FATORES QUE ALTERAM A VELOCIDADE DA REAÇÃO

1. (Enem 2022) A biomassa celulósica pode ser utilizada para a produção de etanol de
segunda geração. Entretanto, é necessário que os polissacarídeos sejam convertidos em mono
e dissacarídeos, processo que pode ser conduzido em meio ácido, conforme mostra o
esquema:

+
Nessa conversão de polissacarídeos, a função do íon H é

a) dissolver os reagentes.
b) deslocar o equilíbrio químico.
c) aumentar a velocidade da reação.
d) mudar a constante de equilíbrio da reação.
e) formar ligações de hidrogênio com o polissacarídeo.

2. (Enem 2022) Em uma aula prática de bioquímica, para medir a atividade catalítica da enzima
catalase, foram realizados seis ensaios independentes, nas mesmas condições, variando-se
apenas a temperatura. A catalase decompõe o peróxido de hidrogênio (H2O2), produzindo água
e oxigênio. Os resultados dos ensaios estão apresentados no quadro.

Resultado
Ensaio Temperatura (°C)  1012 mol 
Decomposição de H2O2  
 min 
 
1 10 8,0
2 15 10,5
3 20 9,5
4 25 5,0
5 30 3,6
6 35 3,1

Os diferentes resultados dos ensaios justificam-se pelo(a)

a) variação do pH do meio.
b) aumento da energia de ativação.
c) consumo da enzima durante o ensaio.
d) diminuição da concentração do substrato.
e) modificação da estrutura tridimensional da enzima.

Prof. Rogério Mello

3. (Enem 2020) A nanotecnologia pode ser caracterizada quando os compostos estão na
ordem de milionésimos de milímetros, como na utilização de nanomateriais catalíticos nos
processos industriais. O uso desses materiais aumenta a eficiência da produção,
consome menos energia e gera menores quantidades de resíduos. O sucesso dessa aplicação
tecnológica muitas vezes está relacionado ao aumento da velocidade da reação
química envolvida.

O êxito da aplicação dessa tecnologia é por causa da realização de reações químicas que
ocorrem em condições de

a) alta pressão.
b) alta temperatura.
c) excesso de reagentes.
d) maior superfície de contato.
e) elevada energia de ativação.

4. (Enem 2019) O odor que permanece nas mãos após o contato com alho pode ser eliminado
pela utilização de um “sabonete de aço inoxidável”, constituído de aço inox (74%), cromo e
níquel. A principal vantagem desse “sabonete” é que ele não se desgasta com o uso.
Considere que a principal substância responsável pelo odor de alho é a alicina (estrutura I) e
que, para que o odor seja eliminado, ela seja transformada na estrutura II.

Na conversão de I em II, o “sabonete” atuará como um

a) ácido. b) redutor. c) eletrólito. d) tensoativo. e) catalisador.

5. (Enem 2018) O sulfeto de mercúrio (II) foi usado como pigmento vermelho para pinturas de
quadros e murais. Esse pigmento, conhecido como vermilion, escurece com o passar dos
anos, fenômeno cuja origem é alvo de pesquisas. Aventou-se a hipótese de que o vermilion
seja decomposto sob a ação da luz, produzindo uma fina camada de mercúrio metálico na
superfície. Essa reação seria catalisada por íon cloreto presente na umidade do ar.
WOGAN, T. Mercury’s Dark Influence on Art. Disponível em: [Link]. Acesso em: 26 abr. 2018 (adaptado).

Segundo a hipótese proposta, o íon cloreto atua na decomposição fotoquímica do vermilion

a) reagindo como agente oxidante.

b) deslocando o equilíbrio químico.
c) diminuindo a energia de ativação.
d) precipitando cloreto de mercúrio.
e) absorvendo a energia da luz visível.

Prof. Rogério Mello

6. (Enem PPL 2013) Há processos industriais que envolvem reações químicas na obtenção de
diversos produtos ou bens consumidos pelo homem. Determinadas etapas de obtenção desses
produtos empregam catalisadores químicos tradicionais, que têm sido, na medida do possível,
substituídos por enzimas.

Em processos industriais, uma das vantagens de se substituírem os catalisadores químicos

tradicionais por enzimas decorre do fato de estas serem

a) consumidas durante o processo.

b) compostos orgânicos e biodegradáveis.
c) inespecíficas para os substratos.
d) estáveis em variações de temperatura.
e) substratos nas reações químicas.

7. (Enem PPL 2013) A hematita (a-Fe2O3), além de ser utilizada para obtenção do aço, também
é utilizada como um catalisador de processos químicos, como na síntese da amônia,
importante matéria-prima da indústria agroquímica.
MEDEIROS, M. A. F. Química Nova na Escola, São Paulo, v. 32, n. 3, ago. 2010 (adaptado).

O uso da hematita viabiliza economicamente a produção da amônia, porque

a) diminui a rapidez da reação.

b) diminui a energia de ativação da reação.
c) aumenta a variação da entalpia da reação.
d) aumenta a quantidade de produtos formados.
e) aumenta o tempo do processamento da reação.

8. (Enem 2ª aplicação 2010) Alguns fatores podem alterar a rapidez das reações químicas. A
seguir, destacam-se três exemplos no contexto da preparação e da conservação de alimentos:

1. A maioria dos produtos alimentícios se conserva por muito mais tempo quando submetidos à
refrigeração. Esse procedimento diminui a rapidez das reações que contribuem para a
degradação de certos alimentos.
2. Um procedimento muito comum utilizado em práticas de culinária é o corte dos alimentos
para acelerar o seu cozimento, caso não se tenha uma panela de pressão.
3. Na preparação de iogurtes, adicionam-se ao leite bactérias produtoras de enzimas que
aceleram as reações envolvendo açúcares e proteínas lácteas.

Com base no texto, quais são os fatores que influenciam a rapidez das transformações
químicas relacionadas aos exemplos 1, 2 e 3, respectivamente?

a) Temperatura, superfície de contato e concentração.

b) Concentração, superfície de contato e catalisadores.
c) Temperatura, superfície de contato e catalisadores.
d) Superfície de contato, temperatura e concentração.
e) Temperatura, concentração e catalisadores.

Prof. Rogério Mello

9. (Enem 2002) O milho verde recém-colhido tem um sabor adocicado. Já o milho verde
comprado na feira, um ou dois dias depois de colhido, não é mais tão doce, pois cerca de 50%
dos carboidratos responsáveis pelo sabor adocicado são convertidos em amido nas primeiras
24 horas.
Para preservar o sabor do milho verde pode-se usar o seguinte procedimento em três etapas:
o
1 descascar e mergulhar as espigas em água fervente por alguns minutos;
o
2 resfriá-las em água corrente;
o
3 conservá-las na geladeira.

A preservação do sabor original do milho verde pelo procedimento descrito pode ser explicada
pelo seguinte argumento:

a) O choque térmico converte as proteínas do milho em amido até a saturação; este ocupa o
lugar do amido que seria formado espontaneamente.
b) A água fervente e o resfriamento impermeabilizam a casca dos grãos de milho, impedindo a
difusão de oxigênio e a oxidação da glicose.
c) As enzimas responsáveis pela conversão desses carboidratos em amido são desnaturadas
pelo tratamento com água quente.
d) Micro-organismos que, ao retirarem nutrientes dos grãos, convertem esses carboidratos em
amido, são destruídos pelo aquecimento.
e) O aquecimento desidrata os grãos de milho, alterando o meio de dissolução onde ocorreria
espontaneamente a transformação desses carboidratos em amido.

Gráficos

1. (Enem PPL 2021) Grande parte da atual frota brasileira de veículos de passeio tem
tecnologia capaz de identificar e processar tanto o etanol quanto a gasolina. Quando
queimados, no interior do motor, esses combustíveis são transformados em produtos gasosos,
num processo com variação de entalpia menor que zero (ΔH  0). Esse processo necessita de
uma energia de ativação, a qual é fornecida por uma centelha elétrica.

O gráfico que esboça a variação da energia potencial no progresso da reação é representado

por:

a) b)

c) d)

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e)

2. (Enem PPL 2020) O peróxido de hidrogênio é um produto secundário do metabolismo celular

e apresenta algumas funções úteis, mas, quando em excesso, é prejudicial, gerando radicais
que são tóxicos para as células. Para se defender, o organismo vivo utiliza a enzima catalase,
que decompõe H2O2 em H2O e O2 . A energia de reação de decomposição, quando na
presença e ausência da catalase, está mostrada no gráfico.

Na situação descrita, o organismo utiliza a catalase porque ela

a) diminui a energia de ativação.

b) permite maior rendimento da reação.
c) diminui o valor da entalpia da reação.
d) consome rapidamente o oxigênio do reagente.
e) reage rapidamente com o peróxido de hidrogênio.

Gabarito fatores:

1: [C] 2: [E] 3: [D] 4: [E] 5: [C] 6: [B] 7: [B] 8: [C] 9: [C]

Gabarito gráficos:

1: [E] 2: [A]

Prof. Rogério Mello