Instituto Federal De Pernambuco
Campus Vitória de Santo Antão
Laís Maria de Almeida
História da cana-de-açúcar no Nordeste
Produção Nacional e Nordeste
Maiores Produtores Nacional
Importância
Vitória
2024
História da Cana-de-Açúcar no Nordeste
A história da cana-de-açúcar no Nordeste brasileiro é marcada por um ciclo de expansão
econômica e influência social que começou no século XVI com a colonização portuguesa.
Em 1530, as capitanias hereditárias foram estabelecidas, e Pernambuco rapidamente se
tornou um dos principais centros de cultivo. A escolha do Brasil como local de plantio da
cana foi influenciada pela experiência prévia de Portugal com essa cultura em suas colônias
como Madeira e Cabo Verde, o que garantiu ao Nordeste condições favoráveis para a
monocultura açucareira, com o sistema de plantation dominando a produção em larga escala.
O trabalho escravo indígena e africano foi essencial para viabilizar o cultivo e a colheita em
larga escala, consolidando o sistema dos engenhos, onde o açúcar era produzido e exportado
em grandes quantidades.
Durante os séculos XVI e XVII, o açúcar tornou-se a principal fonte de riqueza para a coroa
portuguesa, o que atraiu o interesse de outras nações, como os holandeses, que invadiram o
Nordeste em 1630. Com a invasão, o conde Maurício de Nassau estimulou a produção de
açúcar, contribuindo para o desenvolvimento da região. No entanto, com o fim da União
Ibérica e a concorrência de novas colônias açucareiras no Caribe, o ciclo da cana entrou em
declínio no final do século XVII, afetando a economia do Brasil colonial.
No século XX, o governo brasileiro tentou revitalizar a produção com a criação do Instituto
do Açúcar e do Álcool (IAA) em 1933 e, posteriormente, com o programa Proálcool em
1975, impulsionado pela crise do petróleo e pela busca por energias alternativas. Hoje, o
setor canavieiro ainda é importante no Nordeste, com um enfoque moderno na bioenergia e
na sustentabilidade, mas enfrenta desafios relacionados a déficit hídrico e a necessidade de
maior apoio governamental para investimento e renovação agrícola.
Produção de Cana-de-Açúcar Nacional e Nordeste
A produção de cana-de-açúcar no Brasil na safra 2024/2025 está estimada em cerca de 689,8
milhões de toneladas, sendo o segundo maior volume registrado, ainda que com uma leve
queda em comparação ao ciclo anterior. Essa diminuição deve-se principalmente às
condições climáticas desfavoráveis, como déficits hídricos e altas temperaturas, que
reduziram a produtividade, especialmente no Sudeste, onde a produção caiu para 442,8
milhões de toneladas. No entanto, houve um aumento de 3,5% na área plantada, alcançando
8,63 milhões de hectares no país.
Na região Nordeste, a produção total de cana deve atingir aproximadamente 59,62 milhões
de toneladas, representando um aumento de 5,6% em relação ao ano anterior. Esse
crescimento é impulsionado pela expansão das áreas cultivadas e pela implementação de
tecnologias de irrigação por gotejamento, que aumentam a eficiência no uso de água e
melhoram a produtividade das lavouras. Produtores locais também têm adotado técnicas de
manejo, como a "drying-off", que ajudam a aprimorar a qualidade e o teor de açúcar na cana.
Em termos de mercado, a produção de açúcar e etanol reflete essa alta. A fabricação de
açúcar para a safra está estimada em 46 milhões de toneladas, um aumento leve em relação
ao ciclo anterior, enquanto a produção de etanol apresenta uma leve redução, especialmente
no Nordeste, devido à preferência dos produtores pela produção de açúcar, que está em alta
no mercado internacional devido à baixa produção em países asiáticos.
Maiores Produtores Nacional
Os maiores produtores de cana-de-açúcar no Brasil estão concentrados na região Centro-Sul,
onde São Paulo lidera amplamente a produção, seguido por estados como Minas Gerais,
Paraná, Goiás e Mato Grosso do Sul. Estes estados juntos são responsáveis por mais de 90%
da cana produzida no país, devido às condições climáticas favoráveis e à presença de
grandes grupos empresariais e usinas que sustentam o setor.
Na safra 2023/2024, o Brasil atingiu um recorde histórico com uma produção de cerca de
713 milhões de toneladas de cana-de-açúcar. Este aumento na produção foi impulsionado
por ganhos de produtividade e um clima favorável. São Paulo, o principal produtor, também
se destacou no uso da cana para a fabricação de biocombustíveis como o etanol, que
representa uma grande parcela da produção do estado. Essas regiões não apenas contribuem
para o setor de açúcar, mas também são fundamentais na produção de etanol, que
experimentou um crescimento expressivo, principalmente no Centro-Sul, onde a demanda
por biocombustíveis continua a subir.
Importância
A cana-de-açúcar é fundamental para a economia brasileira, não só pelo seu papel histórico,
mas também pela contribuição ao desenvolvimento econômico atual. O Brasil é o maior
produtor mundial de cana-de-açúcar, responsável por aproximadamente 40% da produção
global, o que fortalece o setor como uma das principais commodities agrícolas do país,
gerando empregos e receitas de exportação. A produção de açúcar e etanol derivados da cana
tem grande importância econômica e ambiental. O etanol brasileiro, amplamente usado
como biocombustível, é uma alternativa sustentável aos combustíveis fósseis, ajudando a
reduzir a emissão de gases poluentes e a dependência de petróleo. Esse setor também
impulsiona o mercado de energia renovável, pois a biomassa gerada pelo bagaço da cana é
utilizada para a produção de eletricidade nas usinas, tornando a indústria ainda mais
sustentável e reduzindo custos operacionais O cultivo da cana-de-açúcar tem uma forte
presença no desenvolvimento regional, especialmente nas áreas rurais, onde é uma
importante fonte de emprego. Estima-se que a cadeia produtiva da cana-de-açúcar empregue
milhares de trabalhadores no Brasil, com destaque para as regiões Centro-Sul e Nordeste.
Contudo, o cultivo da cana também traz desafios ambientais, como o uso intensivo de
agrotóxicos e a pressão sobre áreas de vegetação nativa, questões que incentivam a busca
por práticas agrícolas mais sustentáveis.
Esses aspectos demonstram que a cana-de-açúcar tem uma relevância econômica
multifacetada no Brasil, impulsionando tanto o comércio externo quanto o desenvolvimento
regional e sustentável.
Referências
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