Tópico 2A

Substâncias
Gabriel Braun

• Uma propriedade extensiva depende do tamanho (extensão)

2A.1 A matéria e as substâncias 1 da amostra.
2A.1a As propriedades da matéria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
• Uma propriedade intensiva não depende do tamanho da
2A.1b Os compostos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
2A.1c Os estados da matéria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 amostra.

2A.2 O mol e as massas molares 4 Mais precisamente, se um sistema é dividido em partes e

2A.2a O mol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 verifica-se que a propriedade do sistema completo tem um va-
2A.2b A massa molar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 lor que é a soma dos valores encontrados para a propriedade em
2A.2c A determinação da massa molar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 cada uma das partes, então esta propriedade é extensiva. Se isso
não acontecer, então a propriedade é intensiva. O volume é uma
2A.3 A determinação da composição 6
2A.3a A composição percentual em massa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
propriedade extensiva: 2 kg de água ocupam duas vezes o volume
2A.3b A determinação das fórmulas empíricas . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 de 1 kg de água. A temperatura é uma propriedade intensiva, por-
2A.3c A determinação das fórmulas moleculares . . . . . . . . . . . . . . . 7 que, independentemente do tamanho da amostra de um banho
uniforme de água, a temperatura dela será sempre a mesma. A
importância da distinção é que substâncias diferentes podem ser
identificadas com base em suas propriedades intensivas. Assim,
2A.1 A matéria e as substâncias uma amostra de água é identificada observando-se sua cor, sua
densidade (1 g cm−3 ), seu ponto de fusão (0 °C), seu ponto de ebu-
A matéria é muito difícil de ser definida com precisão sem o apoio lição (100 °C) e o fato de que é um líquido.
das ideias avançadas da física das partículas elementares, porém Algumas propriedades intensivas são uma razão entre duas
uma definição operacional simples é que matéria é qualquer coisa propriedades extensivas. Por exemplo, a densidade é a razão entre
que tem massa e ocupa espaço. Assim, o ouro, a água e a carne são a massa, m, de uma amostra dividida por seu volume, V:
formas da matéria, mas a radiação eletromagnética (que inclui a
massa m
luz) e a justiça não o são. densidade = ou d = (2A.1)
Na linguagem diária, uma substância é apenas outro nome da volume V
matéria. Em química, porém, uma substância é uma forma simples
A densidade de uma substância independe do tamanho da
e pura da matéria. Logo, ouro e água são substâncias distintas. A
amostra, porque quando o volume dobra, sua massa também do-
carne é uma mistura de muitas substâncias diferentes e, no sentido
bra, assim a razão entre a massa e o volume permanece constante.
técnico usado em química, não é uma substância. O ar é matéria,
Portanto, a densidade é uma propriedade intensiva e pode ser
mas, sendo uma mistura de vários gases, não é uma substância.
utilizada para identificar uma substância. A maior parte das pro-
priedades depende do estado da matéria e de condições como
2A.1a As propriedades da matéria temperatura e pressão. Por exemplo, a densidade da água em 0 °C
é 1,00 g cm−3 , mas em 100 °C é 0,96 g cm−3 . A densidade do gelo
A química trata das propriedades da matéria, isto é, de suas ca- em 0 °C é 0,92 g cm−3 , e a densidade do vapor de água em 100 °C e
racterísticas. Uma propriedade física de uma substância é uma na pressão atmosférica é cerca de duas vezes menor, 0,60 g cm−3 .
característica que pode ser observada ou medida sem mudar a
identidade dessa substância. A massa, por exemplo, é uma propri-
edade física de uma amostra de água; outra, é sua temperatura.
EX. 2A.1 Cálculo da massa usando a densidade
As propriedades físicas incluem características como o ponto de
fusão (a temperatura na qual um sólido passa a líquido), a du-
reza, a cor, o estado da matéria (sólido, líquido ou gás) e a den- A densidade do selênio é 4,8 g cm−3 .
sidade. Quando uma substância sofre uma alteração física, sua
identidade não muda, porém as propriedades físicas tornam-se Calcule a massa de 6,5 cm3 de selênio.
diferentes. Quando a água congela, por exemplo, o gelo sólido
ainda é água. Uma propriedade química refere-se à capacidade Etapa 1. Use a definição de densidade.
de uma substância de transformar-se em outra substância. Uma
propriedade química do gás hidrogênio, por exemplo, é que ele De d = m/V
reage com oxigênio (queima) para produzir água. Uma propriedade
química do metal zinco é que ele reage com ácidos para produzir m = (4,8 g
) × (6,5 cm3 ) = 31 g
cm3
o gás hidrogênio. Quando uma substância sofre uma alteração
química, ela é transformada em uma substância diferente, como
o hidrogênio sendo convertido em água.

As propriedades extensivas e intensivas As propriedades químicas envolvem a mudança de identidade de

uma substância; as propriedades físicas não. As propriedades ex-
As propriedades são classificadas segundo sua dependência do tensivas dependem do tamanho da amostra; as intensivas não.
tamanho da amostra:
Substâncias | [Link]/2A 2

2A.1b Os compostos Os íons e os compostos iônicos

Um composto é uma substância eletricamente neutra, formada Para visualizar os compostos iônicos, você terá de imaginar um
por dois ou mais elementos diferentes cujos átomos estão em uma grande número de cátions e ânions, juntos, em um arranjo regular
proporção definida. Um composto binário é formado por dois tridimensional mantido pela atração entre suas cargas opostas.
elementos. A água, por exemplo, é um composto binário de hidro- Cada cristal de cloreto de sódio, por exemplo, é um conjunto or-
gênio e oxigênio, com dois átomos de hidrogênio para cada átomo denado com um número muito grande de íons Na+ e Cl− que se
de oxigênio. Qualquer que seja a fonte de água, sua composição é alternam. Cada cristal de uma pitada de sal contém mais íons do
a mesma. Uma substância com uma razão atômica diferente não que todas as estrelas do universo visível.
seria água! O peróxido de hidrogênio, H2 O2 , por exemplo, tem um
átomo de hidrogênio para cada átomo de oxigênio.
Em um composto, os elementos não estão apenas mistura-
Na+
dos. Seus átomos estão unidos, ou ligados, uns aos outros de
maneira específica, devido a uma reação química. O resultado é
uma substância com propriedades químicas e físicas diferentes
das dos elementos que a formam. Quando o enxofre se queima Cl –
no ar, por exemplo, ele se combina com o oxigênio para formar o
dióxido de enxofre. O enxofre, um sólido amarelo, e o oxigênio,
um gás inodoro, produzem um gás incolor, irritante e venenoso.
Os químicos determinaram que os átomos podem ligar-se para
formar moléculas ou participar de compostos como íons:

• Uma molécula é um grupo discreto de átomos ligados em um

arranjo específico. FIG. 2A.2 Um sólido iônico é um arranjo de cátions e ânions dispostos em uma
certa ordem. Esta ilustração mostra o arranjo dos cátions sódio e ânions
• Um íon é um átomo ou um grupo de átomos com carga positiva cloreto em um cristal de cloreto de sódio (o sal de cozinha comum).
ou negativa.

Um íon com carga positiva é chamado de cátion e um íon com As fórmulas dos compostos iônicos e dos compostos mole-
carga negativa, de ânion. Assim, um átomo de sódio com carga culares significam coisas diferentes. Cada cristal de cloreto de
positiva é um cátion, representado como Na+ . Um átomo de cloro sódio pode ter um número total diferente de cátions e ânions de
com carga negativa é um ânion, representado como Cl− . Um exem- qualquer outro cristal. É impossível especificar o número de íons
plo de cátion poliatômico é o íon amônio, NH4 + , e um exemplo de presentes como sendo a fórmula desse composto iônico, porque
ânion poliatômico é o íon carbonato, CO3 2− . Observe que este úl- para cada cristal teríamos uma fórmula diferente e os subscritos
timo tem duas cargas negativas. Um composto iônico é formado ficariam enormes. Entretanto, a razão entre o número de cátions
por íons, em uma razão tal que o total é eletricamente neutro. e o número de ânions é a mesma em todos os cristais e a fórmula
Um composto molecular é formado por moléculas eletricamente química mostra isso. No cloreto de sódio, existe um íon Na+ para
neutras cada íon Cl− ; logo, sua fórmula é NaCl. O cloreto de sódio é um
exemplo de composto iônico binário, um composto formado por
íons de dois elementos. Outro composto binário, Ca(NO3 )2 , é
As moléculas e os compostos moleculares formado por íons Ca2+ e NO3 − na razão 1 : 2, necessária para a
A fórmula química de um composto representa sua composição em neutralidade de carga.
termos de símbolos químicos. Os subscritos mostram o número Um grupo de íons com o mesmo número de átomos dado pela
de átomos de cada elemento que estão presentes na menor uni- fórmula é denominado fórmula unitária. A fórmula unitária do
dade representativa do composto. Para compostos moleculares, é cloreto de sódio, NaCl, por exemplo, é formada por um íon Na+ e
comum usar a fórmula molecular, uma fórmula química que mos- um íon Cl− . A fórmula unitária do sulfato de amônio, (NH4 )2 SO4 ,
tra quantos átomos de cada tipo de elemento estão presentes em é constituída por dois íons NH4 + e um íon SO4 2− .
uma única molécula do composto. Assim, por exemplo, a fórmula
molecular da água é H2 O, isto é, cada molécula contém um átomo ATENÇÃO!
de O e dois átomos de H.
Você consegue determinar, com frequência, se uma substância é
um composto iônico ou molecular analisando sua fórmula:

• Os compostos binários moleculares normalmente são forma-

FIG. 2A.1 Representação de uma molécula de água.
dos por dois não metais como em H2 O.
• Os compostos iônicos são, normalmente, formados por uma
Alguns elementos também existem na forma molecular. Ex- combinação de um metal e um ou mais não metais como em
ceto os gases nobres, todos os elementos gasosos em temperaturas K2 SO4 . As principais exceções são os compostos do íon amônio
comuns são encontrados como moléculas diatômicas (com dois NH4 + , como o nitrato de amônio, NH4 NO3 , que são iônicos,
átomos) e, em menor proporção, como moléculas triatômicas (com embora todos os elementos presentes sejam não metais.
três átomos). As moléculas do gás hidrogênio, por exemplo, con-
têm dois átomos de hidrogênio e são representadas por H2 . A
forma mais comum do oxigênio é composta por moléculas diatô-
micas, também chamadas de dioxigênio, O2 . Uma forma menos A fórmula química de um composto iônico mostra a razão entre o
comum, o ozônio, tem fórmula O3 . O enxofre sólido existe como número de átomos de cada elemento da fórmula unitária. A fórmula
moléculas S8 e o fósforo ocorre como moléculas P4 . O nitrogênio unitária de um composto iônico é um grupo de íons com o mesmo
e todos os halogênios existem como moléculas diatômicas: N2 , F2 , número de átomos de cada elemento, como aparece em sua fórmula.
Cl2 , Br2 e I2 .
Substâncias | [Link]/2A 3

2A.1c Os estados da matéria Por exemplo, o diagrama de fases do dióxido de carbono mostra
que uma amostra da substância, em 10 °C e 2 atm, é um gás, mas
As substâncias e a matéria, em geral, podem assumir diferentes se a pressão aumentar, em temperatura constante, até 10 atm, o
fases, isto é, diferentes formas física, chamadas de estados da dióxido de carbono se transformará em um líquido.
matéria. Os três estados da matéria mais comuns são sólido,
líquido e gás:

• Um sólido retém sua forma e não flui. 1 atm

760
• Um líquido é fluido, tem superfície bem definida e que toma a
forma do recipiente que o contém.

Pressão, P/Torr
• Um gás é fluido e que ocupa todo o recipiente que o contém. Sólido
Líquido
(gelo)
A Fig. 2A.3 mostra as diferentes configurações e mobilidades
de átomos e moléculas nos três estados da matéria:

• Em um sólido, como o gelo ou o cobre, os átomos são empaco-

tados de modo a ficarem muito perto uns dos outros. O sólido 4,6
é rígido porque os átomos não podem mover-se facilmente,
porém, não ficam imóveis: eles oscilam em torno de sua posi- Ponto triplo Gás
ção média, e o movimento de oscilação fica mais vigoroso com
o aumento da temperatura. 0 100
• Em um líquido, os átomos e as moléculas têm empacotamento Temperatura, T/◦ C
semelhante ao de um sólido, porém eles têm energia sufici-
FIG. 2A.4 Diagrama de fases da água (fora de escala). As linhas em azul definem
ente para mover-se facilmente uns em relação aos outros. O
os limites das regiões de pressão e temperatura, nas quais cada fase é a
resultado é que um líquido, como a água ou o cobre fundido, mais estável.
flui em resposta a forças como a da gravidade.
• Em um gás, como o ar (que é uma mistura de nitrogênio e
oxigênio, principalmente) e o vapor de água, as moléculas são
quase totalmente livres umas das outras: elas se movem pelo Ponto crítico
espaço em velocidades próximas à do som, eventualmente 73
colidindo e mudando de direção.
Sólido Líquido
Pressão, P/atm

5,1
1
1 atm
FIG. 2A.3 Representação molecular dos três estados da matéria. Em um sólido
(esquerda), as partículas têm empacotamento compacto, mas continuam Gás
a oscilar. Em um líquido (centro), as partículas têm energia suficiente
para se mover umas em relação às outras. Em um gás (direita), as
partículas estão afastadas, movem-se quase completamente livres e
−56 31
estão em um movimento aleatório incessante.
◦
Temperatura, T/ C
As fases de uma substância também incluem as diferentes
formas de sólido, como as fases diamante e grafite do carbono. FIG. 2A.5 Diagrama de fases do dióxido de carbono (fora de escala). O líquido só
pode existir em pressões acima de 5,1 atm.
Essas duas formas de carbono são alótropos, isto é, são formadas
pelo mesmo elemento e diferem na forma de ligação dos átomos.
Em apenas um caso – o do hélio – existem duas formas líquido da As linhas que separam as regiões dos diagramas de fases são
mesma substância. chamadas de limites de fase. Cada ponto da linha que limita
A conversão de uma substância de uma fase em outra, como a duas regiões representa a temperatura e a pressão específicas
fusão do gelo, a vaporização da água ou a conversão do grafite em nas quais duas fases vizinhas coexistem em equilíbrio dinâmico,
diamante, é chamada de transição de fase. porque os processos direto e inverso continuam ocorrendo, mas
em velocidades idênticas.

Os diagramas de fases • O limite líquido-gás marca a temperatura de ebulição, na

qual ocorre vaporização (equilíbrio dinâmico entre o líquido e o
Um diagrama de fases é um gráfico que mostra as fases mais
gás) em todo o líquido, não só na superfície, e o líquido ferve. O
estáveis em pressões e temperaturas diferentes. A Fig. 2A.4 mostra
ponto de ebulição normal, Teb , de um líquido é a temperatura
o diagrama de fases da água e a Fig. 2A.5 mostra o do dióxido de
na qual um líquido ferve quando a pressão atmosférica é 1 atm.
carbono.
Qualquer ponto da região marcada sólido (mais especifica- • O limite sólido-líquido marca a temperatura de fusão, na
mente gelo, no caso da água) corresponde a condições nas quais a qual as fases sólido e líquido estão em equilíbrio dinâmico,
fase sólido da substância é a mais estável. O mesmo acontece nas variando ligeiramente quando a pressão é alterada. O ponto
regiões marcadas líquido e vapor (ou gás), que indicam as condições de fusão normal, Tfus , de um sólido é a temperatura na qual se
em que a fase líquido e a fase vapor são as mais estáveis. transforma em líquido quando a pressão atmosférica é 1 atm.
Substâncias | [Link]/2A 4

Em um ponto triplo os três limites de fase se encontram em 104

um diagrama de fase. No caso da água, o ponto triplo das fases
sólido, líquido e vapor está em 4,6 Torr e 0,01 °C. No ponto triplo,
as três fases (gelo, líquido e vapor) coexistem em equilíbrio dinâ- 102
mico. O sólido está em equilíbrio com o líquido, o líquido com o
vapor e o vapor com o sólido. A localização do ponto triplo de uma

Pressão, P/atm

Monoclínico
100
substância é uma propriedade característica da substância e não Rômbico Líquido
pode ser mudada alterando-se as condições.
A partir do ponto crítico a superfície de separação entre o 10−2
líquido e o vapor desaparece, e uma única fase uniforme preenche
o recipiente. Como uma substância que enche completamente
o recipiente que ocupa é, por definição, um gás, temos de con- 10−4
cluir que esta fase única uniforme é um gás, a despeito de sua alta
densidade. Desde que a temperatura permaneça acima da tem- Vapor
10−6
peratura crítica, verifica-se que, mesmo que a pressão aumente
por compressão da amostra, não se observa a superfície caracte-
40 60 80 100 120 140 160 180
rística da separação das fases. O fluido denso que existe acima da
temperatura e pressão críticas é chamado de fluido supercrítico. Temperatura, T/◦ C

FIG. 2A.6 Diagrama de fases do enxofre. Note que existem duas fases sólido e
NOTA DE BOA PRÁTICA três pontos triplos. A escala de pressão, logarítmica, cobre uma vasta
faixa de valores.
Um vapor é a fase gás de uma substância abaixo de sua tempe-
ratura crítica que, portanto, pode ser condensado em um líquido
mediante a aplicação de pressão. A Fig. 2A.6 mostra que o enxofre pode existir em qualquer uma
de quatro fases: dois sólidos (enxofre rômbico e monoclínico), um
líquido e um vapor. Existem três pontos triplos no diagrama, em
que podem coexistir em equilíbrio as várias combinações dessas
EX. 2A.2 Interpretação do diagrama de fases fases como o sólido rômbico, o sólido monoclínico e o vapor em
96 °C, o sólido monoclínico, o líquido e o vapor em 120 °C, e em
151 °C e pressões muito mais elevadas, o sólido monoclínico, o
Considere o diagrama de fases do benzeno.
sólido rômbico e o líquido. A existência simultânea de quatro
fases, em um sistema de um componente (enxofre rômbico, en-
xofre monoclínico, enxofre líquido e vapor de enxofre, todos em
A B equilíbrio), porém, nunca foi observada. Um ponto quádruplo não
48,3 pode existir.
Pressão, P/atm

Os três estados da matéria mais comuns são sólido, líquido e gás.

Um diagrama de fases resume as regiões de pressão e temperatura
D em que cada fase de uma substância é a mais estável.
C

2A.2 O mol e as massas molares

0,05
E Números astronômicos de moléculas ocorrem mesmo em peque-
nas amostras: 1 mL de água contém 3 × 1022 moléculas, um nú-
6 289 mero superior ao das estrelas do universo visível. Para não perder
Temperatura, T/ C ◦ de vista números enormes de átomos, íons ou moléculas de uma
amostra, precisamos de um modo eficiente de determinar e apre-
sentar esses números.
Descreva os estados físicos e as mudanças de fase quando
uma amostra de benzeno sofre a transformação ABCDE.
2A.2a O mol
Etapa 1. Descreva as mudanças de fase. Os químicos descrevem os números de átomos, íons e moléculas
em termos de uma unidade chamada mol.
• A → B: fusão.
• 1 mol de objetos contém um determinado número de objetos
• B → C: não há mudança de fase. igual ao número de átomos que existe em precisamente 12 g
de carbono-12.
• C → D: condensação e solidificação.
• D → E: sublimação. Para contar os átomos em 12 g de carbono-12, você deve dividir
a massa de 12 g da amostra pela massa do átomo. A massa do
átomo de carbono-12 é definida como 12 u, em que u é a unidade
O enxofre tem duas fases sólidas, rômbico e monoclínico, cor- de massa atômica, e foi determinada por espectrometria como
respondendo aos dois modos de empacotamento das moléculas cerca de 2 × 1023 g. Isso significa que o número de átomos em
de S8 em forma de coroa. O sólido formado quando o enxofre exatamente 12 g de carbono-12 é
cristaliza varia em função da temperatura e da pressão. Muitas 12 g 12 g
substâncias têm várias fases sólido. Ncarbono-12 = = = 6 × 1023
12 u 2 × 10−23 g
Substâncias | [Link]/2A 5

Como o mol é igual a este número, você pode aplicar a definição

a qualquer objeto, não apenas a átomos de carbono. 1 mol de EX. 2A.4 Cálculo do número de átomos em uma amostra
qualquer objeto corresponde a 6 × 1023 desse objeto. O mol é a
unidade utilizada para medir a propriedade física formalmente
A massa molar do F2 é 38 g mol−1 .
chamada de quantidade de substância ou número de mols, n.
O mol pode ser usado com prefixos. Por exemplo, 1 mmol = Calcule o número de átomos de flúor em 22,8 g de F2 .
1 × 10−3 mol e 1 nmol = 1 × 10−9 mol. Os químicos encontram
essas quantidades pequenas quando utilizam produtos naturais Etapa 1. Calcule o número de mols de F2 .
raros ou muito caros e fármacos.
O número de objetos por mol, 6 × 1023 mol−1 , é chamado de De n = m/M,
constante de Avogadro, NA . A constante de Avogadro é usada na 22,8 g
nF2 = g = 0,6 mol
conversão entre a quantidade química, n e o número de átomos, 38 mol
íons ou moléculas, N
N = nNA (2A.2)
Etapa 2. Calcule o número de moléculas de F2 .
A constante de Avogadro tem unidades. Ela não é um número puro.
Você ouvirá as pessoas se referirem com frequência ao número de De n = N/NA ,
Avogadro: elas estão se referindo ao número puro 6 × 1023 .
NF2 = (0,6 mol) × (6 × 1023 ) = 3,6 × 1023

EX. 2A.3 Conversão de número de átomos a mols Etapa 3. Calcule o número de átomos de F.

Um dispositivo de armazenamento de hidrogênio é capaz de Como cada molécula de F2 contém dois átomos de F,
estocar 1,2 × 1024 átomos do elemento.
Calcule a quantidade de hidrogênio no dispositivo. NF = (3,6 × 1023 ) × 2 = 7,2 × 1023

Etapa 1. Calcule a quantidade em mols.

A massa molar de um composto pode ser calculada pela soma
De n = N/NA , das massas molares dos elementos que o constituem. É preciso
levar em conta o número de átomos ou íons na fórmula, assim,
NH 1,2 × 1024 1 mol do composto iônico Al2 (SO4 )3 contém 2 mol de Al, 3 mol de
nH = = = 2 mol S e 12 mol de O. Portanto, a massa molar do Al2 (SO4 )3 é:
NA 6 × 1023 mol−1
MAl2 (SO4 )3 = 2MAl + 3MS + 12MO
g
= 2 × (27) + 3 × (32) + 12 × (16) mol
As quantidades de átomos, íons ou moléculas de uma amostra = 346 g mol−1
são expressas em mols e a constante de Avogadro é usada para a
conversão entre o número de partículas e o número de mols. A massa molar é importante quando queremos saber o número de
átomos de uma amostra. Seria impossível contar 6 × 1023 átomos
de um elemento, mas é muito fácil medir uma massa em gramas.

2A.2b A massa molar

EX. 2A.5 Cálculo da massa a partir do número de mols
Como você determina a quantidade de átomos presente em uma
amostra, já que não é possível contá-los diretamente? Você pode
Calcule a massa de 0,1 mol de H2 SO4 .
calcular essa quantidade se conhecer a massa da amostra e a massa
molar, M, a massa por mol de partículas.
Etapa 1. Calcule a massa molar do H2 SO4 .
• A massa molar de um elemento é a massa por mol de seus
átomos.
MH2 SO4 = 2MH + MS + 4MO
• A massa molar de um composto molecular é a massa por mol
g
de suas moléculas. = 2 × (1) + (32) + 4 × (16) mol
= 98 g mol−1

• A massa molar de um composto iônico é a massa por mol de

suas fórmulas unitárias.
Etapa 2. Calcule a massa de H2 SO4 .
A unidade de massa molecular é sempre gramas por mol. A
massa da amostra é a quantidade (em mols) multiplicada pela De m = nM
massa por mol (a massa molar). Assim, se representarmos a massa
g
total da amostra por m, podemos escrever m = (0,1 mol) × (98 mol )= 9,8 g

m = nM (2A.3)

Assim, o número de mols é calculado por: n = m/M. A massa molar é usada para a conversão entre a massa de uma
amostra e seu número de moléculas ou fórmulas unitárias.
Substâncias | [Link]/2A 6

2A.2c A determinação da massa molar

EX. 2A.7 Cálculo da massa molar de um elemento
A quantidade de átomos presentes em uma amostra pode ser cal-
culada usando as massas molares, porém surge a questão: como
determinar essas massas molares? Em 1819, os cientistas Pierre O magnésio possui três isótopos naturais: magnésio-24,
Dulong e Thérèse Petit afirmaram que a capacidade calorífica mo- magnésio-25 e magnésio-26. Considere o espectro de massas
lar, Cm , o calor necessário para elevar a temperatura em 1 °C de de uma amostra de magnésio:
um mol de moléculas ou fórmulas unitárias da substância, é muito
próxima para grande parte dos sólidos: 100

Lei de Dulong-Petit: Cm ≈ 3R 80

Intensidade
onde R = 8,3 J K−1 mol−1 é uma constante. Assim, a massa molar
60
de um sólido pode ser determinada conhecendo-se o calor neces-
sário para elevar em 1 °C a temperatura de uma amostra de 1 g
desse sólido, o calor específico, c, que é facilmente determinada 40
por experimento. A razão entre a capacidade calorífica molar e o
calor específico é a massa molar: 20
J
Cm 25 K mol 6 cal
M= ≈ ≈ K mol
c c c 0
24 25 26
Massa atômica, m/u
EX. 2A.6 Estimativa da massa molar de um sólido usando a lei
de Dulong-Petit.
Calcule a massa molar de uma amostra típica de magnésio.

A capacidade calorífica do cobre é 0,39 J K −1

g −1
. Etapa 1. Calcule a massa molar média.
Estime a massa molar do cobre.
De m = f24 m24 + f25 m25 + f26 m26 ,
Etapa 1. Use a lei de Dulong-Petit.
g
M = 0,8 × (24) + 0,1 × (25) + 0,1 × (26) mol
J
De M = (25 K mol )/c,
= 24,3 g mol−1
J
25 K mol
M≈ J
= 64 g mol−1
0,39 Kg

O valor encontrado é próximo do valor real, 64,5 g mol−1 . A massa molar de um elemento é a média ponderada das massas
de seus isotopos e é determinada por espectroscopia de massas.

A espectroscopia de massas
Os avanços tecnológicos da eletrônica, no início do século XX, le- 2A.3 A determinação da composição
varam à invenção do espectrômetro de massas, um instrumento
que permite a determinação da massa de um átomo. A espectro- A fórmula empírica de um composto expressa o número relativo
metria de massas já foi usada na determinação das massas dos de átomos de cada elemento do composto. Assim, por exemplo,
átomos de todos os elementos. Um espectro de massas revela a a fórmula empírica da glicose, CH2 O, mostra que os átomos de
massa dos átomos ou moléculas, mátomo , em unidades de massa carbono, hidrogênio e oxigênio estão na razão 1 : 2 : 1. Os ele-
atômica. A massa molar dos átomos é a massa atômica multipli- mentos estão nessa proporção independentemente do tamanho
cada pela constante de Avogadro: da amostra. A fórmula molecular dá o número real de átomos
de cada elemento da molécula. A fórmula molecular da glicose,
M = mátomo NA C6 H12 O6 , mostra que cada molécula de glicose contém 6 átomos
A maior parte dos elementos ocorre na natureza como uma mis- de carbono, 12 átomos de hidrogênio e 6 átomos de oxigênio.
tura de isótopos. No espectro de massas, as intensidades dão o Como a fórmula empírica informa apenas as proporções dos
número relativo de átomos com cada massa. A massa média do números de átomos de cada elemento, compostos distintos com
átomo é determinada calculando a média ponderada, a soma dos fórmulas moleculares diferentes podem ter a mesma fórmula em-
produtos das massas de cada isótopo, misótopo , multiplicada por pírica. Assim, o formaldeído CH2 O, (o preservativo das soluções de
sua abundância relativa em uma amostra natural, fisótopo . formol), o ácido acético, C2 H4 O2 (o ácido do vinagre), e o ácido lá-
X tico, C3 H6 O3 (o ácido do leite azedo), têm todos a fórmula empírica
mátomo, média = fisótopo misotopo (CH2 O) da glicose, mas são compostos diferentes com proprieda-
isótopos des diferentes.

PONTO PARA PENSAR

2A.3a A composição percentual em massa
Por que, apesar de existir apenas um isótopo natural do iodo, o
iodo-127, sua massa molar é 126,9 g mol−1 ? Para determinar a fórmula empírica de um composto, começa-
se por medir a massa de cada elemento presente na amostra. O
resultado normalmente é apresentado na forma da composição
Substâncias | [Link]/2A 7

percentual em massa, isto é, a massa de cada elemento expressa

como uma percentagem da massa total: percentagem em massa em gramas.

massa do elemento na amostra mC = 40,9 g

f= mH = 4,58 g
massa da amostra
mO = 54,5 g
Como a composição percentual em massa não depende do tama-
nho da amostra é uma propriedade intensiva — ela representa
a composição de qualquer amostra da substância. A principal Etapa 2. Converta cada massa em quantidade de átomos
técnica de determinação da composição percentual em massa de usando a massa molar do elemento.
compostos orgânicos desconhecidos é a análise por combustão,
descrita no Tópico 3B. 40,9 g
Se a fórmula química de um composto já é conhecida, a com- nC = g = 3,41 mol
12 mol
posição percentual em massa pode ser obtida a partir daquela
fórmula. 4,58 g
nH = g = 4,54 mol
1 mol
54,5 g
EX. 2A.8 Cálculo da fração mássica de um elemento em um nO = g = 3,41 mol
16 mol
composto

Etapa 3. Divida cada quantidade de átomos pela menor

Calcule a fração mássica de hidrogênio na água. quantidade.

Etapa 1. Divida a massa de H pela massa da molécula. 3,41 mol

C: = 1,00
3,41 mol
De fH = mH /mH2 O ,
4,54 mol 4
H: = 1,33 =
g
(2 mol) × (1 mol ) 3,41 mol 3
fH = g = 11,2% 3,41 mol
(1 mol) × (18 mol ) O: = 1,00
3,41 mol

Etapa 4. Como um composto só pode conter um número

A composição percentual em massa é obtida pelo cálculo da fração inteiro de átomos, multiplique pelo menor fator
devida a cada elemento presente na massa total de um composto. que gere um número inteiro para cada elemento.

2A.3b A determinação das fórmulas empíricas 3 × (C1 H4/3 O1 ) = C3 H4 O3

Para converter a composição percentual em uma fórmula empírica,

converta as percentagens em massa de cada tipo de átomo no
número relativo de átomos de cada elemento. O procedimento A fórmula empírica de um composto é determinada a partir da
mais simples é considerar uma base de cálculo, isto é, imaginar composição percentual em massa e da massa molar dos elementos
que a amostra tem exatamente 100 g de massa. presentes.
Desse modo, a composição percentual em massa dá a massa em
gramas de cada elemento. Então, a massa molar de cada elemento
é usada para converter essas massas em mols e, depois, encontrar
o número relativo de mols de cada tipo de átomo. Uma base de 2A.3c A determinação das fórmulas moleculares
cálculo arbitrária pode ser utilizada sempre que se deseja calcular
Outra informação, a massa molar, é necessária para você desco-
uma propriedade intensiva.
brir a fórmula molecular de um composto molecular. Para encon-
trar a fórmula molecular, você precisará decidir quantas fórmulas
unitárias empíricas são necessárias para explicar a massa molar
EX. 2A.9 Determinação da fórmula empírica a partir da compo- observada.
sição percentual em massa

EX. 2A.10 Determinação da fórmula molecular a partir da

Uma amostra de um composto desconhecido foi enviada a um
laboratório para uma análise de combustão. A composição fórmula empírica
encontrada foi 40,9% de carbono, 4,58% de hidrogênio e 54,5%
de oxigênio. A espectrometria de massas realizada em laboratório mostrou
Determine a fórmula empírica do composto. que a massa molar da amostra desconhecida com fórmula
empírica C3 H4 O3 é 176 g mol−1 .
Etapa 1. Calcule a massa de cada elemento em 100 g do Determine a fórmula molecular do composto.
composto.
Etapa 1. Calcule a massa molar de uma fórmula unitária.
A massa de cada elemento em 100 g do composto é igual a sua
Substâncias | [Link]/2A 8

2A.04 Considere as propriedades da gasolina:

MC3 H4 O3 = 3MC + 4MH + 3MO
1. Calor de combustão. 2. Volume.
g
= 3 × (12) + 4 × (1) + 3 × (16) mol 3. Ponto de fulgor. 4. Preço.
= 88 g mol−1 Assinale a alternativa que relaciona as propriedades intensivas.

Etapa 2. Divida a massa molar do composto pela massa da A 3 B 4 C 1e3 D 2e3 E 3e4
fórmula unitária empírica.

g
176 mol
x= g =2 2A.05 Considere o diagrama de fases da água:
88 mol

Etapa 3. Multiplique os coeficientes na fórmula empírica

pelo fator 2 para obter a fórmula molecular. 760

Pressão, P/Torr
2 × (C3 H4 O3 ) = C6 H8 O6

A fórmula molecular de um composto é obtida determinando-se 4,6

quantas fórmulas empíricas unitárias são necessárias para atingir a
massa molar medida do composto.
0 100
◦
Nível I Temperatura, T/ C

2A.01 Considere as propriedades: Uma amostra de água é submetida às condições:

1. Os objetos feitos de prata ficam escuros com o tempo. 1. 760 Torr, 200 °C 2. 1000 Torr, 50 °C

2. A cor vermelha dos rubis deve-se à presença de íons cromo. 3. 3 Torr, 10 °C 4. 20 Torr, −10 °C

3. O ponto de ebulição do etanol é 78 °C. Assinale a alternativa com o estado de uma amostra de água em
cada condição, respectivamente.
4. O aquecimento do óxido de cobre com carbono produz cobre
impuro.
A gás; líquido; gás; sólido B gás; sólido; líquido; gás
Assinale a alternativa que relaciona as propriedades químicas.
C gás; sólido; gás; líquido D líquido; gás; sólido; gás
A 1e2 B 1e4 C 2e4 E líquido; sólido; gás; gás
D 1, 2 e 4 E 1, 2, 3 e 4

2A.06 Considere o diagrama de fases do dióxido de carbono:

2A.02 Considere as propriedades do hexano:
1. Turbidez 2. Viscosidade
3. Ponto de ebulição 4. Inflamabilidade 73
Assinale a alternativa que relaciona as propriedades químicas.
Pressão, P/atm

A 3 B 4 C 1e4 D 2e4 E 3e4

5,1
1
2A.03 Considere as propriedades:
1. Temperatura de ebulição da água.
2. Cor do cobre.
−56 31
3. Umidade da atmosfera. Temperatura, T/ C◦

4. Intensidade da luz emitida pelo fósforo incandescente.

Assinale a alternativa que relaciona as propriedades extensivas. Uma amostra de dióxido de carbono é submetida às condições:
1. 6 atm, −80 °C 2. 1 atm, −56 °C
A 3 B 4 C 1e4 D 2e4 E 3e4
3. 80 atm, 25 °C 4. 50 atm, 40 °C.
Substâncias | [Link]/2A 9

Assinale a alternativa com o estado de uma amostra de dióxido 1. Em 2000 K, a pressão mínima necessária para a conversão da
de carbono em cada condição, respectivamente. grafita em diamante é cerca de 5 GPa.
2. A temperatura mínima na qual o carbono líquido existe em
A gás; sólido; gás; líquido B sólido; gás; gás; líquido
pressões abaixo de 1 GPa é cerca de 4000 K.
C sólido; gás; líquido; gás D gás; gás; líquido; sólido
3. O ponto triplo diamante-líquido-grafita é 4000 K e 10 GPa.
E gás; sólido; líquido; gás
4. Os diamantes são termodinamicamente estáveis em condições
normais.
Assinale a alternativa que relaciona as proposições corretas.
2A.07 O diagrama de fases do hélio é apresentado a seguir:
A 1e2 B 1e3 C 2e3

102 D 1, 2 e 3 E 1, 2, 3 e 4
Sólido
1
10
Líquido 2A.09 Uma amostra de uma droga extraída de um fruto usado
Pressão, P/atm

(Hélio-I) pela tribo peruana Achuar Jivaro para tratar infecções fúngicas
100 contém 3 × 1024 átomos de oxigênio.
Líquido
Assinale a alternativa que mais se aproxima da quantidade de
(Hélio-II)
10−1 átomos de oxigênio na amostra.

Gás A 4 mol B 5 mol C 6 mol D 7 mol E 8 mol

−2
10

1 2 3 4 5 6
2A.10 Uma molécula de DNA humano contém 3,5 × 10−15 mol
Temperatura, T/K de carbono.
Assinale a alternativa que mais se aproxima do número de átomos
Considere as seguintes proposições. de carbono em uma molécula de DNA.
1. A temperatura máxima na qual o superfluido hélio-II pode A 2,0 × 109 B 6,1 × 109 C 1,9 × 1010
existir é cerca de 2,7 K.
D 5,7 × 1010 E 1,8 × 1011
2. A pressão mínima na qual o hélio sólido pode existir é cerca
de 10 atm.
3. O líquido hélio-I é mais denso que o hélio-II. 2A.11 A massa de uma moeda feita com cobre puro é 3,2 g.
4. O hélio sólido pode sublimar. Assinale a alternativa que mais se aproxima da quantidade de
Assinale a alternativa que relaciona as proposições corretas. cobre na moeda.

A 0,016 mol B 0,023 mol C 0,034 mol

A 1e2 B 1e3 C 2e3
D 0,05 mol E 0,073 mol
D 1, 2 e 3 E 1, 2, 3 e 4

2A.12 Em uma lixeira para resíduos recicláveis são coletados

2A.08 O diagrama de fases do carbono é apresentado a seguir: 5,4 kg de alumínio por dia.
Assinale a alternativa que mais se aproxima do número de átomo
20 de alumínio coletados em um dia.

Líquido A 1,9 × 1025 B 1,2 × 1026 C 7,7 × 1026

15 D 4,9 × 1027 E 3,2 × 1028
Pressão, P/GPa

Diamante
10
2A.13 A composição de uma amostra natural de cobre é:
• 70% de cobre-63, mátomo = 62,9 u
5
• 30% de cobre-65, mátomo = 64,9 u
Grafita
Assinale a alternativa que mais se aproxima da massa molar de
0 uma amostra típica de cobre.
0 1 2 3 4 5
Temperatura, T/(1000 K) A 63,1 g mol−1 B 63,2 g mol−1 C 63,3 g mol−1

D 63,4 g mol−1 E 63,5 g mol−1

Considere as seguintes proposições.
Substâncias | [Link]/2A 10

2A.14 A composição de uma amostra natural de magnésio é: 2A.20 Assinale a alternativa que mais se aproxima da fração
mássica de oxigênio no nitrato de prata, AgNO3 .
• 80% de magnésio-24, mátomo = 3,98 × 10 −23
g
• 10% de magnésio-25, mátomo = 4,15 × 10 −23
g A 8,5 % B 13 % C 19 % D 28 % E 42 %
• 10% de magnésio-26, mátomo = 4,31 × 10 −23
g
Assinale a alternativa que mais se aproxima da massa molar de
uma amostra típica de magnésio.
2A.21 Assinale a alternativa que relaciona os compostos em
ordem crescente da fração mássica de nitrogênio.
A 24,1 g mol −1
B 24,2 g mol −1
C 24,3 g mol −1

D 24,4 g mol −1
E 24,5 g mol −1
A NH3 < HNO2 < N2 O B HNO2 < N2 O < NH3
C N2 O < HNO2 < NH3 D NH3 < N2 O < HNO2
E N2 O < NH3 < HNO2
2A.15 A ureia, OC(NH2 )2 , é usada em cremes faciais e, em
maior escala, como fertilizante agrícola.
Assinale a alternativa que mais se aproxima da quantidade de
moléculas de ureia em uma amostra de 2,3 ton. 2A.22 Dois elementos X e Y formam os compostos X2 Y e XY2 .
A fração mássica de X em X2 Y é de 20%.
A 17 kmol B 25 kmol C 38 kmol
Assinale a alternativa mais se aproxima da fração mássica mássica
D 58 kmol E 87 kmol de Y em XY2 .

A 42% B 47% C 90% D 94% E 97%

2A.16 Assinale a alternativa que mais se aproxima da massa
de 0,2 mol de hidrogenossulfato de sódio anidro, NaHSO4 .

A 16 g B 24 g C 35 g D 52 g E 77 g 2A.23 Uma mistura de NaNO3 e Na2 SO4 de massa 5,4 g contém

1,6 g de sódio.
Assinale a alternativa que mais se aproxima da fração mássica de
2A.17 Uma usina de enriquecimento de urânio processou 25 kg NaNO3 na mistura.
de hexafluoreto de urânio, UF6 .
A 51 % B 79 % C 121 % D 187 % E 288 %
Assinale a alternativa que mais se aproxima da quantidade de
flúor na amostra processada.

A 249 mol B 430 mol C 742 mol

2A.24 Uma mistura de KBr e K2 S de massa 6,1 g contém 2,5 g
D 1280 mol E 2210 mol de potássio.
Assinale a alternativa que mais se aproxima da fração mássica de
KBr na mistura.
2A.18 Um químico quer extrair o ouro existente em 14 g de
cloreto de ouro(III) di-hidratado, AuCl3 · 2 H2 O, em uma solução A 32 % B 51 % C 80 % D 126 % E 200 %
com água.
Assinale a alternativa que mais se aproxima da massa de ouro que
pode ser obtida da amostra.
2A.25 A vanilina, encontrada na baunilha, pode ser extraída
A 5,8 g B 8g C 11 g D 15 g E 21 g de orquídeas mexicanas. A análise da vanilina encontrou uma
composição mássica de 63,15% C, 5,30% H e 31,55% O.
Assinale a alternativa com a fórmula empírica do vanilina.
2A.19 Há séculos, os aborígenes australianos usam folhas de
eucalipto para aliviar gargantas irritadas e outras dores. O ingredi- A C8 H6 O3 B C8 H8 O3 C C8 H10 O3
ente ativo primário foi identificado e recebeu o nome de eucaliptol.
D C10 H8 O3 E C10 H8 O4
A análise de uma amostra de 3,16 g de eucaliptol mostrou em sua
composição 2,46 g de carbono, 0,373 g de hidrogênio e 0,329 g de
oxigênio.
Assinale a alternativa com a composição mássica do eucaliptol. 2A.26 A massa molar do estireno, usado na manufatura do
plástico poliestireno, é 104 g mol−1 e sua fórmula empírica é CH.
A 72% C, 16% H, 12% O B 72% C, 14% H, 14% O
Assinale a alternativa com a fórmula molecular do estireno.
C 74% C, 12% H, 14% O D 78% C, 12% H, 10% O
E 78% C, 10% H, 12% O A C2 H2 B C4 H4 C C6 H6 D C8 H8 E C9 H9
Substâncias | [Link]/2A 11

2A.27 Um metal possui calor específico 0,03 cal K−1 g−1 . 2A.33 O grafeno é constituído de uma folha bidimensional de
átomos de carbono, com apenas um átomo de espessura. Nesse
Assinale a alternativa com a identidade desse metal.
material, os átomos de carbono estão em um arranjo hexagonal,
em que a área de cada hexágono é 5 × 10−20 m2 .
A Al B Cu C Ag D W E Pb
Pesquisadores da Universidade de Manchester conduziram um
experimento em que gás nitrogênio foi adsorvido sobre uma folha
de 1 g de grafeno colocada sobre um suporte sólido. O arranjo
2A.28 Um metal M, com calor específico 0,46 J K−1 g−1 , forma formado pelas moléculas de nitrogênio sobre o grafeno é mostrado
um óxido contendo 30% de oxigênio em massa. a seguir:
Assinale a alternativa com a fórmula empírica do composto.

A MO2 B MO3 C M2 O3 D M2 O6 E M4 O
N2 N2

2A.29 O etomidato é um anestésico usado para procedimento

em paciente em tratamento ambulatório. Uma amostra de eto-
midato com massa de 5,8 mg tem a seguinte composição 4 mg de N2 N2 N2
C, 0,38 mg de H, 0,66 mg de N e 0,76 mg de O. A massa molar do
etomidato é 244 g mol−1 .
a. Determine a fórmula mínima do etomidato.
b. Determine a fórmula molecular do etomidato. a. Determine área da superfície de uma folha de 1 g de grafeno.
b. Determine o número de mols de nitrogênio adsorvidas no
experimento.
2A.30 A cafeína, um estimulante do café e do chá, tem massa
molar entre 100 g mol−1 e 200 g mol−1 . A composição percentual
em massa desse composto é igual a 49,48% de carbono, 5,19% de
Gabarito: Nível I
hidrogênio, 28,85% de nitrogênio e o restante de oxigênio.
2A.01 D 2A.02 B 2A.03 B 2A.04 A 2A.05 A 2A.06 C
a. Determine a fórmula mínima da cafeína.
2A.07 D 2A.08 D 2A.09 B 2A.10 A 2A.11 D 2A.12 B
b. Determine a fórmula molecular da cafeína.
2A.13 E 2A.14 C 2A.15 C 2A.16 B 2A.17 B 2A.18 B

2A.19 D 2A.20 D 2A.21 B 2A.22 D 2A.23 A 2A.24 C

Nível II
2A.25 B 2A.26 D 2A.27 E 2A.28 C

2A.31 O bromo está presentes na natureza como dois isotopos

estáveis:
2A.29 a. C7 H8 NO 2A.30 a. C4 H5 N2 O
• bromo-79, mátomo = 79 u • bromo-81, mátomo = 81 u b. C14 H16 N2 O2 b. C8 H10 N4 O2
Amostras de diferentes compostos de bromo são analisadas indi-
vidualmente em um espectrômetro de massas. Gabarito: Nível II
a. Determine a razão entre as intensidades relativas dos picos
2A.31 a. 1 : 2 : 1
do Br2 em ordem crescente de massa atômica. b. 1 : 3 : 3 : 1
b. Determine a razão entre as intensidades relativas dos picos 2A.32 a. 86 g mol−1
do CHBr3 em ordem crescente de massa atômica. b. C6 H14
c. Existem 5 isômeros.
d. 2,3-dimetilbutano.

2A.33 a. 1250 m2
2A.32 Quando um hidrocarboneto desconhecido reage com b. 0,014 mol
cloro, ocorre a reação de substituição de um dos átomo de hidro-
gênio da molécula por um átomo de cloro. Nessa reação, foram
formados apenas dois produtos clorados, possuindo 29,5% de cloro
em massa.
a. Determine a massa molar do hidrocarboneto.
b. Determine a fórmula molecular do hidrocarboneto.
c. Apresente a estrutura de todos os isômeros constitucionais
desse hidrocarboneto.
d. Determine a estrutura do hidrocarboneto e dos produtos
clorados.