café da manhã

receitas para o dia a dia

Modo de preparo
Aqueça a manteiga em uma frigideira.
Bata os ovos e adicione à frigideira.
Mexa até ficarem cozidos e misture o abacate picado por
cima.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Porções: 2

Minutos : 10
 Panquecas de
Amêndoas
Ingredientes
Ingedientes
1 xícara de farinha de amêndoas
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de leite de amêndoas
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma tigela.
Aqueça uma frigideira antiaderente e faça pequenas
panquecas.
Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado.
Sirva com frutas vermelhas.

Porções: 2

Minutos : 15
 Chia Pudding com
Coco
Ingedientes
3 colheres de sopa de sementes de chia
1 xícara de leite de coco
1 colher de chá de essência de baunilha
Adoçante a gosto

Modo de preparo
Misture os ingredientes em um pote.
Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a
noite.
Sirva com coco ralado por cima.
(Deixe na geladeira por 3-4 horas)

Porções: 2

Minutos : 5
Omelete de Espinafre e
Queijo
Ingedientes
4 ovos
1/2 xícara de espinafre picado
1/4 de xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Bata os ovos e adicione o espinafre.
Cozinhe em uma frigideira untada, adicione o queijo e
dobre a omelete.
Cozinhe até o queijo derreter e sirva.

Porções: 2

Minutos : 10
Café da Manhã com
Abobrinha e Bacon
Ingedientes
2 abobrinhas pequenas
4 fatias de bacon
2 ovos
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Corte as abobrinhas em rodelas e grelhe até dourarem.
Frite o bacon até ficar crocante.
Cozinhe os ovos a gosto e sirva com as abobrinhas e
bacon.

Porções: 2

Minutos : 15
Smoothie de Abacate e
Morango
Ingedientes
1 abacate
1/2 xícara de morangos congelados
1/2 xícara de leite de amêndoas
1 colher de sopa de mel ou adoçante

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar
homogêneo.
Sirva imediatamente.

Porções: 2

Minutos : 5
Muffins de Ovos com
Legumes
Ingredientes
Ingedientes
6 ovos
1/2 xícara de pimentão picado
1/2 xícara de cogumelos picados
1/4 de xícara de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin.
Bata os ovos e adicione os legumes e queijo.
Distribua a mistura nas forminhas e asse por 15-20
minutos.

Porções: 6

Minutos : 20
 Panquecas de
Amêndoas
Ingredientes
Ingedientes
1 xícara de café preto
2 colheres de sopa de creme de coco
1/2 colher de chá de canela
Adoçante a gosto

Modo de preparo
Prepare o café e misture com o creme de coco e canela.
Adoce a gosto.

Porções: 1

Minutos : 5
 Pão de Queijo
Low Carb
Ingredientes
Ingedientes
1 1/2 xícara de farinha de amêndoas
1 1/2 xícara de queijo ralado (muçarela ou parmesão)
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
Sal a gosto

Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
Misture todos os ingredientes até formar uma massa.
Modele bolinhas e asse por 20 minutos.

Porções: 4

Minutos : 25
Abacate Recheado
com Ovo
Ingredientes
Ingedientes
2 abacates maduros
2 ovos
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Corte os abacates ao meio e retire um pouco da polpa.
Coloque um ovo em cada metade e leve ao forno por 12-
15 minutos a 180°C.
Tempere com sal e pimenta.

Porções: 2

Minutos : 15
Bolinhos de Frango
Low Carb
Ingredientes
Ingedientes
300g de peito de frango moído
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de alho em pó

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma tigela.
Modele os bolinhos e frite em uma frigideira untada até
dourarem.

Porções: 6

Minutos : 20
Crepioca de Alho e
Queijo
Ingredientes
Ingedientes
1 ovo
2 colheres de sopa de tapioca
1 colher de chá de alho picado
1/4 de xícara de queijo muçarela

Modo de preparo
Misture o ovo, a tapioca e o alho.
Cozinhe em uma frigideira antiaderente e adicione o
queijo.
Dobre a crepioca ao meio e sirva.

Porções: 1

Minutos : 5
Salada de Frutas com
Iogurte Grego
Ingredientes
Ingedientes
1 maçã
1/2 banana
1/4 de xícara de morangos
1/2 xícara de iogurte grego natural
Nozes picadas a gosto

Modo de preparo
Pique as frutas e misture com o iogurte.
Decore com nozes picadas.

Porções: 2

Minutos : 10
Avocado Toast com
Ovo Poché
Ingredientes
Ingedientes
2 fatias de pão low carb
1 abacate
2 ovos
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Amasse o abacate com sal e pimenta e espalhe nas
fatias de pão.
Cozinhe os ovos em água fervente para obter ovos
pochê (aproximadamente 3 minutos).
Coloque um ovo em cada fatia de pão com abacate e
sirva.

Porções: 2

Minutos : 10
 Sopa de Abóbora
Low Carb
Ingredientes
Ingedientes
500g de abóbora cortada em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500ml de caldo de galinha sem açúcar
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a abóbora e o caldo de galinha. Cozinhe até
a abóbora amolecer.
Bata a sopa no liquidificador até ficar cremosa.
Tempere com sal e pimenta.

Porções: 4

Minutos : 25
 Wrap de Alface com
Frango e Guacamole
Ingredientes
Ingedientes
1 peito de frango grelhado e fatiado
4 folhas de alface grandes
1 abacate
1 tomate picado
Suco de limão
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Prepare o guacamole amassando o abacate, tomate,
suco de limão, sal e pimenta.
Coloque o frango fatiado sobre as folhas de alface.
Cubra com guacamole e enrole como um wrap.

Porções: 2

Minutos : 15
Bolinhos de Abobrinha
com Queijo
Ingredientes
Ingedientes
2 abobrinhas raladas
1 ovo
1/2 xícara de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e modele bolinhos.
Frite em uma frigideira com um pouco de azeite até ficarem
dourados.

Porções: 6

Minutos : 20
 Café Gelado
Low Carb
Ingredientes
Ingedientes
1 xícara de café preto
1/4 de xícara de creme de leite
Adoçante a gosto
Gelo

Modo de preparo
Prepare o café e deixe esfriar.
Coloque gelo em um copo e despeje o café resfriado.
Adicione o creme de leite e adoçante a gosto. Misture
bem.

Porções: 1

Minutos : 5
Tapioca Low Carb com
Queijo e Presunto
Ingredientes
Ingedientes
2 colheres de sopa de goma de tapioca
2 fatias de queijo
2 fatias de presunto
1 colher de chá de manteiga

Modo de preparo
Aqueça uma frigideira e adicione a goma de tapioca,
formando uma camada fina.
Quando começar a desgrudar, coloque o queijo e
presunto no centro.
Dobre a tapioca ao meio e deixe dourar. Sirva
imediatamente.

Porções: 1

Minutos : 5
 Ovos Benedict
Low Carb
Ingredientes
Ingedientes
2 ovos
2 fatias de presunto
1 abacate
1 colher de sopa de mostarda dijon
1 colher de sopa de maionese

Modo de preparo
Cozinhe os ovos em água fervente para fazer ovos
pochê.
Grelhe as fatias de presunto até ficarem crocantes.
Faça um molho misturando mostarda e maionese.
Monte os ovos em uma fatia de presunto crocante,
cubra com o molho de mostarda e sirva.

Porções: 2

Minutos : 20
Ceviche de Salmão Low
Carb
Ingredientes
Ingedientes
200g de salmão fresco
Suco de 2 limões
1 cebola roxa fatiada
1/2 pimentão vermelho picado
Coentro picado
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Corte o salmão em cubos pequenos e tempere com
suco de limão, sal e pimenta.
Misture com a cebola, pimentão e coentro.
Deixe marinar por 10 minutos antes de servir.

Porções: 2

Minutos : 15
 Crumble de Frutas
Vermelhas
Ingredientes
Ingedientes
2 xícaras de frutas vermelhas (morango, framboesa,
amora)
1/4 de xícara de farinha de amêndoas
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de canela
Adoçante a gosto

Modo de preparo
Misture as frutas com adoçante e canela e coloque em
uma assadeira.
Misture a farinha de amêndoas com a manteiga até
formar uma farofa.
Cubra as frutas com a mistura de farofa e asse a 180°C
por 20 minutos.

Porções: 4

Minutos : 25
Salada de Atum com
Abacate
Ingredientes
Ingedientes
1 lata de atum em água
1 abacate picado
1/2 cebola roxa fatiada
1 colher de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Misture o atum, abacate e cebola.
Regue com azeite e suco de limão.
Tempere com sal e pimenta.

Porções: 2

Minutos : 10
Bacon com Abacate e
Tomate
Ingredientes
Ingedientes
4 fatias de bacon
1 abacate fatiado
1 tomate picado
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Frite o bacon até ficar crocante.
Misture o abacate fatiado com o tomate.
Sirva o bacon por cima da mistura de abacate e tomate.

Porções: 2

Minutos : 10
 Sopa de Brócolis
Low Carb
Ingredientes
Ingedientes
500g de brócolis
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500ml de caldo de galinha
1/2 xícara de creme de leite
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione o brócolis e o caldo de galinha. Cozinhe até o
brócolis amolecer.
Bata a sopa no liquidificador, adicione o creme de leite e
tempere com sal e pimenta.

Porções: 4

Minutos : 25