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A receita ensina a preparar pudim utilizando leite condensado, leite, ovos, açúcar e água. A calda é feita diretamente na forma e o pudim é cozido na Air Fryer a 180°C por 20 a 25 minutos. Após esfriar, o pudim deve ser desenformado com cuidado.

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1 lata de leite condensado;

1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir);

3 ovos inteiros;
1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional);
1 xícara de açúcar;
1/2 xícara de água;
Modo de preparoPreparar a calda

Comece fazendo a calda diretamente na forma que você usará para assar o pudim.
Coloque o açúcar na forma e leve-a ao fogão em fogo médio. Deixe o açúcar derreter até
ficar dourado;
Adicione a água cuidadosamente (o caramelo estará muito quente e pode espirrar). Mexa
até que o caramelo se dissolva na água e forme uma calda lisa;
Espalhe a calda uniformemente no fundo da forma e reserve para esfriar;
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.
Bata até que a mistura fique homogênea;
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio,
garantindo que esteja bem selado para evitar que o vapor escape durante o cozimento;
Coloque a forma na cesta da Air Fryer. Ajuste a temperatura para 180°C e programe o
tempo para aproximadamente 20 a 25 minutos. O tempo pode variar dependendo do
modelo da sua fritadeira, então é bom começar a verificar o pudim após 20 minutos e se
necessário, deixá-lo por mais tempo;
Após o tempo de cozimento, retire com muito cuidado o papel alumínio e insira um palito no
centro do pudim. Se sair limpo, seu pudim está pronto. Caso contrário, deixe cozinhar por
mais alguns minutos;
Após esfriar, passe uma faca nas bordas do pudim para ajudar a soltar. Coloque um prato
sobre a forma e vire cuidadosamente para desenformar.

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1 lata de leite condensado;

1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir);

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