de sopa de coco ralado
 1 colher de sopa de margarina
 8 casquinhas de sorvete
 300g de chocolate ao leite derretido
 Nutella a gosto
Obs. Essa receita não necessita da receita base.

MODO DE PREPARO:
Leve ao fogo o leite condensado, o coco ralado e a margarina.
Misture sem parar até soltar do fundo da panela.
Passe o chocolate derretido por dentro de toda casquinha de
sorvete. Leve ao congelador por 5 minutos.
Adicione o beijinho e a Nutella a gosto no centro da casquinha e
finalize com mais chocolate ao leite derretido.
Leve ao congelador por 10 minutos.

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Sabor Floresta
Negra

INGREDIENTES:
 Receita-base
 1 xícara de cereja em calda (140g)
 200g de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO:
Acrescente o chocolate meio amargo picado à receita base.
Mexa em fogo médio até ficar em ponto de brigadeiro mole (o
brigadeiro começa a soltar do fundo da panela), esse ponto é o ideal
para o recheio pois não escorre quando mordido e nem é duro demais
como um brigadeiro.
Pique as cerejas em pequenos pedaços e, com o fogo desligado,
misture a cereja em calda.
Coloque a calda da cereja aos poucos e experimente, deixe
esfriar e depois e depois comece a trufar o cone.

22
Sabor Brigadeiro
Branco

INGREDIENTES:
 Receita base
 200g de chocolate branco
 5 gotas de essência de baunilha (opcional).

MODO DE PREPARO:
Acrescente o chocolate branco à receita base.
Mexa até formar o ponto de brigadeiro mole.
Quando retirar a receita do fogo, acrescente as gotas de essência
de baunilha.
Experimente e verifique se deseja colocar mais essência.
O objetivo da baunilha é apenas dar um leve toque ao recheio.
Deixe esfriar e comece a trufar.

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Sabor
Maracujá

INGREDIENTES:
 Receita base
 300gr de chocolate branco
 500gr de chocolate ao leite
 80 ml de suco de maracujá concentrado

MODO DE PREPARO:
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
Na sequência, junte a receita base e o suco de maracujá.
Misture bem até obter um recheio cremoso. Deixe gelar por 20
minutos.
Após esse período, recheie os cones já revestidos com uma
camada de chocolate ao leite por dentro. Finalize com uma cobertura
de chocolate ao leite para tampar o cone.

24
Sabor Creme de
Açaí

INGREDIENTES:
 Receita base
 350g de polpa de açaí congelado.
 Granola (opcional)

MODO DE PREPARO:
Acrescente o açaí à receita base.
Mexa até o ponto de brigadeiro mole.
Na montagem ainda é possível adicionar a granola no meio do
recheio ou por cima, pouco antes de fechar com chocolate. É
importante não colocar a granola caso pretenda deixar armazenado por
muito tempo, os grãos tendem a amolecer em contato com a umidade
do recheio.

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Sabor Torta de
Limão

INGREDIENTES:
 Receita base
 750g de chocolate branco picado
 6 colheres (sopa) de suco de limão
 2 colheres (sopa) de raspas de casca de limão
 250g de chocolate ao leite picado para banhar.

MODO DE PREPARO:
Derreta o chocolate branco em banho-maria. Desligue o fogo,
acrescente a receita base, o suco e as raspas de limão. Misture bem
até formar um creme liso e homogêneo. Leve à geladeira por 20
minutos.
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e deixe esfriar um
pouco. Passe com o pincel, uma camada de chocolate dentro dos
cones. Deixe secar naturalmente e passe mais uma camada de
chocolate. Depois de seco, com o auxílio de uma colher recheie os
cones com o creme. Faça uma tampinha com o chocolate ao leite.
Deixe secar.

26
Sabor
Prestígio

INGREDIENTES:
 Receita Base
 150 g de coco flocado
 250 g de chocolate fracionado
 1 colher (sopa) de essência de coco

MODO DE PREPARO:
Coloque a receita base em uma panela juntamente com o coco
flocado.
Coloque em fogo baixo e deixe ficar em um ponto um pouco mais
duro que brigadeiro, reserve por 30 minutos.
Após acrescente 100 g de chocolate ralado.
Derreta o resto do chocolate e banhe os cones, após secar
recheie os cones.
Banhe a ponta do cone e está pronto.
Depois disso é só colocar na embalagem e vender.

27
Sabor Oreo

INGREDIENTES:
 Receita base
 8 colheres de sopa cheias de leite Ninho (80g)
 2 pacotes de biscoito Oreo (16 unidades)
 150g de chocolate branco.

MODO DE PREPARO:
Adicione o chocolate e o leite Ninho à receita base.
Mexa até o ponto de brigadeiro mole.
Triture o biscoito de forma grosseira. Não se preocupe com
pedaços maiores.
Depois de tirar a mistura do fogo, acrescente os biscoitos
triturados e mexa até incorporar à massa.
Deixe esfriar e comece a rechear os cones.

28
Sabor
Sensação

INGREDIENTES:
 Receita base
 2 colheres (sopa) de mistura em pó para sorvete de morango
 ½ caixa de morango
 ½ xícara de açúcar (opcional)

MODO DE PREPARO:
Pique os morangos em pequenos cubos. Adicione os morangos
picados à receita base e com a mistura de sorvete e mexa bem até o
ponto desejado.
Caso prefira fazer de uma forma diferente, faça uma geleia
separada com os morangos picados e o açúcar.
E ao final, na montagem, coloque uma camada de recheio, uma
camada de geleia e outra de recheio antes de fechar com o chocolate.

29
Sabor Leite
Ninho

INGREDIENTES:
 Receita base
 8 colheres de leite em pó (150g)
 (opcional) 100g chocolate ao leite
 (opcional) 100g chocolate meio amargo
 (opcional) ½ caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes numa panela, até obter uma
mistura homogênea.
Deixe gelar por 30 minutos.
Em seguida, use a trufa de leite ninho para rechear os cones.
Finalize com uma tampa de chocolate ao leite.

30
Sabor Nutella

INGREDIENTES:
 Receita Base
 350g de Nutella.
 100g de chocolate meio amargo (opcional)

MODO DE PREPARO:
Adicione a Nutella à receita base.
Mexa até o ponto de brigadeiro mole.
O chocolate meio amargo ajuda a quebrar o doce da Nutella mais
o doce da receita base, se preferir, use o chocolate amargo.
Depois, deixe esfriar e comece a trufar os cones.

31
Sabor Paçoca

INGREDIENTES:
 Receita base
 10 paçocas
 ½ xícara de amendoim triturado (50g) (opcional).

MODO DE PREPARO:
Amasse as paçocas e as adicione à receita base.
Mexa até o ponto de brigadeiro mole.
Não se preocupe se as paçocas ficarem com pedaços maiores,
isso ajuda a dar mais textura ao seu recheio.
Adicione o amendoim ao recheio, caso queira. Pode ser usado
ainda para decorar o topo do cone ou para gourmetizar ainda mais,
revista o cone inteiro de chocolate e quando ele estiver parcialmente
seco, passe no amendoim até que cubra por completo.

32
Sabor
Churros

INGREDIENTES:
 Receita base
 150 gramas de Doce de leite
 1 colher de chá de canela em pó

MODO DE PREPARO:
Adicione o doce de leite e a canela à receita base.
Mexa até alcançar o ponto desejado.
Depois, deixe esfriar e comece a trufar os cones.

33
Sabor Doce
de Leite

INGREDIENTES:
 250gr de Chocolate ao leite
 500gr de Doce de leite
Obs: Essa receita não utiliza receita base.

MODO DE PREPARO:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, na
quantidade desejada. Banhe as casquinhas por dentro, encha de
chocolate e escorra a seguir para tirar o excesso.
Recheie com o doce de leite. Leve para gelar após adquirir
consistência, preencha as casquinhas e coloque um pouco de
chocolate em cima para fechar. Deixe secar.

34
Sabor Romeu e
Julieta

INGREDIENTES:
 Receita base
 200 g de goiabada cortadas pequena.
 25 g de queijo Parmesão.
 100ml de água

MODO DE PREPARO:
Adicione o parmesão à receita base e mexa até o ponto de
brigadeiro mole.
Pique a goiabada em cubos pequenos e leve ao fogo misturando
a água e a goiabada, mexa até dissolver.
Caso queira, mas não é necessário que toda a goiabada dissolva,
deixar alguns pedaços podem dar textura no recheio.

Dica: Dependendo da marca do parmesão, você precisará adicionar

mais ou menos por conta do sal, teste até chegar no sabor ideal.
Dica: pode utilizar a goiabada cremosa também.

35
Sabor Choco menta

INGREDIENTES:
 Receita base
 250g de chocolate meio amargo
 10ml de essência de menta artificial
 10ml de licor de menta (opcional)

MODO DE PREPARO:
Adicione o chocolate à receita base e mexa até o ponto de
brigadeiro mole.
Quando chegar no ponto, retire a panela do fogo e acrescente a
essência.
Mexa até incorporar ao recheio.
Caso queira dar um sabor um pouco mais forte, pode acrescentar
o licor.
Acrescente ao final quando a mistura estiver fria para que o calor
não faça com que o álcool evapore.

36
Sabor Trufa
Tradicional

INGREDIENTES:
 500 g de chocolate ao leite
 10 casquinhas de sorvete
 ½ lata de creme de leite (sem soro)
Obs: Essa receita não necessita de receita base

MODO DE PREPARO:
Derrega o chocolate e banhe a parte interna das casquinhas.
Leve ao freezer para endurecer
Reserve
O restante do chocolate misture com ½ lata de creme de leite
sem soro
Preencha as casquinhas com a mistura
Tampe com chocolate ao leite
Pronto, agora é só colocar no congelador por 2 horas e servir em
seguida.

37
Sabor
Cappuccino

INGREDIENTES:
 Receita base
 200g de chocolate meio amargo
 2 colheres de sopa de café solúvel (20g)
 1 colher chá (bem) rasa de canela

MODO DE PREPARO:
Adicione o chocolate, o café e a canela à receita base.
Mexa até o ponto de brigadeiro mole.
Depois, deixe esfriar e comece a trufar os cones.

Dica: Cuidado com a canela, não exagere ou terá que aumentar a

quantidade dos outros ingredientes para salvar o recheio.

38
Sabor Milho
Verde

INGREDIENTES:
 Receita base
 1 lata de milho verde
 1 gema

MODO DE PREPARO:
Adicione o milho e a gema à receita base.
Ainda não leve ao fogo, bata no liquidificador até atingir o ponto
de uma mistura homogênea. (Não é necessário coar)
Coloque em uma panela e leve-a ao fogo até o ponto de
brigadeiro mole.
Depois, deixe esfriar e comece a trufar os cones.

Dica: Caso queira incrementar, adicione ao final, meio pacote de coco

ralado.
Dica: Essa receita é ótima para as comemorações de festa junina.

39
Sabor
Ameixa

INGREDIENTES:
 Receita base
 200gr de ameixa sem caroço

MODO DE PREPARO:
Pique a ameixa em pequenos pedaços e acrescente-a à receita
base.
Mexa até o ponto de brigadeiro mole.
Caso tenha comprado a ameixa em conserva, ao final da receita,
ao retirar do fogo, misture um pouco da calda ao recheio.
Depois, deixe esfriar e comece a trufar os cones.

40
Sabor
Chokito

INGREDIENTES:
 Receita base
 50gr de flocos de arroz
 130gr de açúcar

MODO DE PREPARO:
Caramelize o açúcar.
Acrescente-a a receita base ao caramelo. (Muito cuidado com o
ponto, caso passe, corre-se o risco de queimar e perder todo o
caramelo).
Mexa até o ponto de brigadeiro mole.
A montagem desse cone é um pouco diferente: misture os flocos
de arroz no chocolate derretido.
Revista o cone com o chocolate e os flocos de arroz para dar
cara de bombom ao cone.
Recheie o cone e pronto.

41
Sabor Creme
Belga

INGREDIENTES:
 lata de leite condensado
 500ml de leite integral
 3 gemas peneiradas
 2 colheres de sopa de amido de milho (10g)
 3 colheres de sopa de leite em pó (30g)
 1 colher (chá) de essência de baunilha
OBS: Nessa receita não necessita da receita da base.

MODO DE PREPARO:
Dentro de um recipiente, misture todos os ingredientes.
Mexa até formar uma mistura homogênea.
Leve ao fogo médio e mexa até ferver e formar uma textura de
creme.
Continue mexendo o creme quente, raspando as bordas e depois
deixe esfriar em um refratário.
Depois, deixe esfriar e comece a trufar os cones.

42
Sabor
Laranja

INGREDIENTES:
 Receita base
 1 saquinho de suco de laranja
 Raspa da casca de 2 laranjas

MODO DE PREPARO:
Adicione o suco de laranja à receita base.
Leve ao fogo e mexa até o ponto de brigadeiro mole.
Acrescente as raspas das cascas de laranja ao final, quando
retirar o recheio do fogo.
Depois, deixe esfriar e comece a trufar os cones.

43
Sabor
Ovomaltine

INGREDIENTES:
 Receita base
 200gr Ovomaltine

MODO DE PREPARO:
Adicione o Ovomaltine à receita base.
Leve ao fogo e mexa até o ponto de brigadeiro mole.
Caso queira decorar, polvilhe Ovomaltine na parte de cima do
cone com o chocolate ainda parcialmente mole.

44
Sabor
Chocolate Shot

INGREDIENTES:
 Receita base
 150g de chocolate ao leite
 100g de chocolate meio amargo
 1 xícara cheia de amendoim triturado sem sal (100g)

MODO DE PREPARO:
Adicione o chocolate meio amargo e o ao leite à receita base.
Leve ao fogo e mexa até o ponto de brigadeiro mole.
Retire do fogo e, com a mistura ainda quente, acrescente o
amendoim e misture bem até incorporar totalmente para que ele solte o
sabor no recheio.
Depois, deixe esfriar e comece a trufar os cones.

45
Sabor
Bombom Caribe

INGREDIENTES:
 Receita base
 4 bananas prata grandes maduras (320g)
 ½ xícara de açúcar (65g)
 Suco de ½ limão (25ml)
 Canela (opcional)
 Corante marrom (opcional)

MODO DE PREPARO:
Levar o açúcar e a banana com meio copo de água em uma
panela até o açúcar caramelizar e a banana começar a se dissolver.
Acrescente a receita base à panela e mexa até o ponto de
brigadeiro.
Depois, deixe esfriar e comece a trufar os cones.

Dica: O corante é para caso queira uma cor mais aproximada do

bombom que tem um recheio um pouco mais escuro.

46
Sabor Chocolate
c/ Pimenta

INGREDIENTES:
 Receita base
 250g de chocolate meio amargo
 3 pimentas de-de-moça

MODO DE PREPARO:
Lave bem as pimentas e abra, removendo as sementes e toda a
parte de dentro delas. (A parte com maior ardência são as sementes,
então vamos dar preferência para a casca que tem sabor e uma
ardência moderada).
Adicione as pimentas e o chocolate à receita base.
Leve ao fogo e mexa até o ponto de brigadeiro mole.
Depois de pronto, deixe esfriar e comece a trufar os cones.

47
Sabor Caramelo
Salgado

INGREDIENTES:
 Receita base
 1 e ½ xícara de açúcar (375g)
 Sal a gosto (de preferência, flor de sal, mas pode ser usado o sal
grosso com moderação).

MODO DE PREPARO:
Caramelizar o açúcar na panela, com muito cuidado para não
queimar.
Assim que o açúcar derreter e dourar, abaixe o fogo e adicione a
receita base.
Coloque o sal em pitadas e experimente o caramelo até verificar
que o gosto está satisfatório.
Doce com um leve toque salgado.
Mexa até o ponto de brigadeiro mole e após coloque ao cone.

48
Sabor Abacaxi
c/ Coco

INGREDIENTES:
 Receita base
 1 pacote de coco ralado (100g)
 1 abacaxi maduro grande1 litro da base.
 1 colher de margarina

MODO DE PREPARO:
Descasque o abacaxi e retire o talo do meio para que não
amargue a receita. Pique em pedaços pequenos.
Em uma panela coloque 1 colher margarina e o abacaxi, mexa
bem.
O abacaxi vai cozinhar no próprio suco, retire quando perceber
que ele está bem molinho e o suco bem concentrado.
Misture o coco à receita base e mexa até o ponto de brigadeiro
mais consistente.
Misture o abacaxi a receita base e coloque o suco aos poucos,
pois ele irá amolecer nosso recheio.

49
Sabor Kinder
Bueno

INGREDIENTES:
 Receita base.
 200gr de avelã torrado
 5 colheres de sopa de leite em pó (50g)

MODO DE PREPARO:
Triturar a avelã em um liquidificador ou processador.
Importante: Vá com calma, pois quando bate demais, a avelã e
outras oleaginosas esquentam e liberam óleo, virando pasta.
Adicione as avelãs picadas à receita base juntamente com o leite
em pó.
Mexa até o ponto de brigadeiro mole.
Depois de pronto, deixe esfriar e comece a trufar os cones.

50
Sabor Brigadeiro
de Mel

INGREDIENTES:
 Receita base
 1 xícara de mel (100g)
 100g de chocolate branco

MODO DE PREPARO:
Adicione o chocolate branco à receita base e mexa até ponto de
brigadeiro mole.
Quando chegar no ponto desejado, retire do fogo e acrescente o
mel, misturando até uma mistura homogênea.
Depois de pronto, deixe esfriar e comece a trufar os cones.

51
Sabor Chocolate +
Especiarias

INGREDIENTES:
 Receita base
 150g de chocolate ao leite
 100g de chocolate meio amargo
 (opcional) Especiarias à gosto (canela em pó, cravo, noz-
moscada etc.)

MODO DE PREPARO:
Acrescente o chocolate ao leite e o meio amargo à receita base.
Caso opte por usar, é a hora de adicionar as especiarias.
Mexa até formar o ponto de brigadeiro mole.
As especiarias darão um toque especial à receita que farão toda
a diferença, no entanto, cuidado com a quantidade para não exagerar e
perder a receita.
Dica: coloque pitadas e experimente.

52
Sabor Caipirinha

INGREDIENTES:
 Receita base
 Raspas da casca de dois limões
 Suco de 1 e ½ limão (75ml)
 Meia xícara de vodca ou cachaça (125ml)

MODO DE PREPARO:
Adicione o suco de limão à receita base.
Leve ao fogo e mexa até o ponto de brigadeiro mole.
Tire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Quando estiver em temperatura ambiente, misture a
vodca/cachaça.
É importante deixar esfriar, o calor excessivo pode fazer com que
o álcool evapore.
Por fim, misture as raspas.

53
Sabor
Brigadeiro

INGREDIENTES:
 1 lata de leite condensado
 1 colher de sopa de margarina
 6 colheres de sopa de achocolatado em pó
 1 lata de creme de leite
 Power Ball e confeitos M&M’s (a gosto)
 500g de chocolate ao leite fracionado (para banhar)
Obs: Nessa receita não necessita da receita base.

MODO DE PREPARO:
Derreta o chocolate ao leite fracionado e passe dentro da casquinha para
selar e não ficar mole na hora de colocar o recheio.
Deixe secar naturalmente antes de empregar o recheio.
Faça a receita básica de brigadeiro, levando o leite condensado, a margarina
e o achocolatado em pó ao fogo médio e mexendo até soltar do fundo da panela.
Depois de frio, misture uma lata de creme de leite e bata na batedeira por 5
minutos.
Deixe na geladeira, até ficar consistente.
Recheie e passe chocolate derretido na boca do cone para “lacrar”.
Por último, passe a ponta nos confeitos e espere secar antes de embrulhar.

54
Sabor Frutas
Vermelhas

INGREDIENTES:
 300gr de Chocolate Branco
 100gr de creme de leite
 10gr de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Frutas Vermelhas
Obs: essa receita não necessita da receita base

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, derreta o chocolate branco em banho-maria ou
micro-ondas.
Em um recipiente separado, coloque o creme de leite e o Pó de
Frutas Vermelhas. misture bem até dissolver. Acrescente na Cobertura
derretida e misture bem até formar uma trufa.
Depois de pronto, deixe esfriar e comece a trufar os cones.

55
Sabor Nutella c/
Morango

INGREDIENTES:
 Receita Base
 350g de Nutella
 ½ caixa de morango
 100g de chocolate meio amargo (opcional)

MODO DE PREPARO:
Adicione a Nutella à receita base.
Mexa até o ponto de brigadeiro mole.
Pique os morangos e para o final.
O chocolate meio amargo ajuda a quebrar o doce da Nutella mais
o doce da receita base, se preferir, use o chocolate amargo.
Depois, deixe esfriar e acrescente os morangos picados comece
a trufar os cones.

56
Agora é só
vender
Pronto, agora você já sabe todas as nossas receitas e segredos
dos Cones Trufados.
Para melhor autonomia de mercado, sugerimos que tenha uma
máquina de cartão de crédito, para facilitar o pagamento de grandes
números de encomenda. Existe no mercado algumas máquinas que
não cobram aluguel e tem juros muito baixos para cada venda, por isso
recomendamos que pesquise as menores taxas de mercado no
momento de aquisição. Para você ter uma ideia, utilizamos a
maquininha da Sumup, quando aderimos era com a menor taxa de
juros. Por isso pesquise bastante.
Iremos te dar algumas ideias para que possam ter sucesso no
seu bairro ou até mesmo na cidade como é o meu caso.

Tenha um número de telefone somente para seu

negócio!
Assim você consegue ter uma conta do WhatsApp Business que
também é baixado no Play Store do seu celular. Com ele você
consegue colocar seu número de telefone, deixar o local do ponto de
venda e pode até adicionar um link, caso tenha um Facebook pode
colocar o link da sua Fanpage para que as pessoas acessem com
facilidade e descubra melhor como funciona seu negócio.

57
Agora é só
vender
Tenha um Facebook com uma Fanpage
Ter uma Fanpage para seu negócio é uma coisa muito
importante, pois pessoas conseguem visualizar suas publicações e seu
trabalho, então recomendamos que divulguem algumas fotos do seus
Cones prontos e do seu ambiente de trabalho, assim mostra que seu
processo de fabricação é higiênico. Depois de postar na sua Fanpage,
recomendamos que compartilhem suas publicações nos grupos de seu
bairro e cidade, assim quando as pessoas curtirem suas fotos e verem
seu trabalho, você possa convida-las para seguirem sua Fanpage,
assim você começa ter trafego para seu negócio, caso tenha alguma
dúvida de como criar uma fanpage e como postar em grupos de sua
cidade, recomendamos que pesquisem no You tube, pois existem
excelentes vídeos que ajudarão a ter sucesso nas postagens de suas
fotos ou vídeos (esse processo é gratuito).

Tenha um Instagram Comercial

Para um negócio de sucesso é muito importante ter um Instagram
com conta comercial, para utilizar o Instagram é mais simples do que
parece, crie uma conta e coloque as suas informações, depois é só
tirar fotos do seus produtos e trabalho e divulgue utilizando hashtag de
sua região e cidade próximas, lembrando de sempre deixar seu
número de telefone e endereço nas postagens, assim consegue trazer
mais trafego para seu negócio local.

58
Agora é só
vender
Crie uma conta no Google meu negócio
O Google meu negócio é uma das fontes mais importantes de
pesquisa de seu negócio e é totalmente grátis.
Para criar uma conta, basta ter um e mail no Gmail, depois
acesse o Google meu negócio e coloque as informações de seu
negócio, coloque um nome fantasia que tenha a ver com o seu
Trabalho.
Assim que alguma pessoa pesquisar o nome, o seu negócio irá
aparecer para as pessoas que estão próximas de você, então é muito
importante colocar as informações corretas na hora de preencher.
Se tiver alguma dúvida, pesquise no Youtube que terá
informações mais concretas.

Use a criatividade
Meu Ponto forte hoje são encomendas, mas quando iniciei vendia
em minha casa, onde pessoas passavam na porta e viam a plaquinha
de venda de Cones Trufados e se interessavam e compravam, mais
também eu fazia vendas em saídas de escolas próximas da minha
residência. Então use a criatividade, venda em farol, na rua, em
qualquer lugar que você ache que te trará retorno. Não tenha vergonha
para seu Sucesso.

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 Agradecimentos!
Estou muito feliz por você ter chegado até aqui, espero que não
fique somente com as leituras das receitas, mas sim colocar tudo em
pratica principalmente as vendas, sei que no inicio te deixara com
muita vergonha como foi meu caso, mas o propósito é maior que tudo e
com o passar do tempo você irá se tornar uma referência para as
pessoas, no início muitos me criticaram, a Isabel é louca, isso nunca te
trará uma conquista maior, hoje sou referência para muitas pessoas e
espero que você também seja e faça a diferença onde você for atuar.
Deixe de lado os comentários das pessoas que não querem ver
seu sucesso, mostre a elas que você é realmente capaz de fazer de
um simples negócio sua renda principal da família e muito mais.

Te desejo muito Sucesso e espero que possamos crescer juntos.

Muito obrigada por fazer parte dessa experiência 😊.

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