CARDÁPIO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO CAP- UFSJ OURO BRANCO DEZEMBRO 2023
DATA PRATO PRINCIPAL OVOS VEGETARIANO GUARNIÇÃO ARROZ FEIJÃO SALADA 1 SALADA 2 SUCO SOBREMESA
01 SEXTA PEIXE FRITO NO FUBÁ FRITO/COZIDO FEIJAO BRANCO COM CREME DE MILHO BRANCO / CARIOCA ALMEIRAO TOMATE EM RODELA LIMAO BOLO DE
ALMOÇO MORANGA INTEGRAL CHOCOLATE/LARANJA
TORTA MADALENA CARNE BRANCO /
JANTAR FRITO/COZIDO CROQUETE DE MILHO CENOURA À JULIENE CARIOCA ALMEIRÃO BETERRABA RALADA LIMÃO MAÇA
MOIDA INTEGRAL
4 SEGUNDA BRANCO /
CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO LENTILHA AO SUGO POLENTA CREMOSA CARIOCA COUVE PEPINO LIMÃO MELANCIA
ALMOÇO INTEGRAL
BRANCO /
JANTAR SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO GRAO DE BICO AO SUGO ABOBRINHA REFOGADA CARIOCA COUVE CENOURA COZIDA LIMÃO ARROZ DOCE/BANANA
INTEGRAL
5 TERÇA BOLINHO DE AVEIA COM BRANCO / TOMATE EM
PEIXE FRITO FRITO/COZIDO PIRÃO DE LEGUMES PRETO ALFACE MELANCIA PAÇOCA/MAÇA
ALMOÇO ESPINAFRE INTEGRAL RODELAS
JANTAR BIFE SUINO FRITO/COZIDO FEIJAO BRANCO COM COUVE REFOGADA BRANCO / PRETO ALFACE CAPONATA DE MELANCIA LARANJA
MORANGA E QUINOA INTEGRAL BERINGELA
6 QUARTA BRANCO /
PARMEGIANA DE FRANGO FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO XADREZ PURE DE BATATA VERMELHO ALMEIRÃO BETERRABA RALADA LARANJA MELANCIA
ALMOÇO INTEGRAL
BRANCO / GELATINA DE MARACUJA/
JANTAR ISCA BOVINA ACEBOLADA FRITO/COZIDO BOLINHO DE FEIJÃO REPOLHO REFOGADO VERMELHO ALMEIRÃO TABULE LARANJA
INTEGRAL MAÇA
7 QUINTA FEIJÃO BRANCO COM BRANCO / DOCE DE LEITE COM
LOMBO AO BARBECUE FRITO/COZIDO FAROFA DE CENOURA PRETO COUVE CHUCHU C/ MILHO LIMAO
ALMOÇO MORANGA E QUINOA INTEGRAL COCO/ MAÇA
FILE DE FRANGO TOMATE RECHEADO COM BRANCO /
JANTAR FRITO/COZIDO ESPAGUETE ALHO E OLEO PRETO COUVE CENOURA RALADA LIMAO LARANJA
EMPANADO PTS INTEGRAL
8 SEXTA ABOBRINHA RECHEADA C/ BRANCO / REPOLHO BOLO DE
SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO VIRADO DE COUVE CARIOCA TABULE ABACAXI
ALMOÇO MILHO ERVILHA E INTEGRAL PRIMAVERA CHOCOLATE/LARANJA
QUIBEESPINAFRE
DE AVEIA COM BRANCO /
JANTAR CUBOS SUINO FRITO/COZIDO CENOURA SAUTTE CARIOCA ALMEIRÃO BETERRABA COZIDA ABACAXI BANANINHA/MAÇA
ALHO PORÓ INTEGRAL
11 SEGUNDA RECESSO RECESSO RECESSO RECESSO RECESSO RECESSO RECESSO RECESSO RECESSO RECESSO
ALMOÇO
12 TERÇA FEIRA FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO
13ALMOÇO
QUARTA ABOBRINHA RECHEADA C/ BRANCO / DOCE DE LEITE
FRANGO GRELHADO FRITO/COZIDO REPOLHO REFOGADO VERMELHO ALMEIRÃO VINAGRETE LIMÃO
FEIRA ALMOÇO MILHO ERVILHA E INTEGRAL CREMOSO/MELANCIA
ESPINAFRE
CROQUETE DE ORA PRO BRANCO /
JANTAR CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO POLENTA VERMELHO ALMEIRÃO BETERRABA COZIDA LIMÃO MAÇA
NOBIS E LINHAÇA INTEGRAL
14 QUINTA BRANCO /
SOBRECOXA FRITO/COZIDO QUIBE DE CENOURA CHUCHU REFOGADO PRETO COUVE VINAGRETE MELANCIA LARANJA
ALMOÇO INTEGRAL
ALMONDEGA DE FEIJÃO BRANCO / BOLO DE
JANTAR CUBOS MISTO FRITO/COZIDO ACELGA REFOGADA PRETO COUVE TOMATE CUBOS MELANCIA
BRANCO INTEGRAL COCO/MELANCIA
15 SEXTA BRANCO /
LASANHA À BOLONHESA FRITO/COZIDO LASANHA DE PTS ABOBRINHA CARIOCA ALFACE BETERRABA RALADA LIMÃO MAÇA
ALMOÇO INTEGRAL
ABOBRINHA RECHEADA C/
BRANCO /
JANTAR LOMBO AO BARBECUE FRITO/COZIDO MILHO ERVILHA E PARAFUSO ALHO E ÓLEO CARIOCA ALFACE PEPINO RODELA LIMÃO PAÇOCA/LARANJA
INTEGRAL
ESPINAFRE
18 SEGUNDA BRANCO / PEPINO COM
CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO LENTILHA AO SUGO POLENTA PRETO ALFACE MARACUJA MAÇA
ALMOÇO INTEGRAL TOMATE
BRANCO / COCADA
JANTAR SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO BOLINHO DE FEIJAO CENOURA SAUTTE PRETO ALFACE BETERRABA COZIDA MARACUJA
INTEGRAL CREMOSA/BANANA
19 TERÇA FRICASSE DE GRÃO DE BRANCO / DOCE DE LEITE CREMOSO/
FRICASSÊ DE FRANGO FRITO/COZIDO ABOBRINHA REFOGADA VERMELHO ALMEIRÃO CENOURA RALADA LIMÃO
ALMOÇO BICO INTEGRAL LARANJA
ALMONDEGA DE FEIJÃO BRANCO / BERINGELA À
JANTAR ISCA BOVINA ACEBOLADO FRITO/COZIDO VIRADO DE COUVE VERMELHO ALMEIRÃO LIMÃO MELANCIA
BRANCO INTEGRAL CAMPANHA
20 QUARTA BOLINHO DE AVEIA COM BRANCO / TOMATE EM
BIFE DE PORCO FRITO/COZIDO FAROFA DE CENOURA CARIOCA ALFACE ABACAXI LARANJA
ALMOÇO ESPINAFRE INTEGRAL RODELAS
PIRÃO DE PEIXE COM BRANCO / GELATINA DE
JANTAR PEIXE FRITO NO FUBÁ FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO AO SUGO CARIOCA ALFACE BETERRABA COZIDA ABACAXI
LEGUMES INTEGRAL LIMÃO/MAÇA
21 QUINTA BRANCO / GELEIA
ISCA BOVINA FRITO/COZIDO BOLINHO DE FEIJÃO ESPAGUETE AO SUGO PRETO COUVE BETERRABA RALADA LIMÃO
ALMOÇO INTEGRAL COLORIDA/LARANJA
22 SEXTA ABOBRINHA RECHEADA C/ BRANCO / GELATINA DE MARACUJA/
SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO REPOLHO REFOGADO CARIOCA ALFACE CHUCHU COZIDO LARANJA
ALMOÇO MILHO ERVILHA E INTEGRAL MAÇA
ESPINAFRE
FERIADO E RECESSO DE FIM DE ANO
OBSERVAÇÕES: É permitida ao usuário a repetição das opções: arroz, feijão, guarnição e saladas.
