HORTALIÇAS PROTEÍNAS LÁCTEOS CEREAIS E FARINHAS HORTALIÇAS PROTEÍNAS FRUTAS IN NATURA HORTALIÇAS LÁCTEOS HORTALIÇAS PROTEÍNAS CEREAIS

VERMELHA | EVITAR CONSUMO EM QUALQUER FASE. EXCETO OS NATURAIS

• Iogurte natural caseiro (feito com E FARINHAS
leite desnatado) • Abóbora cabotiá (com casca) • Creme de leite light
• Abacaxi • Iogurte diet com sabor
• Iogurte desnatado industrializado • Abóbora moranga • Abóbora cabotiá • Ervilha em vagem

LARANJA | NÃO CONSUMIR ATÉ ATINGIR O PESO IDEAL

• Abobrinha italiana • Albumina • Aveia em flocos, farelo e farinha • Ameixa • Carne bovina:
• Leite de soja zero açúcar • Acelga • Carne bovina: • Abobrinha paulista • Leite de cabra (sem casca) • Inhame • Arroz branco
• Carne bovina: • Cacau em pó • Amora Costela
• Agrião • Leite sem lactose desnatado • Batata Yacon Acém (sem gordura) • Alcachofra • Leite sem lactose semidesnatado • Azeitonas • Jurubeba • Biscoitos industrializados (com
Contrafilé (sem gordura) • Farinha de banana verde • Blueberry ou Mirtilo Fraldinha (com gordura)
• Alface • Leite substituto sem lactose Magrass • Jiló Capa de contrafilé (sem gordura) • Beterraba • Leite de vaca (integral, • Mandioca açúcar e gordura hidrogenada)
• Farinha de berinjela • Cereja • Batata baroa Língua
Flanco (sem gordura) • Leite de vaca (desnatado) • Pimentão amarelo Charque • Caruru semidesnatado)
• Alho • Farinha de coco • Framboesa • Batata doce • Milho enlatado • Croquete de carne • Bolos industrializados (com
Maminha • Pimentão verde Coxão duro (sem gordura) • Polenguinho tradicional
VERDE | CONSUMO DIÁRIO E CONSTANTE

• Queijo tofu • Jabuticaba • Cenoura (cozida) • Batata inglesa • Seleta de legumes • Frango açúcar e gordura hidrogenada)
• Almeirão Músculo (sem gordura) • Farinha de maracujá
• Ricota • Pimentão vermelho Coxão mole (sem gordura) • Kiwi • Broto de feijão
• Aspargo • Fibra de trigo • Cará enlatada Coxinha da asa • Canjica
Paleta (sem gordura) • Repolho roxo Fígado

AMARELA | CONSUMIR COM MODERAÇÃO

• Berinjela Patinho (sem gordura)
• Queijo cottage
• Psyllium • Vagem Filé-mignon (sem gordura)
• Maçã verde
• Maçã vermelha
• Quiabo
• Serralha
SEMENTES E CASTANHAS • Ervilha seca Linguiça • Cereais, flocos
• Ervilha em • Carne suína: • Farinha de arroz
• Brócolis • Carne suína: Lagarto • Mamão
• Cebola Lombo canadense FRUTAS IN NATURA Miolo de alcatra (sem gordura) • Maracujá
• Taioba • Castanha do Brasil conserva Linguiça • Farinha de rosca (pão)
• Castanha de caju Costela assada • Farinha de trigo
• Frango: Picanha (sem gordura) • Pêra
• Cebolinha • Leite de amêndoas • Mortadela
• Cenoura (crua)
Coxa (sem pele) • Acerola • Melão ADOÇANTES LÁCTEOS • Carne suína: • Polpa de açaí sem açúcar PROTEÍNAS • Macadâmia • Salame
• Farinha láctea de cereais
• Banana verde ou • Mexerica • Lasanha, massa fresca
• Chicória
Peito (sem pele)
Biomassa • Morango
Pernil • Romã
• Uva Itália • Noz FRUTAS • Macarrão instantâneo
Moela • Adoçante líquido • Frango:
• Caju • Nêspera • Apresuntado • Semente de girassol
• Chuchu • Ovo de galinha: inteiro (para cada 1 • Eritritol • Muçarela de búfula Sobrecoxa (sem pele) • Pão industrializado com farinhas
• Carambola • Pêssego Obs: Devem ser sempre consumidas em • Carne bovina: Obs: Máximo 20 g por dia.
• Couve manteiga unidade + 2 claras) ou clara (consumo • Estévia • Polenguinho light • Funghi secchi refinadas
Capa de contrafilé (com gordura) • Abacate • Caju (polpa*)
• Couve-flor livre) • Cupuaçu • Pitanga
• Sucralose • Queijo: • Ovo de codorna
conjunto com proteínas, na proporção
1:1. Como muitas frutas são grandes, se Contrafilé de costela • Abacaxi (polpa*) • Cupuaçu (polpa*) BEBIDAS • Pipoca com óleo e sal
• Espinafre
• Peru • Figo
• Goiaba
• Tangerina / Poncã
• Xilitol Coalho • Pato (sem pele)
necessário, consuma somente 1/2 ou Contrafilé (com gordura) CEREAIS E FARINHAS • Açaí (polpa* com • Manga (polpa*) • Torrada (pão industrializado)
• Peixes e frutos do mar: Colonial • Peixes e frutos do mar: xarope de guaraná • Maracujá (polpa*) • Trigo para quibe
• Hortelã • Limão (cravo, tahiti, Obs: Devem ser utilizados com 1/4 de fruta com a proteína escolhida. Cupim
Camarão Minas frescal Filé de pescada e glucose) • Melancia • Bebidas alcoólicas
• Manjericão siciliano) moderação. Picanha (com gordura) • Farinha de centeio
Lula Meia cura Ostra • Avocado • Chás Industrializados
Carne seca • Farinha de trigo integral
• Maxixe Mariscos Salmão (assado) com açúcar
• Milho verde, espiga
Obs: Devem ser sempre consumidas em Muçarela
OUTROS • Carne suína: • Pipoca sem óleo (preparo em * Polpa congelada.
OUTROS
• Nabo
Atum
Linguado
conjunto com proteínas, na proporção OUTROS Parmesão • Shitake
Bisteca micro ondas)
• Outras bebidas açucaradas
1:1. Como muitas frutas são grandes, se • Requeijão light • Frango: • Sucos industrializados
Obs: Estes alimentos devem ser
• Palmito pupunha (in natura) Merluza consumidos assados, cozidos ou • Alcaparra (conserva) • Suco concentrado de fruta
necessário, consuma somente 1/2 ou 1/4 Coração
Robalo grelhados. • Gelatina zero açúcar com sabor • Refrigerantes
• Pepino
Salmão (cru)
de fruta com a proteína escolhida. • Café em pó
• Canela em pau e em pó (sem açúcar) • Palmito zero açúcar (conserva)
Sobrecoxa (com pele) OUTROS FONTES LIPÍDICAS • Ketchup tradicional
• Rabanete
Sardinha • Cravo
SEMENTES • Pepino zero açúcar (conserva)
• Hambúrguer industrializado • Doces de fruta e geleias diet
• Repolho branco Polvo SEMENTES E CASTANHAS • Extrato de tomate industrializado • Maionese industrializada
• Rúcula Siri
• Gelatina sem sabor • Mostarda zero
• Ketchup zero
Obs: Estes alimentos devem ser • Azeite de dendê LÁCTEOS • Mostarda tradicional
• Gengibre consumidos assados, cozidos ou
• Salsa • Proteína Isolada de Soja (PIS) • Semente de abóbora • Mostarda (grão) CEREAIS E FARINHAS grelhados. FRUTAS IN NATURA
• Banha de porco • Molho de tomate industrializado
• Proteína Texturizada de Soja (PTS) • Semente de chia • Amêndoas • Leite de coco • Temperos industrializados prontos
• Tomate • Molho de tomate caseiro sem açúcar • Leite condensado
• Shimeji • Semente de linhaça • Amendoim • Óleo: (tabletes, pós, molhos)
• Tomate cereja • Vinagre de álcool • Leite fermentado (com açúcar)
Obs: Máximo de 1 colher de • Avelã • Amaranto
• Arroz cateto integral
FONTES LIPÍDICAS • Banana
• Caqui
Óleo de girassol
• Nata (creme de leite fresco)
• Gergelim Óleo de milho
sobremesa por dia. • Iogurte (sabores diversos
• Pistache • Arroz integral • Coco Óleo de soja
Obs: Ao preparar os alimentos, Obs: Estes alimentos devem ser LEGUMINOSAS BEBIDAS • Arroz negro • Azeite de Oliva extravirgem • Fruta-pão com açúcar)
Obs: Máximo 20 g por dia. • Arroz sete grãos • Manteiga (com e sem sal) • Jaca
evite o uso de óleo ou gorduras. consumidos assados, cozidos ou
• Café (infusão e solúvel) • Quinoa • Óleo de Coco • Laranja
Prefira panelas antiaderentes e, se grelhados • Feijão
• Chá (infusão/ diversos) • Lichia
necessário, adicione água para • Grão-de-bico Obs: Sempre acompanhados de
• Suco de limão Obs: Consumo moderado, máximo • Manga
refogar. Prefira sempre temperos • Lentilha legumes, verduras e proteínas. 3 porções (15 ml/semana). • Uva Rubi
naturais e modere na adição de sal. • Soja em grãos Obs: Sem adoçar.